- 料理人の顔が見えるグルメメディア - ヒトサラ
- ヒトサラのサービス一覧


大街道/銀天街 そば、鍋料理、創作料理

こだわりの蕎麦と炙り料理でお酒を楽しむ、ふくよかな松山のひとときを演出
昼はオリジナルのお蕎麦をリーズナブルに、夜は炙り料理や蕎麦を肴にお酒を楽しめるお店です。ランチは自家製ラー油が効いたこだわりの『紅蕎麦』が好評で、パンチの効いた味わい。夜は100%蕎麦粉だけを使った『十割蕎麦』が登場し、豊かなコシと最高の喉ごしが楽しめます。また、地場産の魚介類やお肉を使った炙り料理や天ぷらも絶品。『ザ・プレミアム・モルツ』の神泡超達人店なので、ビールのおいしさは格別です。店内は落ち着いた和のイメージ。1階には厨房を囲む大きなカウンターやテーブル席があり、お一人さまや小グループの利用に好適。2階は掘りごたつの座敷席や個室があり、最大36人までの宴会にも対応します。
1,000円
3,000円
伊予鉄道城南線 大街道駅 徒歩5分


箕面/能勢 和食、日本料理・懐石・会席、居酒屋

日本海・浜坂港直送の旬の魚介と美酒の組み合わせは格別の味わい
四季折々の食材を取り入れた和食を提供する【芦屋荘】。山陰・浜坂にある“かにソムリエの宿”【芦屋荘】が本店であるこの店では、日本海の浜坂港から直送される様々な旬の魚介に出合えます。海の幸を余すことなく取り入れた料理は、どれも格別の味わい。本店自慢の蟹料理も充実しています。冬は特に身入りの良い松葉蟹を『カニコース』などで、たっぷり堪能できます。冷酒やオリジナルの梅酒などと合わせれば、上質な気分になれるはず。シックで落ち着いた雰囲気の空間は、接待や会食だけでなく、宴会にも最適です。昼は美味しい物好きなマダムたちが訪れ、ランチの御膳に舌鼓。夜はさらに充実した海鮮コースでゆるりと贅沢な時間を過ごせます。
15,000円
15,000円
阪急箕面線 牧落駅 徒歩6分


松江駅周辺 しゃぶしゃぶ・すき焼き、洋食、喫茶
観光や接待に最適。松江城の景色とともに、老舗ならではの絶品しゃぶしゃぶを満喫
店内から望める松江城は見事で、国内外から多くの観光客が訪れる人気店【ろんぢん】。もともと松江市千鳥町で営む老舗しゃぶしゃぶ専門店でしたが、新たに松江城の堀沿いに移転、再スタートしました。かつて「松江の味」と言われるほど人気だった『しゃぶしゃぶ』も復活。もちろん旧【ろんぢん】で使われていた秘伝のごまだれとポン酢も、しっかり継承されており、昔と変わらず濃厚な味わいを楽しめます。そして、再出店の際に、新たにメニューに加わったのが洋食メニュー。フレンチレストランなどで数多くの経験を積んできたオーナーシェフが、腕によりをかけてつくる『海老フライ自家製タルタル』や『大正浪漫ビーフカレー』はまさに絶品です。
1,500円
5,000円
JR山陰本線 松江駅


麻布十番 イノベーティブ・フュージョン、フレンチ、ワインバー

東麻布の上質な〈大人の隠れ家〉で楽しむ、最高級クラスの特選和牛とアラカルトに舌鼓
日本全国から選りすぐった最上級の特選和牛やアラカルトが食べられる、新しいコンセプトのレストランをオープンいたしました。好きなものを好きなだけ。季節のアラカルトに特選和牛をご用意いたします。10年以上にわたり大人の隠れ家をコンセプトにプロデュースしてきたシェフが新たに作る【麻布の隠れ家】。和食ともフレンチともイタリアンとも違う、麻布料理店ならではのスペシャルな逸品をご堪能ください。
14,000円
都営大江戸線 赤羽橋駅 徒歩3分


