「がん　こ　メニュー」のグルメ・レストラン検索結果一覧

国際通りからも近い竜宮通りにある【タマテバコ】は、肉や魚を一切使用せず、沖縄県民に親しまれる島野菜を使った多国籍料理とナチュラルワインの店です。野菜は、店主が地元農家との繋がりを築くことで仕入れた、香りと味が際立つ無農薬・有機栽培のもの。また、厳選して仕入れる世界のワインのほか、『沖縄クラフトジン』や『沖縄クラフトラム』といった現地ならではの酒や、目当てで訪れる人も多いクラフトビールも要チェックです。世界中の人々が同じテーブルを笑顔で囲む日を願い、ベジタリアンや宗教、アレルギーなど食事に制限のある人でも、そうでない人も、地元の人も、観光客も、皆が心から楽しめる料理と酒が揃っています。

国際通り近くに店を構える【LE　GUMBO】。爽やかなブルーの扉を開けると、白を基調にしたアットホームな空間が広がります。厨房で腕を振るう佐藤氏は、イタリアでの修業経験もある料理人でありミュージシャン。黒人音楽への感謝を込めてつくる『ガンボライス』やアフリカ発祥のパスタ『クスクス』など、世界各国のおいしいエッセンスを取り入れた“異国洋食”を楽しませてくれます。料理によく合うお酒も種類豊富で、オススメは目にも華やかなロゼワイン。好みの一皿とのペアリングも楽しめます。おいしい料理とお酒をいただけるだけでなく、時には佐藤氏がギターを奏でてくださることも。ゆっくりくつろぎ、心地よい時間を過ごせるお店です。

小さな飲食店がひしめき合う桜坂通りから少し中に入ると、ひと際目を引くオシャレな建物があります。その2階にあるのが【グラスワイン桜坂ル・ボワ】。ワインの小売店を営むオーナーが、お客様と毎年ツアーで国内のワイナリーを訪ねるうちに、つくり手の苦労や工夫を多くの人に伝えたいという想いに至り開店したお店です。ワインは山梨や北海道などの日本ワインを中心に、世界各国のワインを取り揃え。その中で毎日約30種以上のワインがグラスで楽しめます。合わせる料理は、軽いおつまみから自家製パスタ、お肉料理など。街中のオアシスのような空間で、さまざまなペアリングが堪能できます。

「僕は島野菜マニアですから」という野上シェフは、その言葉通り、県内の畑にまで足を運び旬の島野菜や珍しい野菜にこだわって選別。肉や魚もその時期その場所で一番おいしいものを仕入れるため、毎日なにかしらメニューが変わるのもこの店を訪れる楽しみのひとつ。さらに、シェフのもうひとつの大きなこだわりがソース。肉汁もアレンジに加えるという独創性のある組み合わせから生まれるソースはどれも絶品で、いつ行っても最高の料理に出会える名店として、大人の食通の間でも好評です。どの料理も、絵画のような盛り付けでこちらも個性的。シェフが素材と料理を楽しんでいるのが、料理から存分に伝わってくる、魅力的な空間です。