4人のシェフがオススメしています銀座 フレンチ、イノベーティブ・フュージョンレストラン ラフィナージュ日本各地の上質な食材を、確かな技術で軽やかな現代のフランス料理に写真メニュー料理人地図オーナーシェフの高良康之さんは日本のフランス料理界を牽引してきた【銀座レカン】で総料理長をつとめた人物。自身の店では日本の”テロワール”を料理に写したいと、日本各地の生産者を訪ね、そこで出会った極上の食材を、確かな技術で時代に合わせた軽やかなフランス料理に仕立てます。店内は接待やデートなどの大事なシーンから、一人の食事まで肩ひじはらずに、ほどよくリラックスできる雰囲気。上質で本物の日本のフランス料理をさまざまなシーンで味わえる一軒です。10,000円25,000円東京メトロ各線 銀座駅 徒歩3分プレミアム掲載店ヒトサラPOINTが貯まるdポイントが貯まる食事会にオススメ メニュー デジュネ9,900円メニュー ディナー22,000円コースをすべて見る
銀座 焼肉雪月花 銀座純但馬系神戸牛・特産松阪牛を料理人が炭火で焼き上げる焼肉割烹写真メニュー料理人地図たなかさとるが自ら競り落とした最上和牛を料理人が炭火で焼き上げます。大人の銀座でカウンター割烹のライブ感と、料理人による洗練された焼肉をお楽しみください。30,000円銀座線 徒歩5分プレミアム掲載店食事会にオススメ おまかせコース27,500円コースをすべて見る
銀座 鮨・寿司、日本料理・懐石・会席、海鮮料理鮨ふくじゅ 銀座江戸前の真髄をいまに伝える握り。進化し続ける職人技で魅了する銀座の名店。写真メニュー地図真摯な仕事と精緻を極めた職人技で、国内外の食通たちを虜にしている名店「鮨ふくじゅ」。板場に立つ若き大将が握るのは、師から継承した究極の一貫だ。確かな目利きで厳選した食材を用いた、季節の移ろいが映える優しい鮨を提供している。寝かせることで魚が持つ旨味を最大限に引き出し、味、香り、食感など、自身の舌が納得できたものだけを握る。つまみと鮨を織り交ぜて構成される饗宴に、想像を超える感嘆の味わい。8,000円15,000円各線 銀座駅 徒歩1分感染症対策プレミアム掲載店ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える おまかせ握りランチコース6,900円(税込)おまかせ握り特上ランチコース9,900円(税込)コースをすべて見る
6人のシェフがオススメしています有楽町/日比谷 フレンチ、バー・カクテルレストランアピシウス日本におけるフランス料理の歴史を支える、唯一無比のグランメゾン写真メニュー料理人地図1983年のオープン以来、日本のフランス料理界を牽引してきた【アピシウス】。最古の料理書を著し、フランス料理に貢献した古代ローマの美食家からつけられた店名に象徴されるように、王道のフレンチを堪能できます。初代料理長・高橋徳男シェフの時代から続くスペシャリテ『雲丹とキャビア、コンソメゼリー寄せ』や、現料理長・岩元学シェフによる旬の食材の良さを引き出した『ブイヤベース アピシウス風』などの逸品まで。アールヌーボーを基調としたインテリア、充実した個室やウェイティング・バー、レアなビンテージのワインの品揃え、的確なサービスなど、グランメゾンの風格を堪能できる日本では唯一無比の名店です。30,000円東京メトロ千代田線 日比谷駅 徒歩1分プレミアム掲載店食事会にオススメ TRADITIONNEL 27,060円(税込)GOURMAND 33,000円(税込)コースをすべて見る