「すが原」のグルメ・レストラン検索結果一覧

旬の食材を厳選しその素材の味を最大限にいかした料理を提供し続けて36年の和食割烹。なかなか手が出せないというイメージをもつ懐石料理をお手軽にプチ贅沢できるメニューもご用意しています。

西鉄平尾駅より徒歩3分【肉料理　すが本】。どこか懐かしい雰囲気漂うこちらのお店は、創業1987年の老舗肉料理店です。現在は2代目が引継ぎ営業しています。地元の方から愛され続けてきた当店では厳選されたA4・A5ランクの黒毛和牛をリーズナブルに堪能できます。創業から改良し続ける2種類の自家製タレはご飯との相性も抜群。炭火焼肉や特製ハンバーグをはじめ、充実した肉料理とともに美味しいお酒を楽しんで頂けます。普段使いはもちろん各種宴会などさまざまなシーンでご利用ください。

つけ麺専門店［麺や高倉二条］の最終兵器的支店。このもつそば（卵付き850円）はスープに投入された炙りホソの旨みをさらに生かすため、鶏と煮干しのWスープを新たに開発。箸で持てるほどのハリと風味を持つ特選卵は、途中で飽きがちなつけ麺の味を変化させるための小道具だ。まずはプチッと黄身の薄皮を破り、流れ出すまったりとしたコクを全粒粉麺とともに絡めれば…。上級者はそば×スープ×卵を楽しんだ後、卵の器にそばを入れ残ったスープを投入するのだとか。しかし直接スープに投入するのは「味がボケる」のでご注意を。

【シマラボ】は、「わが家のおもてなし」をコンセプトに、三國清三シェフのエスプリを受け継いだ、オーナーシェフである島村氏がつくる「ラ・キュイジン・テロワール（郷土料理）」をゆっくりと堪能できるお店。地元広島のこだわり食材を中心に、東広島市・渡辺農場の自然農法で育った格別な味わいの野菜を使用。食材本来の美味しさ、美しさを、存分に引き立てる極上の一皿一皿に、おもわず笑顔があふれます。12階にある店内は、昼は空の広がりを、夜は夜景を楽しめる、開放感のあるとても素敵な空間。大切な方をわが家でゆったりともてなすような心地よい接客に、至福のひとときをすごせるお店です。

4種以上の小麦粉を配合し500度で焼き上げるピッツァは、程よく歯切れのいい生地でモチモチ！！
そんな生地で作るピッツァとパスタは定番のものから、季節ごとの限定メニューも！もちろん、前菜、一品料理も多く揃えています。ワインにもこだわっており、ナチュールワイン（自然派ワイン・Bioワイン）と呼ばれる“無添加・無農薬”のワインをグラスからでも飲むことが出来ます。より多くの方にナチュールワインを知って頂けるように、身近で手頃に提供しておりますので是非ご賞味ください。

素材ありきの自然派フランス料理を発信する【シマラボ】による新提案。気軽に足を運べるビストロの要素が加わり、より身近で日常的にシェフ・島村氏の技を堪能できます。食材は地元・広島産が中心。自然農法で育てられた色とりどりの野菜たちに、瀬戸内海で水揚げされた新鮮な海の幸。地元ブランド食材も積極的に取り入れ、広島でしかなかなか味わえない素材を活かした旬のコースを提供してくれます。気軽なランチコースから、デートにもぴったりなペアリングコース、パーティーシーンにも活躍するフリードリンク付きコースと幅広いニーズに対応可能。「福屋　八丁堀店」9階。大切な人と訪れたい一軒です。