「たび　ー」のグルメ・レストラン検索結果一覧

玉造駅そばに店を構える【日本料理 寺田】。2015年のオープン翌年にミシュランの星を獲得して以降、素材と技にこだわった料理で多くのゲストの支持を集めるお店です。厨房で腕を振るう寺田さんは、懐石料理の名店【桝田】にて15年にわたり経験を積んだ料理人。基本に忠実に、伝統を守りつつも華やさを演出した料理の数々は、訪れるゲストを魅了してやみません。カウンター越しに眺める料理人の手さばき、旬の食材を盛り付ける上質な器。趣向を凝らした料理だけでなく、ライブ感や季節感すべてを「肩肘張らず、楽しんでいただきたい」と話す寺田さん。その言葉の通り、ゆっくりくつろいで好みのグラスを傾け、特別な時間を過ごせるお店です。

2008年6月に移転してきたコチラは、カウンターが魅力的な割烹のような構えです。ご主人の中村さんは、型にとらわれずに素材をいかした季節感あふれる料理を楽しませてくれると評判なんです。またお手頃価格の日本酒もうれしく、通うたびに驚きのあるお店です。ここの明石産もみぢ鯛のココットスープ仕立てはエビや干し貝柱などから取った繊細で贅沢なスープ。脂がのった明石産のもみぢ鯛を煮込んだ新作料理で、特にオススメです。奥深い旨みが詰まったスープをぜひ味わって。

住宅街のにひっそりと佇む【肴・和洋酒マツケン】は、おいしい料理とワイン・日本酒を楽しめるお店。印象的な赤い扉を開けると、料理人兼ソムリエの松本さん、同じくソムリエの奥さまが迎えてくれます。店内は、オープンキッチンを囲むカウンター席のみの全10席。カウンター越しに会話を楽しみながら、ゆっくりとした時間を過ごせます。独自のネットワークを駆使して仕入れる旬の魚やこだわりの食材を使い、最高の一皿に仕立てる松本さん。「ゲストとのコミュニケーションを大切にしている」との言葉通り、料理の内容に合わせて、ぴったりのワインや日本酒をオススメしてくれます。新しい味との出会いを楽しみに、また足を運びたくなるお店です。

「よそでは味わえんもんを出す。」をモットーに、独自のスタイルを確立している【北浜　鳥匠Ren】。自社で保有している養鶏場で飼育育成したオリジナルの「神楽とり」を、「串焼き」や「鶏刺身」など、さまざまな料理に昇華しています。捌いた当日に出荷される新鮮で状態の良い肉は、噛めば噛むほど旨みがあふれ出す極上の食材。一度食べればヤミツキになる美味しさです。料理に合わせて吟味された美酒も自慢。好みの酒を探すのももちろん、時にはオススメに身を委ねてみるのも乙なものです。“和”を基調にした店内は、落ち着いた雰囲気が漂う上質な空間で、ゆったりとした時間を過ごせそう。静かに会話も楽しみたいデートにもぴったりです。

パリっとジューシーな自家製餃子をお届けする【堂山餃子 チャオズ 梅田本店】。こだわりの餃子は「肉巻き餃子」や「トリュフ仕立て肉巻き餃子」など多彩なラインナップをご用意しております。ビールやハイボールなどお好みのお酒とともにいかがでしょうか。お席は、テーブル席やカウンター席のほか、お座敷席もございますので幅広い場面に最適。おひとり様から会社帰り、各種ご宴会など様々なシーンでのご来店をお待ちしております！

料理を始めサービス全般に至るまで、芝田シェフが全てひとりで賄っている【ビストロ　リアン】。そのため、料理は各々に運ばれるまでの時間を逆算しながらつくられています。グランドメニューをつくらず、仕入れに応じてメニューは構成。地元を始め、五島列島や北海道など全国各地からも魚介が直送され、多くの珍しい食材を新鮮な状態で揃えています。また、フランス産にこだわるワインもリストをつくらず、料理に合うものを随時仕入れるスタイルで。扉を開けると奥へと続くカウンター席、一番奥には個室が用意され落ち着いた空間が広がります。関目高殿駅より徒歩1分の場所にある小さなビストロは、今日も多くのゲストで賑わっています。

