「す　波」のグルメ・レストラン検索結果一覧

丹波篠山住山地区の鹿肉と野菜を中心とした厳選素材の炭焼料理が味わえる【炭烙　すみやま】。隠れ家のような門構えをくぐり一歩足を踏み入れると、立ち上る香りと音までおいしい、心地よい食時間へと誘われます。猟師さんが捕ったジビエ、丹波「のりたま農園」で育てられた旬野菜、佐賀県産「ふもと鶏」など、生産者の顔が見える食材を仕入れ。素材そのものの味を引き立てる熟練の技で焼き上げた逸品で堪能できます。『天然鹿肉フルコース』をはじめ3種類のコースメニューが揃うのも魅力。合わせるお酒は、日本酒がオススメだそう。和の趣あふれる空間で温かなおもてなしに身を委ね、ゆったりくつろいでみてはいかがでしょう。

JR大阪環状線・阪神本線、福島駅より徒歩2分。駅前に広がる飲食街の一角にある【割烹　ふくすけ】は、ビルの2階にあって目立つことがない、隠れ家的な要素を持つ割烹料理店です。割烹とはいっても、店主の人柄などもあり、肩肘張る必要はなく、落ち着いた大人がくつろいで飲食を楽しめるお店でもあります。料理は、厳選した食材ばかりを用いていて、『お造り』は、新鮮で美味しい海の幸が味わえます。酒とコブで丁寧にとった出汁のうま味が堪能できる『すっぽん鍋』は、その美味しいスープが命の一品。本物の食材が本来持っている、本当の美味しさを知ってほしいという店主の料理に対するポリシーもあり、多くの食通の舌を満足させています。

新しい味わいがどんどんと出てくる中、いつも変わらない基本の味を守り続ける【炭火地鶏・美酒　あやむ屋】。同業者が頻繁に通う、焼き鳥屋の聖地ともいえる存在の一件です。使っている肉は兵庫県産丹波地鶏。旨みが強く、しっかりと歯ごたえがありつつも硬くなりづらいのが特徴です。養鶏場から直接仕入れる中で肉の状態を店主がしっかりと見極め、それぞれの部位を一番おいしい状態で味わえるように調節。その後丁寧に一本一本串うちをし、大ぶりで食べやすい一本の焼き鳥になるのです。また、店自慢の『つくね』は、部位を選んで店内でミンサーにかけ、旨みと歯ごたえのバランスが絶妙。真に美味しい焼き鳥を食べたい時に足を運ぶ店です。

JR新福島駅より徒歩1分。福島公園手前にあるのが【地鶏焼肉　一鳥　福島店】です。厳選された国産鶏を自分で焼く、珍しい焼肉スタイルの焼鳥専門店。七輪の炭火で焼くので、店内には良い香りが漂い食欲をそそります。店内は、全50席。カウンター席・テーブル席・掘りごたつ席のほか、掘りごたつの完全個室も用意されています。貸切も可能なので、コースを利用して各種宴会にオススメです。料理に使われる鶏は、「丹波地鶏」や「地頭鶏」など厳選された国産鶏。産地から直送されるので、焼鳥はもちろん、刺身やタタキ、ユッケなど生メニューも充実しています。また、鶏料理に合うお酒も充実のラインナップで楽しませてくれます。

大阪福島に在る隠れ家やきとり屋です。ミシュラン星付き店舗で修業した店主 松本が、串打つ、磨き、焼き方、すべて部位ごとにこだわって仕上げております。
また、『焼き鳥に合う醸造酒ワイン＆日本酒』も豊富に揃えております。
しっとり、ゆっくりと焼鳥をお楽しみ頂く際は、ぜひ『やきとりや こころ』にお越し下さいませ。店主 松本 圭司

