- 料理人の顔が見えるグルメメディア - ヒトサラ
- ヒトサラのサービス一覧
芦屋の閑静な住宅街に佇む【芦屋和奏こころ】。オーナーシェフ原健介氏が、和食ならではの季節感を活かしながらフレンチ・イタリアンの技法も取り入れたモダン和食でもてなしてくれます。厳選食材を駆使した料理は体に優しいだけでなく、目でも楽しめる感性あふれるものばかり。アフターヌーンティーのように3段セットされた前菜がつくお昼の会席コース『こころ』は、食べるのが惜しいほどです。夜の会席コースやお祝い会席も揃い、用途や好みに応じたコースをアレンジしてもらえます。店内は気軽なテーブル席、個室の座敷席を備えたモダンな和空間。家族の記念日や結納、法事、接待など、特別なひとときをゆったりと過ごすことができます。
4,000円
10,000円
JR山陽本線 芦屋駅
三宮駅近くにある、【季節料理 勝原】。二人三脚で切り盛りする大将と女将の温かなもてなしが評判の割烹料理店です。カウンターとテーブルが並ぶ洗練された空間でいただけるのは、四季折々の食材を活かした和の逸品。「お客様の笑顔が原点」と話す大将が、市場直送の鮮魚をはじめ肉、野菜も「その時季に本当にいいもの」を使い、定番と季節ごとの一品として提供してくれます。料理を引き立てるのは、確かな目利きで選りすぐられた美酒の数々。食事に合う銘柄を提案してもらえるのも魅力です。一人飲みや会食、宴会など、幅広いシーンにオススメ。四季の移ろいを感じられる料理とお酒を楽しみながら、大人の時間を堪能してはいかがでしょう。
8,000円
JR神戸線 三ノ宮駅 徒歩5分
神戸・三宮にある【詩鶏うたいどり】は稀少なブランド鶏「Senca鶏」食べられると神戸で人気のお店。鮮度はもちろん、照り、ツヤ、肉質がよくわかる鶏の各部位を自分で焼き上げる焼肉スタイルの焼鳥店です。他ではなかなか味わえないその味は、生肉料理としても食べられるほど新鮮。その他、朝引き鶏や馬刺、ダチョウの刺身などもメニューに並び、楽しめます。また、2019年11月1日に移転リニューアルオープンしたワインバーのような店内はしっとりと大人が寛げる雰囲気。和やかな会話と共にゆっくり料理を味わえます。完全個室もあるので宴会にもオススメです。
3,000円
JR神戸線 三ノ宮駅 徒歩3分
神戸三宮駅から徒歩1分。生田街道沿いのビルにある焼肉店が【焼肉 あらし】です。ビルの5階にあるので、隠れ家的な雰囲気もあり、接待や会食はもちろん、デートや女子会などの普段使いもOKです。精肉店を兼任する焼肉店のため、使用する食材は毎日精肉店から運ばれるので、肉の鮮度には絶対的な自信アリ。品質はもちろん、見た目の美しさでも食事を楽しむことができます。A5ランクの黒毛和牛食べ放題のコースは、大きく分けると4種類あり、シンプルな24種から、店の8割以上のメニューが食べ放題となる72種まであります。店内は、シックでオシャレな雰囲気。全てテーブル席で、グループ用の個室も完備されています。
4,500円
阪急神戸線 神戸三宮駅 徒歩1分
シェフが修業先に選んだのは、遥かイタリアの地。料理人として多くの時間を過ごしたことにより、食材にも調理にも本場のスキルが表現されています。メニューは、コース料理のみ。なかでも、ピエモンテ州の郷土料理『アニョロッティ デル プリン』は、長年手掛けるスペシャリテとなっています。豚・牛・鶏の肉を詰めた自家製ラビオリにイタリアの味を感じて、惚れ込む人も多いとか。店内には、多角形のカウンター8席のみを設置。キッチンという舞台を望みながら、皆の食事が進んでいきます。席数が少ないため、接待やデート、大切な記念日には早めの予約がオススメ。シェフが織りなす個性豊かな食事と共に、イタリア産ワインを楽しみましょう。
15,000円
25,000円
神戸市営地下鉄西神・山手線 三宮駅 徒歩8分