地下鉄谷町線谷町六丁目駅　JR玉造駅から徒歩8分。さり気ない看板が目印の鮨割烹料理店が【すだちの花】です。月に2回、内容を一新する、二十四節気に合わせた季節のコースメニューが用意されています。店主自ら厳選した食材を使用した逸品は、訪れるたびに新鮮な喜びと発見が楽しめます。落ち着いた雰囲気の店内は、周囲の喧騒から逃れた、趣のある和空間。カウンターと個室があり、貸切も可能です。8席あるカウンター席は、お一人様や普段使いのデートにオススメ。小上がり座敷の個室は、ビジネスシーンでの接待や会食、家族や大切な方の特別な日を祝うシーンに最適な空間です。大人の街に佇む、隠れ家的な一軒です。

魚料理を中心に季節の野菜を盛り込み、趣向を凝らした日本料理が味わえる【老松　喜多川】。その日の食材に合わせて料理長が献立を考え、コース仕立てにしてくれるので、いつ訪れても違う味わいが楽しめます。日本料理の命ともいえる出汁を大切に、利尻昆布と独自にブレンドした鰹節で丁寧に引かれた出汁が絶品。やさしくまろやかで奥深い味わいの「季節のお椀」や、季節の素材を炊き込んだ「色ごはん」などで堪能できます。お酒も充実しており、中でも地酒が20種類ほどと豊富。暖簾をくぐり、石畳のアプローチを通り店に入ると、洗練された和の空間が広がっています。接待や記念日のデートにいかが。

大阪東梅田駅より徒歩3分。新鮮な魚介類を居心地の良いお洒落な空間で楽しめる【浜焼酒場　磯の香り】。その名の通り、芳ばしい磯の香りが店内に立ちこめる、新しい「浜焼きstyle」のお店です。水揚げされたばかりの産地直送魚介類を、浜焼きや、お刺身で味わうのはもちろん、店主の澁川氏が長きに渡って磨いてきた和洋中の腕で織りなす『エビのモッツァレラチーズ春巻き』や『あおさ入り出し巻き』に『貝ラーメン』と、どれを食べようか迷うほどの充実ぶり。また、厳選された日本酒や焼酎、カクテルなど、豊富なドリンクも揃い嬉しい限りです。デートはもちろん、お一人様から大人数の宴会まで、おいしく楽しい時間を過ごしてみませんか？

自家醸造のクラフトビールと肉料理が楽しめる【ONE's BREWERY Pub】。ドイツ・ケルン地方発祥の「ケルシュスタイル」のビールを中心に、すっきりとした味わいのクラフトビールが揃います。旬のフルーツを使った季節限定種もあり、訪れるたびに新しい一杯に出合えるのも楽しみの一つ。3種類が選べる飲み比べセットも人気です。料理のメインは、ビールとの相性抜群の肉料理。目の前でフランベしてから提供されるステーキは、口いっぱいに肉の旨みが広がる逸品です。ブルックリンスタイルの内装が印象的な店内は、落ち着いた大人の雰囲気。飲み放題付きコースで飲み会を満喫するもよし、デートやサク飲みなど、思い思いの過ごし方ができる一軒です。

割烹や料亭で腕を磨いた料理人・山中さんが、両親が経営していた居酒屋を継いで2015年にオープンした【袮ぼ希 II】。今までの経験を活かして作る、藁で炙った『カツオのたたき』が看板メニューです。通常は強火で焼き上げる藁焼きですが、山中さんは燻製のように藁で炙るため表面はパリッとしていながらも中はレア気味でふんわりと仕上がるそう。全国各地から鮮度の高い鰹を厳選して仕入れるため、いつでもフレッシュな味わい。塩をつけていただくと鰹の旨みがガツンと感じられます。ほかにも旬の魚介類やつまみに合う和食など多彩にそろいます。カウンター席メインで、女性も一人で気軽に利用できる雰囲気。山中さんが温かく出迎えてくれます。

macuaとは、
magnifier高揚させる
cuisine料理
agreable楽しい
お店のテーマの頭文字から作った造語です。
テンションの上がるお料理で楽しい時間を過ごして頂き、レストラン ユニックと同様に塩分と油分を極力控えて、食べ疲れのしないお料理を大切にしています。