【foujita】は食材の黄金コンビ、鴨と蕎麦を軸にした創作料理店。さらりと甘い脂が持ち味の「河内鴨」を使った和と洋を融合した皿、国産の厳選蕎麦粉を用いたガレットなど、自由でしなやかな発想から生まれる料理が豊富です。多彩な皿に共通するのは、自然の恵みを丁寧に扱い、体にやさしい料理にしている点。寄り添うワインも、やさしい味わいの自然派が揃い、キュンと心に響くマリアージュです。蕎麦の名店の2号店ということで、毎日手打ちする蕎麦も評判。フレンチ風の創作料理を楽しみ、蕎麦で〆るという食べ方も粋。蕎麦殻など自然素材を散りばめた内装も心地よく、いつ誰と訪れても安心でき、ふくよかな美味にゆっくりひたれます。

【藤乃】は、生でも食べられる程新鮮な河内鴨を存分に味わえる割烹料理店。噛むほどに肉汁と旨味が口に広がる鴨肉を、たたき、燻製、鍋などで堪能できます。特に『河内鴨のお鍋のコース』は前菜から〆のそばまで、出汁ごと鴨を味わえる贅沢なコース。フレンチの経験もある店主によるジャンルにとらわれない料理は、細部にまでこだわった逸品ぞろいで最後まで飽きさせません。メインの鴨肉はヘルシーな食材と言われ、女性にも人気。お洒落な町屋風の落ち着いた空間で女子会はいかがでしょう。ソムリエのオーナーセレクトのワインや、そば湯で割った焼酎など蕎麦店ならではの楽しみも。料理もお酒も大人が楽しめる工夫満載の料理店です。

淡路直送の新鮮魚介料理や、熊本産和牛・静岡産モチ豚・丹波の地鶏などの炭火焼が楽しめるお店【美味旬菜　穂の華】。　店長厳選の焼酎や地酒は、他ではなかなか飲めないレアなものも多数ご用意しております。「これ焼いて」や「こんなお酒が飲みたい」などのお客様のご要望にはなるべく応えるように心がけています。ゆったりと落ち着ける店内は、内装にこだわったお洒落で落ち着いた造り。個室席や簾仕切りのテーブル席は会食やご宴会に、広々としたカウンター席はお一人様の晩酌にも好評頂いております。

【がじゅまる食堂】は隠れ家的空間で沖縄県産アグー豚の新食感とんかつと予約制しゃぶしゃぶと季節の食材の酒菜料理が食べられる大人の居酒屋です。使われている食材は店主のこだわりそのもの。店主自ら市場に足を運び目利きで仕入れた旬食材を使用しています。素材自体がもつ力を引き出す料理法は【がじゅまる食堂】ならではでシンプルに見えても思いのよらない深い味わいを堪能できます。泡盛や日本酒も種類豊富。醸造酒はお酒の味により熟成やグラス形状を変え窒素ガスにて酸化を防止し、料理と一緒にいつでも美味しいお酒を味わえます。がじゅまるは「多幸の木」。気の合う仲間や同僚、家族と共に幸せなひとときを過ごせるお店です。

大阪の街にひっそりと佇む【熟成鮨利他】は、まだ世に広く知られていない熟成鮨の魅力を存分に味わえる場所です。店主の小森氏によって、2019年にオープンしました。旨みを最大限に引き出した鮨はもちろん、伊勢海老を1人につき丸ごと1匹使った豪華なコースも人気。丁寧につくられた一品一品に、食材本来のおいしさが際立っています。内装はシンプルで高級感を醸し出したデザイン。完全予約制のため、大人の隠れ家として特別な夜を過ごせます。日本酒などの酒類も豊富で、鮨との絶妙なコラボレーションが楽しめる点もポイント。小森氏の熱い思いが込められたこの店で、料理と空間が織り成す至福の時間を楽しんで。

