「そん　焼津」のグルメ・レストラン検索結果一覧

季節ごとに旬な魚を店主が毎日仕入れ、新鮮なお魚を提供します。盛り方も味も天下一品。他の店ではなかなか味わえない程おいしい。そんなおいしい料理と一緒に飲むお酒の種類もとっても豊富。なんと芋焼酎の種類は30種類以上。他にも日本酒や麦、その他のお酒もたくさん揃っています。みなさまのご来店を快くお待ちしております。

京都の人気割烹である【祇園 さゝ木】がプロデュースした鮨店が【鮨　楽味】です。メニューは『おまかせコース』のみというこだわり。わずか8席だけの、尾州桧の一枚板のカウンターの前に立つのは、【祇園さゝ木】と東京銀座の【鮨よしたけ】で、さまざまな技法を習得したにぎり手である野村氏。京料理と江戸前鮨が融合した、素材の味を最大限に引き立てた逸品が揃います。鮨のネタは京都・豊洲・焼津より仕入れ、シャリは赤酢・白酢の2種を使い分けるという独創的な新技法。高級感漂う空間で堪能できる、五感で楽しむ四季折々の逸品は、ビジネスシーンでの接待や会食、大切な人の記念日など、大事なシーンできっと喜ばれます。

2018年11月に移転オープンした【銀座　乃だや】。静岡では70年以上にわたり愛される【味の店　乃だや】の東京店です。「地元の食文化を広めたい」という思いから、「しずおか和牛」や「朝霧放牧豚」など、静岡産の食材がズラリ。創業当時から継ぎ足した出汁で煮込んだ「味噌おでん」も自慢です。料理を引き立たせる美酒は、ビールや焼酎のほかに地酒も取り揃え。四季に合わせて、仕入れるものが変わるので、訪れる度に異なる味に出会えるハズです。和を基調にした店内は、こじんまりとして清潔感あふれる空間。野田氏が「いらっしゃい」と優しく迎え入れてくれるので、おひとり様でもふらっと立ち寄りたくなる気軽さも魅力です。

ミシュラン三ツ星の名店【鮨よしたけ】が手がけるイタリアン【オステリア ダ カッパ】。主役となるのは、日本を代表する鮨店と同じ仲買から届く最上級の産直鮮魚です。パスタに使うウニ、アクアパッツァのキンメやノドグロ、ラグーに潜む鮑など、メニューには目を見張るほどの高級魚がずらり。そんな銘品たちを調理するのは、経験豊かな礒貝勝成シェフ。礒貝氏は国内の名店や本場イタリアで腕を磨いた上に、【鮨よしたけ】の板場にも立ち魚の扱いを身につけた実力派。伝統的なイタリアンに江戸前寿司の技法も加え、魚の魅力がもっとも引き立つ料理を仕上げるのです。和伊が融合したここだけの料理、きっと誰もが虜になることでしょう。

四季折々、季節感溢れる日本料理でもてなしてくれる【炭火割烹　白坂】。赤坂駅からすぐのところにありながら、そんな喧騒を感じさせない静かな佇まいで、訪れる者を温かく迎えてくれます。風情ある石畳を進み、白い暖簾をくぐるとそこは木の温もりが心地良い和の癒し空間。供されるのは、旬の食材を惜しげもなく盛り込んだ『季節のおまかせコース』です。炭火でふっくら焼き上げた『金目鯛炭火焼き　木の芽味噌』など職人の匠な技が冴えわたる逸品揃い。食事にマッチしたワインや日本酒を選んでくれる『おまかせペアリング』と合わせて楽しむのがおすすめです。英会話ができるスタッフがいますので、海外からのお客様へのおもてなしにも最適。

東京と北海道・十勝の名店で腕を磨いたオーナーシェフが、地元・藤枝に戻りオープンさせたフレンチレストランが【三枝商店】。料理を口にしてまず感じられるのは、食材への真摯なこだわりと愛情。店自慢の十勝ポークを使った豚肉料理は、ジューシーで旨みがたっぷり。地元の農家から直接仕入れた野菜料理は、瑞々しさいっぱいで、本来の野菜のおいしさに舌が驚くはず。世界チーズコンテストで銀賞を獲得した十勝産の名品を使用したラクレットチーズも、他店ではなかなかいただけない逸品です。ワインはフランス産を中心に約80種類と充実の品ぞろえ。若きオーナーの情熱が詰まった料理とドリンクは、足を延ばしてでも行く価値アリです。

「天ぷら食って蕎麦で〆る」。そんなコンセプトを掲げ、2016年10月、静岡県島田市の名店【蕎ノ字】が天ぷら蕎麦発祥の地である日本橋へ移転しました。ですが、そのスタイルは以前と変わらぬまま。甘さと香りが際立つ島田人参や、香り高くアワビのような食感の玉取茸など、野菜は地元の静岡産を厳選。魚も江戸前ではなく、駿河湾の幸を使い、アジは余熱でレアに火入れして、タチウオは刺身とともに供して味の違いを楽しませるなど、食べ手を飽きさせません。そして、コースの最後を締めくくるのが二八の蕎麦。すらりとした出で立ちの蕎麦を手繰れば鼻腔をくすぐる豊かな香り。そこには実家が蕎麦屋である店主の矜恃が込められています。

創業200年の老舗【鰻　駒形　前川　ソラマチ店】。こだわりの鰻は「国産高級養殖鰻」を使用。口の中でとろける旨みたっぷりの鰻をていねいに炭火で焼き上げ、創業当時から継ぎ足してきたタレでいただく『鰻の蒲焼』は絶品です。東京ソラマチ内にあり、和やかな雰囲気のお店なので、東京スカイツリーを中心とした観光途中に、子供からご年配の方まで三世代での食事も気軽に利用できます。また、お酒の肴も充実しており、築地から仕入れた旬の魚介の『お造り』や『季節の珍味三種』など、食事だけでなくちょっとした飲み会にも利用できます。和風のゆったりした雰囲気の中で、落ち着いて食事を楽しむことができる鰻屋です。

各線「三宮」駅から徒歩5分。【神戸　北野　双】は神戸情緒が感じられるハンター坂に面して立地している、古民家をフルリノベーションしたお店です。1階はBAR、2階は厳選した食材を生かした江戸前鮨と一品料理を堪能できます。シャンパンや地酒も揃います。収容人数は20名様までとこじんまりしたスペースですが、大きなこだわりを詰め込んで、経験豊富なスタッフがおもてなししています。BARと寿司店という組み合わせに、デートや会食までお客様の用途に合わせた幅広い使い方のできる一軒。一度訪れた方からの紹介で来店するお客さまも多い、北野エリアで注目の高いお店です。

1854年に創業した、東京・浅草橋の老舗蕎麦処【あさだ】。自慢は自家製粉を使い、「練り・延し・切り」の工程を手作業で行なった、つなぎを一切使わない純国産の十割蕎麦。かえしには「焼き節」を使い、蕎麦に合うよう味を調整しています。8代目の粕谷さんは、家業を継ぐ前に「これからの時代の蕎麦屋は蕎麦以外の料理も勉強するべき」だと考え、【ろくさん亭】や【青柳】といった銘店で修業を積んだ料理人。『蕎麦旬膳コース』なら、長年築き上げてきた、伝統に裏付けされたこだわりの蕎麦と、本格的な日本料理の技術を生かし、旬の食材を使った、新鮮な刺身や創作蕎麦料理の両方が、吟味した日本酒とともに堪能できます。