「こうしろう 寿司」のグルメ・レストラン検索結果一覧

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  • 平尾/清川 鮨・寿司、和食、日本料理・懐石・会席

    熟成鮨 光史郎

    創作おつまみと熟成鮨。日本酒とお料理、お鮨とのペアリングを堪能できる鮨店。

    和を基調とした白木のカウンター10席の贅沢な時間が流れる【熟成鮨 光史郎】
    全国様々な産地より新鮮な食材を取り寄せております。光史郎の熟成鮨は魚貝の種類に合わせ熟成法を変え、余分な水分を脱水し本来のうまみ成分を充分に引き出したネタと、当店自慢の赤酢のシャリとのマリアージュにて完成します。
    召し上がった際に歯応えを残しつつ、香り、甘味、旨味、余韻の順にお味が変化する驚きと感動を感じる『熟成鮨』と唯一無二の名物のスペシャリテを含む創作おつまみのおまかせコースがおすすめ。
    日本酒の利酒師である大将が吟味した日本酒のペアリングをはじめ、厳選ワイン・シャンパンで混然一体となったおいしさに酔いしれるひと時を。

    30,000円

    30,000円

    西鉄天神大牟田線 薬院駅 徒歩7分

    接待/会食,食事会他にオススメ
  • おすすめのグルメ・レストラン情報

  • すすきの 鮨・寿司、和食、日本料理・懐石・会席

    豊寿司

    “寿司通”が絶大の信頼を寄せる、昭和53年創業の老舗寿司店、札幌すすきの【豊寿司】

    すすきの駅からすぐ。全国に名を馳せる札幌の歓楽街・すすきの。地元の人々やビジネスマン、観光客で絶えず賑わうこのエリアで、昭和53年から伝統の寿司の味を守り続けているのが【豊寿司】です。目新しいものを提供するのではなく、食材を吟味し、「ネタ」と「シャリ」の調和に心血を注ぐ昔ながらのシンプルな「にぎり」のスタイル。寿司職人の繊細な感性と熟練のワザによって、“味を知る”多くのゲストの確かな信頼を集めています。「もっとも旨いと感じてもらえる寿司」を信条に提供される品々は、一口頬張れば「これこそがホンモノ!」と思わず唸らずにはいられません。

    15,000円

    地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩5分

    感染症対策食事会にオススメ
  • 湯河原/真鶴 鮨・寿司、和食、天ぷら

    葵寿司

    真鶴の港と市場からすぐ、寿司ひと筋45年の大将自らが吟味したネタを堪能

    伊豆半島の付け根、真鶴の港や市場を目前にたたずむ店です。寿司ひと筋45年の大将自らが毎朝、市場におもむき、その目利きで選りすぐった旬の地魚などを調理。キンメダイやイセエビ、アワビをはじめとした高級食材をはじめ、漁港ならではの多種多様なネタが、昼までにはメニューにのぼります。おすすめは、真鶴の幸などが7~10貫セットになった『地魚寿司』や、旬の魚介など9品を贅沢に盛り込んだ『特上 ちらし寿司』。また、そばの専門店で研鑽した経験のある料理人が手掛ける『手打ちそば』は、寿司との相性も抜群。あっさりといただける人気のメニューです。

    4,000円

    JR線 真鶴駅

  • 人形町/小伝馬町 鮨・寿司、海鮮料理、和食

    喜寿司

    江戸前寿司伝統の仕事を施すことで、厳選素材がさらに魅力を増す

    創業大正12年、江戸前寿司の伝統を頑なに守り続ける名店。その本質は、すべてのネタに施す丁寧な仕事にあります。柔らかく煮た蛤や穴子、オボロを挟んだ海老、筋を剥がした鮪、浅く〆られた光物。ひと手間加えることで、素材自体の持ち味がさらに輝きを増しています。シャリは白酢、赤酢、塩だけでさっぱりと。砂糖を一切使わないことで、米自体の甘みが引き立つのです。さらに品書きには手綱巻きや印籠詰めといった、見慣れない名前の寿司も。今ではつくれる職人さえほとんどいないという伝統の技を、その目と舌で体感することができるのです。築60余年の趣ある店で、伝統の寿司をひとつ。そんな風流なひとときがこの店で待っています。

    5,000円

    15,000円

    東京メトロ日比谷線 人形町駅 徒歩2分

    デリバリー可食事会にオススメ
  • 豊洲 鮨・寿司、海鮮料理

    寿司大

    3時間待ちが報われる、破格値の江戸前寿司と職人の心意気!

    築地場内に旨い魚を食べさせる店は数あれど、目当ての料理にありつくまでこれほど困難を極める店は他にはない。数時間待ちは2時間待ちなら序の口。土曜日ともなれば3時間待ちはざらだという【寿司大】は築地随一の繁盛店です。その人気の秘密は、安くて旨い江戸前寿司にあります。定番のおまかせは10貫と巻物、玉子、さらに〆に好みを選べる一貫のサービスが付いて4000円という破格値。築地場内にある店だけに魚の鮮度は申し分なく、江戸前の仕事が施された寿司に思わず口元が綻びます。カウンター越しに職人とたわいもない会話を繰り広げ、食べるスピードを見計らい、一貫ずつ握ってくれるおもてなしもこの店が愛される理由のひとつです。

    東京臨海新交通臨海線 市場前駅 徒歩4分

    食事会にオススメ
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