神戸が世界に誇るブランド「神戸牛(神戸ビーフ)」を、気軽に楽しめるお店。【焼肉商店 浦島屋 神戸元町店】は、リーズナブルに「神戸牛」での焼肉を楽しめる、神戸元町駅前エリアの一軒です。店内はオシャレで洗練された印象。各席あたりのスペースも広く、快適に焼肉を楽しめそうです。『本日の神戸牛盛合わせ』をはじめ、「神戸牛」の魅力を気軽に体感できるメニューが満載。「山形牛」など、厳選和牛も手頃な価格で楽しめます。最寄り駅から徒歩1分ほどのアクセスも魅力的で、海外からのゲストに“日本の食文化を伝える”場面にも最適です。和牛の最高峰である「神戸牛」を、少し身近な存在へと変えてくれる一軒です。
1,600円
4,500円
JR神戸線 元町駅 徒歩1分
門戸厄神駅より歩いて3分の便利な場所にある【ニュータージマハルエベレスト西宮店】。豊富な経験を持つネパール出身のシェフがつくる絶品インド・ネパール料理が味わえるお店です。絶妙に調合されたスパイスを使い、つくられる料理はまさに絶品。『タンドリー』や『ナン』を焼く釜はインドから取り寄せられたもので、日本にながらにして本場の味を存分に満喫できます。また、ヘルシー志向の人に人気の『薬膳カレー』もぜひ食べたい逸品のひとつです。お子さま向けのマイルドな味にも対応してくれるうれしい心づかいもあるので、家族での食事にもおすすめ。いつもと違った空間で食事をしたいときにぜひおすすめしたい一軒です。
1,000円
1,500円
阪急今津線 門戸厄神駅 徒歩3分
西宮・樋之池町に凛と佇む【とと】は、西宮にいながら日本海の旬の幸と風情にひたれる貴重な場所。京丹後出身の店主・柴田さんが、「春夏秋冬、京丹後のすばらしい味覚を届けたい」と、2018年に西宮・樋之池町で独立。以来、毎週数回、往復5時間をかけて故郷に戻り、その日最高の魚介を漁師さんから仕入れ、通常は地元でしか楽しめない旬の味を西宮で披露しています。品書きはコースにしぼり、きめ細やかな手仕事を徹底。お造りは素材の鮮度を重んじ、鮨ネタは熟成をかけて旨みの頂点を引き出すなど、メリハリがきいた提供法もこの店の魅力。クオリティが高く、長く通いたくなる真の名店と言えます。
25,000円
阪急甲陽線 苦楽園口駅 徒歩14分
【伊風料理と洋食とピザのお店】
◆創業23年を迎え「洋食」始めました
本場にも行って学んだシェフですがそのお料理の元は幼少期に訪れた洋食屋さん、創業以来ずっと洋食メニューがあるのはそういう事なんです 安心してください夜はライスご用意しております
★ネット予約始めました
★伊風家庭料理と洋食とピザのお店です
★洋食とイタリアンが楽しめる欲張りなお店
◆「映え」や「点数」「時間」を気にする方は不向き
2,000円
3,500円
山陽電鉄網干線 広畑駅
市営地下鉄三宮駅、8番出口エレベーター直結のビル3階にあるのが【焼肉しゃぶしゃぶ石田屋。北野坂店】です。神戸三宮に9店舗・東京銀座に1店舗・大阪梅田に1店舗を展開している石田屋グループの一軒。兵庫県内三ヶ所の契約牧場より厳選した神戸牛を提供。口の中で溶けるような肉質はまさに絶品です。その日一番の肉を使用し、最高級の焼肉・すき焼き・しゃぶしゃぶを楽しめます。落ち着いた雰囲気の店内は、全室個室空間。全席ロースターを据えた木の温もりを感じるテーブルが清潔感を醸す、上質な雰囲気の和空間。周囲を気にすることなく食事ができるので、ビジネスシーンの接待や会食、記念日デートに最適です。
1,500円
6,000円
阪急神戸本線 神戸三宮駅 徒歩1分
淡路島北部の西海岸。美しい瀬戸内海を望むおしゃれでカジュアルな焼肉ダイニング。元木材置の倉庫をリノベした絶景隠れ家の店内はゆったりとした時間が流れる特別な空間。淡路島の食材にとことんこだわり、淡路牛や淡路島玉ねぎ、米や野菜などを贅沢に使用し、夢ホルモンだけのオリジナルメニューを多数揃える。料理長が最もこだわった祖母から受け継いだ門外不出の秘伝ダレ。この老舗の味を届けたいという思いで夢ホルモンはスタートした。
ランチでは青い海、澄んだ潮風や波音が心地よく、夕刻には美しすぎる夕日をご堪能いただけます。ここでしか味わえない料理、ここでしか見れない景色で忘れられない時間をお過ごしください。
1,500円
3,000円