「きば」のグルメ・レストラン検索結果一覧

漁師の技が光る「神経締め」や「活越し」などを施した魚など、こだわりの日替わりメニューが楽しめます。 また、季節酒や魚に合う日本酒も充実。獺祭,日高見,寫楽,貴など定番の日本酒をはじめ、毎年酒蔵とコラボして造る、当店でしか味わえないオリジナル日本酒もご用意しております。 漁師町のような活気ある店内で、新鮮な海の幸をご堪能ください。

我を押し付けるのではなく、お客様の要望に合わせた料理を提供し鮨を握る尾崎氏。常に喜んで頂ける様にと、例え店主のお任せで注文されてもおつまみのお料理からお鮨に至るまで、相手の好みを確認しながら提供していきます。このひと手間掛けたお料理からお鮨への流れは実に見事。食する人に合わせシャリとネタのバランスが取れたお鮨は一口食べたら、また一つ食べたくなる美味しさです。お客様の要望に臨機応変に対応する為、席はカウンター8席のみ。店主兼鮨職人の尾崎氏が、全ての人が食する最適なタイミングを見極め一品ずつ提供致します。また鮨屋としては焼物等の料理を調理しているスペースが全て見えるスタイル。こちらも必見です。

個室の充実した落ち着いた店内です。沖縄から直送の健康素材を使用した本格沖縄料理が楽しめます。自慢の厳選泡盛も約100種のほかに、泡盛ベースのカクテルなど、ドリンクも充実。宴会には飲み放題付の沖縄満喫コースがおすすめです！　ご宴会・各種パーティー承っておりますので、是非お気軽にお問い合わせ下さい！　お待ちしております。

フレンチや懐石の技法を取り入れた洋食で知られる鬼才・斉藤元志郎シェフ。そんな氏が、自身のキャリアの集大成と位置づけるのがここ【目白 旬香亭】です。腕を振るうのは、斉藤氏の右腕として活躍してきた古賀達彦シェフ。ハンバーグやシチュー、コロッケなどメニュー自体はおなじみの洋食ですが、それを徹底した素材選びと丁寧な下拵えで、ワンランク上のおいしさに変えるのです。とくに注目すべきは、ガストロバック（減圧調理器）を使った仕込み。パリッとしたレタス、ぷっくりと膨らんで旨みを閉じ込めた牡蠣など、その効果はひと口で歴然です。未知なる旨みを秘めた、懐かしの洋食。それがこの店が人々を魅了し続ける最大の理由なのです。

肉料理を堪能できる【肉バル】黒毛和牛のグリルや馬刺しは希少部位のレバーやタンなども入荷する充実ぶり。お肉の持ち味を直球勝負する『牛ハラミ肉ステーキ』は200gとボリュームたっぷりの人気メニューです。ワインは常時80種以上。セラー管理の元、幅広くセレクトされています。独自のルートから買い付けるため、どのお肉もとてもリーズナブル！　食事メインで楽しみたいファミリーから、オシャレなワインでゆったりしたいデートや女子会まで幅広く利用できるお店です。貸切りもできます！また昼間に集まりたい方達がいましたら、お店に連絡ください。

ホテルのフレンチレストランで活躍していたシェフがつくる生牡蠣と海老料理を気軽に楽しめるシーフードレストラン【シュリンプ＆オイスターハウス　西武池袋店】。通常の紫外線による浄化とは異なり、独自の海洋深層水浄化システムで浄化された生牡蠣が使われており、栄養たっぷりでクリーミーな牡蠣を堪能できます。まずは、フレンチの技法を取り入れ、いろいろな味わいが用意された牡蠣を楽しめる『4種のホットオイスタープレート』がおすすめ。異色の組み合わせが絶妙な『ウニと牡蠣醤油の焼き牡蠣』も人気です。店内は白を基調とした落ち着いた佇まい。記念日のデートや大切な会食に利用したい、とっておきの一軒です。