「こがんちゃ家」のグルメ・レストラン検索結果一覧

佐賀県の食材を使ったオリジナルの料理や、イタリアやスペインで食べた料理の経験をもとに、イタリアンやスペイン料理も研究、勉強しながら提供しています。

古民家風の店内で、和食をベースとした創作料理が食べられる【和食屋きくお】。草津漁港直送の鮮魚や肉料理をはじめ、美味しい料理と豊富な日本酒が楽しめます。つまみにおすすめの『燻製』は、ゆで卵や明太子などを香り高く燻した逸品揃いです。イノシシ肉、シカ肉を赤鶏と一緒に柔らかく煮込んだ『猪鹿鳥煮込み』は、それぞれの肉の味がしっかりと感じられる店の名物料理。日本酒は、広島の地酒を中心に全国から厳選した銘酒が充実しています。料理ごとに相性の良い酒を教えてくれるので、店主に気軽に尋ねてみては。落ち着いた店内では、カウンターで一人静かに飲むことも、宴会コースで仲間と楽しいひとときを過すこともできます。

越前市にある【萬那】は、約200年以上前に建てられた蔵を改装してできた人気イタリアン店です。料理に和のテイストを加えるなど、和と洋が一つの空間の中で楽しめるのがこのお店の特徴です。「丸ごとせいこ蟹のリングイネ」は、麺を湯がく時に昆布だしを使用しているのでせいこがにとの相性も抜群です。ブロード（蟹の殻からとっただし）を用いたこのパスタは、せいこがに丸ごと一匹を使用。ソースはトマトソース・ガーリックオイル・クリームソースから選べます。また、甲羅の中に蟹味噌を詰めてお好みで、ソースに溶かし、麺にからめて食べるものおすすめ。和と洋が織り成す新しい空間で、じっくりと福井の味を堪能してはいかがでしょうか。

三島市本町、JR「三島」駅や伊豆箱根鉄道「三島広小路」駅からそれぞれ歩いてアクセスできる場所にある【たこ焼き居酒屋なんば一番】。外はカリッと、中はトロリと焼きあげた、関西風のたこ焼きが自慢のお店です。だしを効かせた生地だけでもおいしいたこ焼きの中には、大きめカットのマダコが。しっかりとした歯応えと、濃い旨みを楽しめます。甘口・辛口が選べるソース味のほか、醤油味、塩味、ポン酢味に明太マヨ味と、『たこ焼き』のバリエーションはなんと10種以上。さっぱり味が魅力の『海老たま』も人気です。2階にはテーブル席や座敷席があり、18時以降はアルコール類とおつまみメニューも提供。飲み会や宴会にも最適です。

地元の食材を中心に取り扱っている【創作和食　わた邊】。昼に水揚げされたばかりの魚介を使っていて、新鮮な味わいを堪能できます。肉はA5ランクの黒毛和牛のみを仕入れ。季節の旬食材もあり、“四季折々の味覚”にも出合えます。酒は兵庫県産のものを中心に、日本酒や焼酎など各種取り揃え。和を基調にしたモダンな店内は、落ち着いた雰囲気がただよっていて、接待や会食にもピッタリです。10名以上で貸し切ることもできるので、同窓会やちょっとした集まりにもオススメ。予算に合わせて選べるコースも用意されています。仕入れによりメニューが異なるので、「今日は何が食べられるのだろう」とワクワクさせてくれる一軒です。

【鮨屋　小野】では、小野氏自身が毎朝築地を歩き、目利きした旬の鮮魚にこだわり、江戸前寿司を提供。檜造りのカウンターが広がる、心地良い空間でゆったり江戸前鮨を楽しめます。握りもつまみも、他ではなかなか味わえないひと手間が信条。例えば、雲丹などは昆布出汁のジュレを忍ばせ、ひと口スプーンで提供しています。今までのお鮨の概念に留まらない、小野氏独自の鮨の世界を堪能できます。さらに締めにぜひ味わって欲しいのが、あぶった大トロと刻んだペコロスを使った巻き物、通称『小野スペシャル』。「もう満腹！」といわれた女性のゲストでも、ペロッと平らげてしまうほどに美味！　ぜひお試しください。