「しん　栗」のグルメ・レストラン検索結果一覧

「雲丹嫌い」も食べられる国産最高の雲丹と旬の掛け合わせの『雲丹×旬のコース』を非日常なゆっくりとした空間で、心ゆくまで『名物雲丹しゃぶ』や『丸ごと雲丹』などと旬の食材のマリアージュをご提供。【雲丹専門店　海栗屋（うにや）　下北沢店】では、ゆっくりとお食事を楽しめる空間を提供。究極の雲丹の空間をお楽しみください！！完全予約制のコース主体（追加可能）ご提供となります。【雲丹専門店　海栗屋（うにや）　新宿店】では、「当日予約」「アラカルトなど一品料理を頼める」「急に雲丹が食べたくなった」などにご対応。シーンに合わせて店舗をお選びください。

北から南、シチリアやサルデーニァの島々まで、イタリア全土で3年に渡って研鑽を積んだ岩坪氏がオーナーシェフを務める【イル プレージョ】。イタリアの料理と文化を愛するが故、自らの感性からしか生まれないクリエイティブな料理を追求し続けるというシェフの真骨頂は、その少量多皿のコース料理の隅々に詰まっています。一見シンプルな印象を与えながら、その奥に駆使された様々な調理法、ハーブから醸し出される香りのハーモニー、意外性のある食材の組合せから生まれる食感や味のアクセントなど、違いがわかる大人にこそ楽しめるさりげないサプライズに溢れています。大人の街・代々木上原で、しっかりと独自の歴史を刻み続ける実力店です。

30カ月以上愛情を込めて飼育した雌牛の赤身や、完全無農薬にこだわった川田農園の野菜など、全国から目利きをして取り寄せた厳選素材。その食材の持ち味を存分に引き出した料理方法で味わえるお店です。カウンターのネタケースには、本日の主役たちがぎっしり。煮付け、刺身、天ぷらなど希望を伝えると、気軽に応じてもらえます。料理に合わせたいのが、約10種類揃う純米酒。入手困難な隠れた名酒も多く、飲み比べをすると至福の時間が過ごせそう。一人ならカウンター席、記念日や接待は個室でと、同じ店内でもシーンに合わせた楽しみ方ができるのも魅力です。