我孫子 焼鳥・串焼き、天ぷら、居酒屋

天王台駅から徒歩2分!絶品炭火焼き料理と全国各地の地酒や焼酎を心ゆくまで
JR常盤線天王台駅南口から徒歩2分の場所にある【居酒家 匠 天王台駅南口店】は、絶品の炭火焼き料理と、全国各地からセレクトした地酒や焼酎が堪能できる一軒です。炭火焼にはこだわりの紀州備長炭を使用。素材の旨味を逃がさず、焼き目は美味しく、中はふっくら&ジューシーに焼き上げます。また店主がセレクトした地酒や焼酎は常時70種類前後がそろい、中にはなかなかお目にかかれない希少な銘柄も!お店の日本酒・焼酎をほぼ全品楽しめる飲み放題コースは、心ゆくまで飲み比べできると好評です。
3,500円
JR常磐線 天王台駅 徒歩2分


赤坂 和食、日本料理・懐石・会席、うなぎ

創業昭和10年の鰻の老舗、情緒あふれる空間で先人達が愛した江戸前の味を楽しめます
赤坂で一番古い鰻の老舗【赤坂 いなげ家】。まもなく赤坂で90年となります。元々料亭だった建物を活かした店内は高級感溢れる空間となっています。鰻料理の命と言っても過言でないタレは初代が江戸時代から続く本店(神田・既に廃業)から独立する際に分けてもらったもの。今も大切に受け継がれています。江戸前の技法により蒸してから焼き上げられる鰻はふっくらと香ばしく食べた人に至福の時を与えてくれます。「ゆったりと寛げる空間で お料理を楽しんでいただきたい」と女将が語るように、店内はテーブル個室や掘りごたつの個室も用意されているのが嬉しい所です。
1,000円
5,000円
東京メトロ千代田線 赤坂駅 徒歩2分


東近江/日野 ダイニングバー、カフェ、スペイン料理・地中海料理

自然栽培のおいしい野菜料理の宝庫。自家農園を望む一軒家ダイニングで幸せな食を満喫
東近江市小池町に2020年秋、大スケールの食の舞台が誕生。自然栽培でつくる野菜のおいしさに魅了された丹羽さん夫妻が、広大な自家農園「ミモザファーム」と一軒家ダイニング【Mimosa Kitchen】をオープン。無農薬・無肥料の自然栽培で年間約130種もの野菜を育て、その風味と旨さが輝く多彩な料理とスイーツを提供しています。イタリアンやフレンチベースの気軽に楽しめる皿が多く、目の前に広がる農園を眺めながら、季節の料理を味わうと、お腹も心も大満足! 楽しくて幸せな時間にひたれます。
2,500円
4,000円
近江鉄道本線 八日市駅


蒲田 居酒屋、日本酒バー、オイスターバー
「全部日本酒のせいだ!!」
牡蠣や和牛・日本酒を楽しめる居酒屋!アットホームな空間、スタッフと話せるカウンター席は人気!テーブル席では仲間とわいわいチンチロも楽しめちゃう!
4,500円
JR各線 蒲田駅 徒歩2分


大津市北部 カフェ、洋食

開放感あふれるテラス席で琵琶湖を眺めながら食事を楽しむ、贅沢なリラックスタイム
琵琶湖畔にあるグランピング施設に併設された【CAFE AFUMI】。グランピングに訪れた方はもちろん、散策がてらや湖水浴客など幅広いニーズで人気のカフェです。湖に面して広々としたテラス席があり、開放的な空間でランチやティータイムを楽しめるのが魅力。テラス席はペットOKなのもうれしいところです。フードメニューも充実しており、中でも大阪の有名カレー店のカレールーを使った『白銀亭素揚げ野菜カレー』がオススメ。まず口の中に甘さが広がり、その後スパイシーな辛さがくる深みのある欧州カレーで、一度食べるとやみつきになります。滋賀県高島市の家庭の味「とんちゃん」を使った『チキンオーバーライス』も見逃せません。
JR湖西線 北小松駅
駅から徒歩5分の隠れ家! お一人様でもお気軽にお立ち寄りください。