「たかの屋」のグルメ・レストラン検索結果一覧

松江駅から徒歩5分、格子の目隠しが目印の【地産地相酒場 たかの屋】。モダンな店内が広がります。店では山陰の海の王様「のどぐろ」、濃厚な旨味の日本海の「さば」、味わい深い奥出雲和牛やポーク、採れたて地元野菜が、絶品のひと皿へと調理されています。とはいえ、余計な手は加えません。店の料理の基本は”引き算”。だからこそ、食材本来の旨味を味わえます。純米酒『やまたのおろち』『奥出雲ワイン』など酒も地元にこだわっています。使い勝手の良いテーブル席、ちょい飲みに最適なカウンター席も用意。今日も、店には、島根・山陰の旨いもんをつまみに盛り上がる声が響いています。

創作割烹たかの。気さくに楽しめる割烹と呼ぶのが、ふさわしい。地元の人に愛される店であり、若旦那の暖かい空気がいつも店内に溢れる心の休まる場所だ。大切な人をもてなすにふさわしく、家族ですごす特別な夜にもオススメだ。またカウンターで一人、食にこだわりのある方が訪れる事も多いのも特徴だ。
素材は、高級魚の『のどくろ』などの天然の鮮魚、海老芋などの伝統京野菜や無農薬野菜など、旬の味覚を大事にしている。若旦那の丹精込めた料理は、見た目も味も素晴らしい料理に感動するだろう。
素材を厳選して仕入れるため、お品書きも日ごとに変わる。
鯖の松前ずしは、お土産にも人気だ。

気さくに楽しめる割烹として、多くの食通に支持を受ける【たかの】。その姉妹店として誕生したお店です。旬の素材を組み立てる天ぷら割烹。料理人が目の前でもてなす臨場感と共に、季節の味覚をじっくり堪能できます。素材をシンプルに味わう天ぷらだからこそ、料理人の類まれなるセンスや素材そのものの良さを実感するでしょう。あくまでコースでは天ぷらをメインとしながらも【たかの】ならではの独創性ある、和の逸品もしっかりと用意。ありとあらゆる角度からゲストの感性を刺激してくれます。普段使いから特別な日まで幅広く対応。通いたくなるお店がまた一軒増えました。

大阪駅前第3ビル地下2階にある海鮮居酒屋【和歌山由良港　地魚産地直送　昭和丸】。オーナー自らが毎日由良港で仕入れる魚介類は、新鮮！ピチピチッ！　お造りが美味しいのは言うまでも無いが、こだわりの素材だからこそ、炊いた魚・焼いた魚の味も驚くほど美味で、お腹も心も満たされること間違いなし！　その他にも「紀州うめどり」を使った地鶏の水炊きや、醤油発祥の地、紀州由良の厳選醤油など、どのメニューをとっても魅力いっぱい。今日はどんな魚介が仕入れられているか、毎日楽しみになりますよ。都会の中心で旬の鮮魚をご堪能下さい。

昭和3年に建てられた邸宅を改装して昨年7月にオープン。川の水音に耳を傾け、木葉の色づきを眺めていると、まるで時が止まったかのよう。古き良き時代の日本を感じながら、本格的なイタリアンを頂く贅沢なひとときが過ごせます。地元の厳選素材を使い丁寧に作られる料理には、嬉しい驚きがいっぱい。

三鷹駅から徒歩5分。中央通り沿いにあるビルの2階にある鮨店が【鮨たか】です。「価格」「素材」「サービス」にこだわった一軒。大将おまかせのコースから、握り・煮物・焼物・天婦羅などの一品料理が味わえます。使われる食材は、毎朝市場へ通い、大将自らが目利きをした素材のみ。旬と鮮度にこだわった食材選びをしているため、春夏秋冬の異なる味わいを堪能することができます。店内は8席のカウンター席と、4人掛けのテーブル席が2つ。檜を使ったカウンターは高級感があり、デートや会食、お1人さままで使い方はさまざまです。店の奥にあるテーブル席は、ゆったりとした時間が流れ、特別な記念日などの利用におすすめです。