macuaでは、よりランクアップした料理・サービス・空間で皆様の素敵な思い出の場所になれるよう、精進致します。

香港で人気の味を日本でも味わえる【糖朝】。伝統的な家伝を守りながら、「医食同源」の知恵を用いた料理が提供されています。「医食同源」とは、食事と薬は同じであるとの考えから体調管理を大切に考えた食生活のこと。優しい味の『五目粥』や、素材の味を生かした『豆腐花』など、体が喜ぶ料理をいただけます。また、おいしい料理や楽しい食事の時間は心にもよい影響が。「心と体においしい」レストランであることを目標としています。オシャレな店内は、落ち着きがあり居心地のよい空間。幅広い年代の方が快適な時間を過ごすことができます。一度食べれば実感できる料理の優しい味わいに、ふたたび足を運びたくなるレストランです。

イタリア料理と和食が融合した【nitro】。魚介を使った独創的な一皿をいただけるお店です。全国各地から仕入れる新鮮なもの、季節の旬食材を使っており、四季折々の味わいで魅了してくれます。「ガーデン（庭）」をイメージして花を添えたメイン料理や、スイーツのような愛らしい見た目が印象的なアミューズなど、遊び心溢れる演出も要チェック。メニューはコースのみで、仕入れによって内容が異なるため、訪れるたびに新たな「おいしい」に出合えるはずです。料理とのペアリングを考慮して、ソムリエが厳選したワインも魅力の一つ。イエローとブラックを基調にした店内は洗練されており、大切な人との食事にもオススメです。

「新福島駅」から徒歩1分、こだわりの鰻を堪能できる串焼き鰻専門店【寝床】。鰻のいろいろな部位を食べ比べできる名物メニュー『鰻の五種盛り』や、活き〆鰻の贅沢な一本焼き、う巻きやうざくといった鰻の一品料理に、食べ応えたっぷりのうな重やひつまぶしなど、さまざまな鰻のおいしさと出合えるお店です。鰻は問屋より直送。一年を通して安定したおいしさを届けてくれる三重県桑名産の活鰻を使用しています。皮は薄く身や脂も上質な味わい。“関西風”に蒸さずに焼き上げることで、表面はパリッと香ばしく、身はふっくらジューシーに仕上がっています。備長炭で焼き上げた厳選鰻の串焼きで一杯楽しんでみませんか。

鮮度抜群の魚介を使った、バラエティー豊かな海鮮料理が揃っているのが【友とお魚　ありがとうキッチン】です。海の幸は、北海道と鳥取から直接入手。界隈でも珍しい魚も並び、目で舌でその魅力を満喫できます。鮮度を活かした『本日のお造り』は、ぜひオーダーしたい看板メニュー。魚介の旨みが凝縮された『アヒージョ』も絶品です。90分の飲み放題がセットになった『おまかせコース』は2種類あり、接待シーンにも最適。女性グループのお客様にも人気の無農薬の野菜を使ったサラダも楽しめます。友人や同僚と気ままに魚介料理を堪能する、素敵なひと時にいかがでしょう。

ランチの代表とも言える『ローストビーフ丼』は、2014・2015年と続けて「全国丼グランプリ」金賞を受賞した自慢の一品。使用するのは、こだわりの黒毛和牛。さらっとした脂は甘みもあり、フルーティなタレとも相性抜群。濃厚な味わいでガッツリいただけます。ディナーでは、同じ黒毛和牛を使った『ローストビーフ盛り合わせ』や『黒毛和牛　特上鉄板ステーキ』をぜひ。1階は気軽に入れるカウンター席がメイン、2階はゆっくり食事ができるようにとテーブル席のみ、3階は履き物を脱いでくつろげる小上がり席になっており宴会におすすめ。おひとり様はもちろん、友人同士での食事や肉女子会、デートや合コンなど、お店に迷ったらぜひ！

シェフのスペシャリテを集結させたコースや、充実のアラカルトを抜群の景色と共に楽しめる【ビストロカラト】。フランス料理の世界で腕を磨き続けてきたシェフが手掛けるビストロは、芸術的なフレンチと見事に融合した逸品です。さまざまなギミックが隠された『新感覚”オムライス”』は、フレンチの観点からブラッシュアップされた一皿。『ビストロカラト特別コース』は、オマール海老や国産牛フィレ肉など味わうべき料理が散りばめられています。ペアリングは、ソムリエが選りすぐるワイン・シャンパンを中心とした美酒と共に。なんばダイニングメゾン9Fから眺められる絶好のロケーションながら、家族でも足を運べるカジュアルさも魅力的です。

