1人のシェフがオススメしています米沢/赤湯 焼肉、居酒屋、和食炭火焼 てんま米沢駅前本店米沢牛や山形牛、天元豚など。極上の味わいにお酒も進む、オシャレモダンな炭火焼肉店写真メニュー料理人地図厳選された米沢牛や山形牛、天元豚を使った炭火焼肉を堪能できる【炭火焼 てんま米沢駅前本店】。2000年の創業当初から提供されている『天元豚 シロ』は、プリッとした食感とくさみのなさで、今でも看板メニューとして根強い人気を誇っています。レアで食べると口の中でとろけるような『米沢牛 焼きすき』も絶品。希少性の高い日本酒『十四代』、山崎を使ったハイボールなどお酒も充実しています。裏メニューでドンペリニヨンもあるとか。店内は全席掘りごたつや座敷の部屋となっており、家族の記念日や接待などの会食に最適。2階の個室は開放することもでき、最大18名までの団体利用も可能です。2,000円6,000円JR奥羽本線 米沢駅 徒歩3分飲み会にオススメ 料理コース4900円コース 全12品4,900円(税込)<120分飲み放題付き!宴会コース>全11品 5900円コース5,900円(税込)コースをすべて見る
山形 中華料理、北京料理、上海料理タカハシ山形のホテルで中華料理部門の料理長を務めた料理人が独立。珠玉の中華料理を提供写真メニュー料理人地図【山形グランドホテル】で28年務め、中華料理部門の料理長としても活躍した橋氏が独立し、2022年9月に中華レストラン【タカハシ】をオープンしました。店内は1910年代の上海租界をイメージ。イギリスやドイツなどの様式も取り入れた内装はシックながら別世界に訪れたかのような非日常感を楽しめる雰囲気です。料理には主に山形県産食材を使用。橋氏は「炎で味付けをする」ことにこだわり、スチームコンベクションと高火力バーナー、炭火の3種を使い分けて料理を仕上げています。完全予約制ディナーのコースでは『山形牛炭火焼き 黒コショウ炒め』や『麻婆豆腐』など多彩な料理が味わえます。予約不要のランチタイムは不定期で営業中。8,800円JR線 山形駅 徒歩5分
山形 中華料理、飲茶・点心、居酒屋山形チャイニーズ 香琳最高峰の中華の技法にて山形県産食材の魅力を存分に引き出す「山形チャイニーズ」写真メニュー料理人地図山形駅より車7分、パレスグランデール内中華ダイニング。最高峰の中華の技法にて山形県産食材の魅力を存分に引き出す「山形チャイニーズ」。3種の自家製ラー油と厳選9種のスパイスを使用した深い旨味の麻婆豆腐、発酵練り胡麻たっぷりの美医食同源・坦々麺、プリプリ大海老米麹エビチリ、4種のタレで華やかに楽しむ茹で餃子など、ゆったりとした癒しの空間の中「山形×中華」の共演をお楽しみください。◆テイクアウトも承っております。1,600円5,000円JR各線 山形駅 徒歩25分テイクアウト可デリバリー可デート,接待/会食他にオススメ 4400円コース(大皿盛り)4,400円(税込)6600コース(銘々盛り)6,600円(税込)コースをすべて見る