「こ　ぶた　家　メニュー」のグルメ・レストラン検索結果一覧

鶏肉の美味しさを追求し、炭火焼きの絶妙な焼き加減とタレの味を代々受け継ぐ【串滿斎やきとり家竹松】。肉の部位ごとに「桜姫鶏」「地鶏　阿波尾鶏」を使用し一串ずつ丁寧に串打ちしています。噛むほどに旨みがあふれる焼鳥は、料理人の勘と経験の賜物。自然塩で素材の旨味を味わったり、60年以上受け継ぐタレとの相性を堪能したり、焼鳥の醍醐味を堪能できます。この他、薄く軽い衣でサクッと揚げた、季節野菜やお肉の串揚げもあり。食べやすくてお酒が進む肴がズラリと並びます。窓からは風情ある中庭が眺められるので、四季を感じながらゆるりと楽しい時間を過ごせます。一見すると民家のような隠れ家的な佇まいにも、期待が高まる一軒です。

【ルディック　ludique】は、地元や近隣の秀逸で旬な食材を選りすぐり、金沢だからこそ味わえるフランス料理をモットーにした料理店。瞬く間に変わっていく季節の美味しさを一皿に体現されています。フランス料理をベースとしていながらも、バターやハーブなどは極力控えめに。素材の良さをダイレクトに表現したい時には、和のテイストを利かせたりと、さまざまな手法も取り入れています。高級食材のトリュフをふんだんに使用した『トリュフオムレツ』や旬菜たっぷりの『本日の畑のサラダ』など日々のスペシャリテが充実。フレンチダイニングへ足を運び、シェフが大切にする素敵な「遊び心＝ludique」を見つけてみませんか。

四季のうつろいを大切に厳選した食材を使った中華料理を味わえる【和風中華　招龍亭】。旬を活かした料理人のこだわりの技法や、趣ある器など美味しい料理をさらに引き立たせる工夫も随所にあふれています。食材の吟味に厳しいと言われる金沢で定評のある料理店。食事だけでなく心安らぐ最上のひとときを演出してくれます。最大で130名の宴会にも対応。会社のあつまり、交流会などにもぴったりです。リーズナブルなランチから、贅沢な食材をたっぷり使った特選コースまで幅広く対応しているので、様々なシーンに利用できます。「和」と「中」の究極のマリアージュ、金沢ならではの和風中華をたっぷりとどうぞ。