「すし 匠 四谷」のグルメ・レストラン検索結果一覧

1 ~ 5件を表示 / 全5

1

  • 四谷 鮨・寿司、海鮮料理

    すし匠

    変幻自在の握りとつまみで、日本を代表する江戸前鮨

    手の込んだつまみと絶品の握りを交互に繰り出しながら、コース料理のようなストーリーを醸し出し、人気を博してきた【すし匠】。親方・中澤氏が築いたのは、そのような新しい鮨のスタイルだけではなく、人でもあったというのは周知の事実。出身の職人たちは東京の鮨シーンにはなくてはならない存在に成長するなか、本家も時代を切り拓き続けています。中澤氏がハワイに赴き、その後は、勝又氏が現場を取り仕切る新体制。長年の常連が求めるレベルは維持しつつ、若い感性を生かした新機軸も共存しています。代々伝わるチームで勝負するポリシーを守り、手と目の多さでお客様に安定したおもてなしは他の追随を許しません。今後の展開も注目です。

    2,000円

    40,000円

    JR中央線 四ツ谷駅 徒歩4分

    食事会にオススメ
  • 外苑前/青山一丁目 鮨・寿司

    匠 進吾

    職人の仕事を堪能できる、緩急自在の鮨と一品料理

    業界に旋風を巻き起こす匠系列の鮨店。その総本山、四谷【すし匠】の中澤氏のもとで18年の修業を積んだ店主、高橋進吾氏が青山に構えたのがここ【匠 進吾】です。【すし匠】でもお馴染みの、一品料理を交えた緩急自在のおまかせコースはもちろんここでも健在です。赤酢と米酢の2種類のシャリを使い分け、 ネタの持ち味の引き出し方にもメリハリをつける鮨。食べ手の箸の進み具合に合わせて握る絶妙な間合い。さらには鮨の合間に供される一品料理でアクセントや変化を加えるなど、緩急自在の味とリズムで心地よい食の時間を演出してくれます。もてなしの心と確かな味。食後の幸福感に誰もが再訪を誓うことでしょう。

    40,000円

    東京メトロ各線 青山一丁目駅 徒歩2分

    食事会にオススメ
  • 西新宿 鮨・寿司

    すし 岩瀬

    鮨不毛地帯と言われた新宿エリアに、2012年登場。名店【すし匠】系列の期待の新星

    鮨の名店がなかなか育たないと言われた、新宿エリアに満を持して誕生したのが【すし岩瀬】。凛とした空気が満ちる店内で、岩瀬氏が振る舞うおまかせは、握りとつまみを交互に出すスタイルです。というのも、岩瀬氏が修業を重ねたのは、かの四谷【すし匠】系列。西麻布【すし匠まさ】にはじまり、【すし昴】、【匠達広】と名店でその腕を磨き、2012年に独立しました。知る人ぞ知る、平日ランチでは、10食限定のバラちらしを提供。夜と同じネタを使い振舞われるバラちらしは、ネタの種類だけでいったら夜以上とも。新宿界隈で働く、美食家が早くも足繁く通い始めています。

    1,700円

    26,000円

    都営大江戸線 都庁前駅 徒歩10分

    食事会にオススメ
  • 覚王山/東山公園 海鮮料理、和食、居酒屋

    割烹本山サカナ

    割烹カウンターと個室の大人が集う店。美味しい熟成刺身と海鮮割烹ならココで決まり。

    主に金沢から仕入れる鮮魚や、自然栽培のお野菜を使用したおばんざいなどを愉しめる【割烹本山サカナ】。照明を少し落とした店内は、心地良くジャズが流れる落ち着いた雰囲気の大人の和空間。普段の食事や大切な人を連れていくのにもぴったり。5~6種類の刺盛に焼魚や煮物も付いた昼会席やのどぐろなどの高級食材も堪能できる特別な夜のコースなど、宴会プランも各種ご用意。「金沢の魚を金沢の醤油で食べる」がコンセプトのお刺身は必食です。

    2,000円

    10,000円

    名古屋市営地下鉄東山線 本山駅 徒歩1分

    プレミアム掲載店ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使えるテイクアウト可
  • 四谷 イタリアン、洋食

    Cosmologia

    気軽に愉しめる くずしリストランテ 四谷三丁目駅7分・曙橋駅2分 

    【当日のご予約はネット予約でなくお電話にてお受付しております。お気軽にご連絡くださいませ】
    自由な発想をイタリア20州の伝統料理を通し、オーナーシェフ曽布川の故郷である静岡の希少な"食財"を中心に提唱
    その日仕入れた素材を最大限に活かしたおまかせコースとペアリングワインが人気で20時半以降は「リストランテ料理を気軽に愉しんで頂きたい」との思いからワインバーとしての利用も可能。旬の一品料理と40種以上のグラスワインを提供している。
    厳かなご接待、会食をはじめ貸切パーティ、マニアックなワイン会〔自然派 または品種、州にスポットをあてたもの〕など色々なシチュエーションに対応できますのでお気軽に相談ください

    6,500円

    14,000円

    都営新宿線 曙橋駅 徒歩2分

    感染症対策プレミアム掲載店ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える
  • 1 ~ 5件を表示 / 全5

    1

    ページトップ

    すし 匠 四谷のグルメ情報一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、すし 匠 四谷のレストランを最寄駅、ご予算、ランチメニュー、個室のあるお店などのこだわりの条件から簡単に探せます。