「たお　めい」のグルメ・レストラン検索結果一覧

琴平電鉄「片原町駅」より徒歩約10分の場所にある、隠れ家的な和食懐石料理屋。「いずれは地元でお店を開きたい」という思いでお店を開いたオーナーは、都内の老舗和食料理屋やドイツの日本食レストランで長年経験を積んできた腕前の持ち主。地元のお客様に、「日常とは少し違うお味を楽しんでほしい」という思いから、地元産の『山田米』は羽釜で炊き、瀬戸内海で採れたお魚は炭台で焼くなど、どのお料理にもこだわりが。お野菜も、ほどんどが香川産のものという徹底ぶりは、地元を愛するオーナーならではでしょう。夜は、お酒のあてになるコース料理がメインなので、ゆっくりとお酒とお食事を楽しみたい方にピッタリのお店です。

香川県の自然の恵みをふんだんに使ったイタリア料理を提供する【otti】。信頼できる地元農家から届く野菜や、ブランド豚「オリーブ夢豚」など香川ならではの食材を扱うイタリア料理店です。素材本来の味を楽しめるよう、できるだけシンプルに味付けするのがこだわり。自家製生パスタは定番のスパゲティからシェフオリジナルのショートパスタ・ルスティッチなど種類も豊富。なかでも『スパゲティ　フレッシュトマトとマスカルポーネのソース　生ハム添え』は、トマトとチーズのソースに生ハムの味わいが、常連客を魅了しています。旬の野菜を多く使う料理には、イタリアの自然派ワインが相性抜群。季節ごとに変わる自然な味わいを堪能できます。

源平合戦で知られる名勝地・屋島の檀ノ浦に面して建つ一軒家の中国料理店で、全席オーシャンビューというロケーション。ここは全国に多くのファンがいるスターシェフ、長坂松夫氏が営む店。「最高峰のレストランがつくりたかった」と、東京・西麻布に持っていたレストランを弟子に譲り、長坂氏曰く「大自然に抱かれて、身体に優しい料理を愛する人と味える環境」というこの地へと移った。滋味溢れる優しい味わいに特徴がある長坂氏の料理は以前と変わらない美味しさで、香川をはじめとする瀬戸内の食材を用いることにも積極的。高松という地で、ますます自由闊達に、その本領を発揮しています。

神戸の老舗イタリアン【ドンナロイヤ】の5代目料理長として15年間腕をふるってきたオーナーシェフ。塩、胡椒、オリーブオイルといった基本の調味料だけで仕上げるのは、本場イタリアで学んだ伝統の調理法。化学調味料は一切使わず、旬の素材そのものがもつ味わいを大切にしています。コース料理は前菜、メイン、ドルチェを黒板のメニューから選ぶプリフィックススタイル。季節のメニューは年に5回入れ替わるので、訪れるたびに新しい発見があります。カウンターとテーブルのシンプルな2階と、木の温かみがある3階の2フロア。パーティールーム使いもできる3階は、お子様連れでもゆっくりできる空間です。

店内の工房でパスタを打つ自家製生パスタ専門店です。もっちりとした生パスタはオリジナルソースとの相性が良く、パスタの弾力とソースの濃厚な味わいを一度に楽しめます。特に、女性客から好評なのが『トマトクリームソース』。生クリームの甘さとトマトの旨味が溶け込んだ味わいがやみつきに。サラダバーには、県内の農家と連携して仕入れる新鮮な食材を使用するなど、ラインナップも豊富です。ランチ、ディナーともにパスタやピザ、リゾットなどのメインを一品選ぶとクロワッサンやサラダバーが時間制限なしでいただけるビュッフェ付き。広々とした開放的な店内で、時間を気にすることなく料理を楽しむことができます。