RED-U35　ブロンズエッグ受賞シェフによる多皿構成のフランス料理を提供しております。
パテアンクルートやブールブランソース、手作りの逆さ折のパイ生地を使ったパイ包みなど、どこかクラシックながらもモダンなフランス料理に定評があります。
シェフ自身がソムリエという事もありワインは常時2000本弱を準備、ノンアルコールでのペアリング等も楽しませてくれる。

オーナーシェフの川端氏はフランス、ブルターニュ、ボルドー、パリの2つ星店、帰国後はあのオテルドミクニグループの軽井沢店でシェフを勤めた。輝かしい経歴を持つシェフが目指す料理は、レストランのように洗練されたビストロ料理。手間暇を惜しまず、こだわった料理を圧倒的なコスとパフォーマンスで提供する。普段よりワンランク上の食事を日常の気分で味わう、ネオビストロ。
シェフの思い出の地のブルターニュの花『オルタンシア』アジサイを店名にしたのは、シェフ自身のフランスへの思い入れが強いのがよくわかる。
フランスのエスプリたっぷりの料理をたっぷり堪能したい。

これぞ浪速割烹と言われる、大阪の老舗が法善寺横丁に暖簾を掲げる【喜川】です。「京の持ち味、浪速の喰い味」とよく使われる言い回しにあるように、京料理が素材の味を引き出すのに対し、浪速割烹は食べ手の味覚に合わせて柔軟に調整するのが真骨頂です。その際たる店が名店と謳われる、ここ【喜川】なのです。“始末の心”を大切に、食材を余すところ無く使い、さらに滋味を引き出す。2代目・上野修氏はさらにそこに自らが学んだフレンチの技法なども盛り込みます。食べておいしい。そのただひとつの答えのために、料理ジャンルを超え、美味を追求していきます。それこそが浪速割烹の名店と謳われる、所以なのかもしれません。

路地の奥に佇む隠れ家的な雰囲気の【鮨けやき】。カウンター9席のみの静かな空間で、じっくりと寿司を味わうことができます。店主の夛田倫明氏はハイブランドのホテルで研鑽を積んだ熟練の寿司職人。毎朝市場で新鮮な魚介を目利きして仕入れ、寿司や鮮魚料理で提供してくれます。メニューは旬の食材を駆使したコース仕立て。だしをきかせた『季節の茶碗蒸し』は、なめらかな喉ごしがたまらない逸品です。『握り寿司』は、とろける食感のトロをはじめ旬の魚介が次々に登場。寿司は季節ごとに替わり、何度訪れても飽きることがありません。料理に合うワインや日本酒も揃い、接待や会食にふさわしい寿司店です。

本場バルセロナ出身のシェフがつくり出す、スペイン・カタルーニャ地方の郷土料理を味わえる【maspi】。カタルーニャは海と山の幸が豊富な土地で、それぞれの食材を使った料理を一皿で提供しているのが特徴です。もちろん食材は厳選したものを使い、現代風なアレンジもプラス。コースは12ヶ月で内容が変わるので、来るたびに新しい感動に出合えます。石や木の枝なども器に使い、美しく盛られた料理はまさに芸術品のよう。料理同様、ワインもカタルーニャ地方の銘柄が揃い、手頃な価格でマリアージュを楽しめます。店内は洗練されたオシャレな雰囲気で、とっておきのデートや女子会、お一人様のちょい飲みにもってこいの大人の空間です。

上本町にある【アヴォロンテ】は、本場・フランスのビストロ料理を気軽に味わえるお店。ダークブラウンを基調にした落ち着きのある空間で、おいしい料理やお酒を心ゆくまで楽しめます。店の自慢は、フランスへの修業経験もある料理人・川田さんの手による郷土料理の数々。現地の味を再現した本格的なメニューを「肩肘張らずに楽しんでほしい」と話す川田さんは、優しいお父さんの顔も持ち「ファミリー客も大歓迎」とのこと。フランス語で「自由に」「好きなだけ」という意味をもつ【アヴォロンテ】。その言葉の通り、おひとり様や特別な日のディナーなどシーンに合わせて気軽に利用でき、くつろぎのひと時を過ごせます。