JR大阪環状線の高架下にあるバル【しゃかりきばーる　ほしぼし】。野田駅より徒歩3分、大阪メトロ千日前線玉川駅より徒歩1分と、駅からのアクセスも抜群です。赤と白のストライプの外観が目印。店内は、明るくアットホームな雰囲気で、カウンター席とテーブル席があります。10席あるカウンター席は、カップルやお1人さまに、木目調のテーブル席は、各種宴会や女子会、友達との食事におすすめです。料理に使われる野菜は、産地にこだわった旬のもの。また、肉や魚介類は市場から直送されています。オーナーである小原氏がこだわりをもって食材を選び、全て国産を利用しているので、新鮮で美味しい料理が楽しめます。

店のコンセプトは「特別感と満腹感」。JR福島駅から徒歩5分、オシャレな外観が目印の焼肉店が【大阪福島焼肉とっぷく】です。高級焼肉店に行ったときの特別感と、下町焼肉店に行ったときの満腹感の両方を味わえます。店内にはデートにピッタリの2名用テーブル席、家族や女子会にオススメの4名用テーブル席のほか、接待や宴会に利用可能な個室も用意されています。焼肉メニューは、但馬牛のタンやハラミなど、全国から厳選した和牛が勢揃い。そのままでもよし、タレや塩をつけてもよし、とっぷく自慢の和牛を堪能できます。また、お酒やご飯が止まらないサイドメニューも充実。アルコールメニューも豊富にラインナップされています。

リーズナブルにカニとフグを味わえる《かにふぐ家》。お刺身・焼き・お鍋、素材を活かした
様々な料理をお楽しみ頂けます。
カニ.フグとコースも多彩で、
アラカルトメニューも豊富です。
店内は、大小様々な個室がございますので、
誕生日.記念日.接待.御宴会など大切な人と
素敵な時間を過ごす場所としてご活用下さい。
予約限定でケーキやデザートプレートなど
対応致しますのでお気軽にお問い合わせ下さい。

【豚美福島店】は、全国のブランド豚を堪能できる焼肉店。有名な沖縄「あぐー豚」や鹿児島「黒豚」を始め、あまり市場で見かけない岩手「白金豚」や、話題の東京「TOKYO X」なども揃います。いろいろ比べてみたい方は、『豚美厳選　利き豚セット5種盛り合わせ』がオススメ。選りすぐりの豚肉を食べながら、国産クラフトビールと合わせてみませんか？『豊潤496』『九州CRAFT日向夏』などが用意され、豚肉の特長に合わせて一杯選ぶのも楽しいものです。店内は落ち着いた空間で、カウンター席、テーブル席、掘りごたつ席を完備。少人数から集まることができ、35名でワンフロアを貸切ることも可能。デート、接待、宴会など幅広い形で利用できます。

香ばしく豊潤な味わいの本格的な四川料理を楽しめる【四川料理　御馥　中之島ダイビル店】。ピリッとした辛さがやみつきになる『紋甲イカの唐辛子炒め』や自家製香辣醤を使った香り高い『極上XO醤ソースの麻婆豆腐土鍋仕立て』など、料理人の巧みな技が冴えわたる逸品揃いです。 京阪・渡辺橋駅直結。中之島ダイビル3Fの中にあり、洗練された設えでゆったりと食事ができる雰囲気の中、優雅なひとときを過ごせます。広々としたホールフロアの他、円卓が置かれた完全個室も用意されており、接待や家族の記念日、パーティーなど幅広いシーンを華やかに彩ってくれるとっておきの一軒です。

JR大阪環状線、阪神本線福島駅近くの【鉄板焼とワイン　COCOLO】　は、気軽に立ち寄れる隠れ家バール。「この店を訪れる方が、お腹だけでなく、心も満たしていただけますように」という店主の願いが店名に秘められています。熱々の鉄板焼きと一緒に楽しむワインは、25004000円台がメインのお手ごろ価格。ニューワールドと言われるアメリカ、チリ、ギリシャのものがおすすめ！　また、自家農園で採れた野菜など、こだわりの素材を使った創作料理の数々は、店主渾身の逸品ばかりです。大人の隠れ家という雰囲気の店内は、一人でも気軽なカウンターと四人掛けのテーブル席。さらに落ち着く空間の二階は貸切パーティにぴったりです！！