石垣島/西表島 居酒屋、創作料理、創作和食郷土料理 琉球の爺地産地消「おきなわ食材の店」登録店。石垣島のめずらしい食材が食べられる写真メニュー地図お料理には上質な自然海塩「石垣の塩」や、風味豊かな石垣産の「天然かつおだし」を使い、地元の旬の素材の味を活かしたこだわりが自慢です。おすすめは1kgあたり1万円の塩で食べる握り寿司や、目の前で作るゆし豆腐、海ぶどうの寿司や八重山そばなど。ヤシガニ・ガザミも姿蒸しや、みそ汁で食べる事が出来ます。3,000円