壁一面にイタリア料理のイラストが描かれた一軒家ダイニング【イタリアン酒場　Bitte】。豊富なアラカルトとコース料理が揃っており、食感が柔らかくジューシーな『黒毛和牛のタリアータ』、魚介の旨みが凝縮された『アクアパッツァ』などがオススメです。どの料理も店主自身が仕込みから始め、丁寧に仕上げた一品ばかり。店内にはテーブル席やカウンター席が設けられ、お一人様や友人同士、女子会に最適。誕生日や記念日にはメッセージ入りのプレートを用意してもらえます。ペットと過ごせるテラス席、カップルに人気のソファー席も各々一卓ずつ設置。さらに乳幼児へ向けたサービスも充実しており、子ども連れの家族にも優しいダイニングです。

バラエティー豊かなメキシコ料理を堪能できる【覇王樹saboten】。素材はメキシコ産のものにこだわり入手されています。伝統的なメキシコ料理『モレ』に使われているチレ（唐辛子）やトルティーヤ生地に欠かすことができないトウモロコシなどが、本場さながらの味わいをバックアップ。伝統を大切にしながらも、現代のエッセンスやシェフのインスピレーションを織り交ぜた料理も魅力的です。料理に合うテキーラ・メスカルといったメキシコのお酒も揃います。店内は海外旅行気分を満喫できるオシャレな空間。普段の食事や女子会、大人数のパーティーまで、さまざまなシーンで利用できます。

1982年の創業以来、食を通じて日本にフランス文化、ヨーロッパ文化の普及、発展に努めて来たひらまつ。「リストランテ ル・ミディ ひらまつ」は、中之島の「ラ・フェット ひらまつ」に続く、ひらまつグループの大阪で2軒目のレストランです。場所は、お洒落で感度の高い方々が集う一角、大阪で最大級の高級ブランドビル「ハービスPLAZA ENT」1階。華やぎに満ちた繊細なイタリア料理をお楽しみいただけます。

大阪府豊中市西緑丘、駅から少し離れたビルの地下1階にある【Dining　IKINA】。落ち着いた印象の空間はデートや友人との食事、お1人さまと幅広いシチュエーションに活躍してくれるお店です。こちらで提供されるのは和洋折衷の創作料理。毎日仕入れる新鮮なお造りをはじめ、ソテードオニオン・マスタードの風味を加えた洋風の肉じゃがや、アメリケーヌのテイストを取り入れた海鮮春巻など、旬の素材を活かしたオリジナルの逸品が自慢です。イチボ肉のローストビーフやハネシタのソテーなどの希少素材の料理もあり、魅力的なメニューの数々をリーズナブルに楽しむことができます。自由な発想で描かれる料理を味わう、大人の隠れ家ダイニングです。

毎日仕入れているこだわりの国産の和牛肉が自慢の【北新地　さわら木】。「焼肉」と「逸品料理」でもてなしてくれる焼肉・肉料理専門店です。お肉はブランドを固定しておらず、状態のいいものを厳選しているのだそう。18時台はコースのみの予約制で、22時以降は日替わりの逸品料理を提供。『タンシチュー』などの定番料理のほか、“出合えたらラッキー”の『天然煮こごり』など、レアメニューがあるのもポイントです。焼肉はお肉によって調味料を変えていて、自家製タレ以外にトリュフ塩やワサビ醤油も用意されています。内装も手づくりで、店内はモダンかつアットホームな雰囲気。個室もあり、接待やデートなど、シーンを選ばず利用可能です。

ゆったり、ほっこり、ほんわか。手間のかかる和食を気軽に味わえるお店がこちら【やまと蔵人】。メニューの主役はおでん。北海道の根昆布や鹿児島産のカツオなどからとった、上品なダシで仕上げたネタが40種類近く揃います。卵にはアオサ、豆腐にはとろろ昆布と、１品ずつ味を加えて提供し、実に洗練された味わい。日本の伝統食である鯨料理にもこだわっていて、刺身やベーコンなど、若い人には新鮮な味わいが堪能できます。店主夫婦の2人で切り盛りする落ち着いた店構えはアットホームな雰囲気に満ち、単身赴任の一人客からカップル、女性同士、小さなお子さんのいるファミリー層まで、幅広く愛されています。