「すし　処」のグルメ・レストラン検索結果一覧

「関西でそばをもっと盛り上げたい」という店主の強い想いと、こだわりのそばが堪能できるお店。そば粉はすべて国産で、季節によって長野県産「黒姫」、福井県産「丸井」といった、全国各地のさまざまな品種を使い分けています。店主自らが産地まで毎年足を運んでいるということからも、そばに対する情熱が伺えます。原料であるそばの実を粗さの違う2つの石臼を使用して、店内で自家製粉しています。『ざるそば』は、素材の味をストレートに感じられるように単一の品種を使用し、また温かいそばでは、豊かな香りが楽しめるよう、数種類のそば粉をブレンド。温・冷によってもそば粉を使い分けるなど、すべてにおいてこだわったそばが味わえます。

仁川駅から歩いて2分。こだわりの串かつを楽しめる【澪音】。上質な素材を薄めの衣で包み、カラッと揚げた串かつはいずれも絶品。塩や薄口のだし醤油をサッと付けることで、具材本来の魅力を引き出しています。旬のお造り盛り合わせや、辛さを選べる麻婆豆腐と、一品料理も実力派揃い。人気メニューをお得に楽しめるセット・コースもオススメです。カウンターはスタッフとの距離も近いオープンキッチンを採用。間接照明が照らすラグジュアリーな空間で、一人酒を楽しむことも。より多くのお客様にご利用いただけるようにと、分煙化・完全個室も新たに導入。テーブル席・くつろぎの座敷もあり、グループでもお一人様でも楽しめるお店です。