「今日は何を食べさせてもらえるかな？」そんな思いで訪れるお客さまに、その日の食材を最大限に堪能できる演出、調理方法で提供するのがそのべ流。固定されたメニューではなく、季節や仕入れ状況、お客さまのお好みや用途に合わせて店主が腕をふるいます。お席も用途に合わせて、気軽に訪れることのできる本館の「そのべ」、ご接待などでは食事内容に合わせて選べる完全個室が用意された別館「懐石料理　そのべ　さくら亭」(トイレ付き個室となっており、完全なプライベート空間として利用可能)から選ぶことが出来ます。観光地ともほど近く駅からもアクセスの良い場所で、北海道ならではの食材を一番美味しい状態で楽しめるお店です。

ていねいに取った出汁を基本に、食材の走り・旬・名残、それぞれの季節を感じられる本格的な日本料理を味わえる【料理屋　おゝ貫】。天然の味にこだわり、子供でも安心して食べられる料理を提供しています。食材は業者が目利きした天然魚や、店主の父親が育てた採れたて野菜や自家栽培の米など、厳選したものだけを使用。昼も夜もコースがメインですが、日替わりのオススメ料理もあり、ちょっと食事とお酒を楽しみたいときにもぴったり。店内は誰でも気軽に来られるようにと、木を多用したシンプルな内装で、バリアフリー仕様にもなっています。スタッフの接客も心地よく、つい長居したくなるような、くつろげる雰囲気も魅力です。

地酒と合わせて楽しめるような、紀伊水道の鮮魚や全国から新鮮な魚介を仕入れています。名物料理は『ごっつ桶盛り（2人前）』や『呼子いかの姿造り（34人前）』。弾力や食感、ボリュームも、予想を超える美味しさです。一階は、カウンターとテーブル席を設置。古木でつくられた柱や天井、大きな木製テーブルなどが置かれ、カジュアルに過ごせます。二階は雰囲気ががらりと変わり、接待や商談などにも適した座敷がつくられています。落ち着いた和室に光る間接照明は、お洒落で繊細。仕事に食事にとゆったりとした気分で進められそうです。おひとり様から最大100名様まで、さまざまな人数に合わせて対応している【魚吟酒場】へ、ぜひ。

閑静な住宅街、一軒家を改装した隠れ家的なレストラン【旬魚　旬菜とワイン　潮音　Sion】は、沼津港に水揚げされる新鮮な魚介類をベースにした欧風料理を味わえるお店です。釣りが趣味のオーナーは、鮮度を見抜く目利きも鋭く、日ごとかわる旬魚を厳選し、その素材にあった調理法でアレンジ。各国のワインに精通しているオーナーが選んだラインナップは、幅広くそして種類も充実。気候が良い日はテラス席で立ち飲みスタイルもおすすめ。2Fは個室、1Fはカウンターなど人数やシーンに応じ選べます。バリ家具で統一された店内はアジアンリゾートを感じる落ち着いた居心地の良い風が吹くオシャレなワイン＆レストラン。

東室蘭駅西口を出てすぐを右折、徒歩1分程の左手にある人気の居酒屋。室蘭で水揚げされた旬の魚介を使っているため刺身は鮮度抜群、いかとワタをルイベ状にした『いかゴロ刺身』が人気です。炭火でじっくり焼き上げた『室蘭やきとり』を中心に、地元の海産物でつくる居酒屋メニューや珍味がズラリと並び、お酒が進むこと請け合いです。駅すぐ前という好立地に加え、店内はカウンターと小上がりに分かれているので、女性同士やお1人さまでも“気楽”に入ることができる雰囲気が魅力です。値段もリーズナブルで仕事帰りにちょっと一杯、気心の知れた仲間同士の集まりや女子会など、普段使いに嬉しいお店です。

店名にもなっている「室蘭やきとり」とは、豚肉で甘みのあるタマネギを挟んだ串焼きのこと。からしをつけて味わう室蘭の伝統的庶民グルメで、この店の看板メニューのひとつです。店主のパートナーが北海道室蘭市出身ということから、千葉県君津市で室蘭の郷土料理を提供。北海道産にこだわった豚肉にオリジナルのタレをつけ、店内で丁寧に炭火焼きしています。そのほかにも『ラーメンサラダ』や各種の魚介など、北海道の美味をいろいろ楽しめます。昭和レトロな雰囲気が漂う店内ではリラックスして過ごせるので、見知らぬお客さん同士で盛り上がることも。一人でも、ファミリーでも、気軽に立ち寄れるお店です。