「たんや又兵衛」のグルメ・レストラン検索結果一覧

厳選された鮮度抜群の黒毛和牛の熟成牛タンやサガリのおいしさが楽しめるお店です。博多にあった牛タン専門店【又兵衛】の唯一の暖簾分け店として、創業以来変わらぬ味を届けています。品川の食肉市場から直送された鮮度抜群の黒毛和牛を下処理後、1カ月熟成させた素材を特注の串焼き器で焼いた『牛タン』は、お店の代表的メニューで人気№１。カウンター越しに見える冷蔵庫には熟成中のタンがズラリと並び、圧巻の光景です。店内は上品で高級感がありながら居心地よく、ゆったりと過ごせます。個室も完備され、接待や会食などにぴったりです。とっておきの熟成タンやサガリが、ゲストを幸福な気分にさせてくれるに違いありません。

一押しのメニューは、店名のとおり牛タン。上質の牛タンを3週間もの時間をかけてじっくりと熟成させ、実際に提供するのは1本につき約300ｇ。半分以上は使わないという肉質の追求の徹底ぶりには驚きだ。肉そのものの旨みを閉じこめるため電気グリルで一気に焼き上げ、独自に調合した塩でシンプルに味付け。熟成の旨みが口の中に弾ける瞬間は感嘆ものだ。この「牛タン」は、100ｇ3990円とやや値段は張るものの、それだけの価値は十分。さらにお通しや串3本、テールスープ、サラダ、デザートなどが付いて6090円とお得なセットもあるのでこちらも是非お試しを。

70年前から変わらない姿。主食・主菜・汁物・香の物の個性際立つ絶妙なバランス、豊かな味わい。これぞ仙台ソウルフード。70年余りの余りを経た今も、定食の構成は変わりません。特に風化されない組み合わせの妙こそが、牛たん定食の底力といえるでしょう。主役の牛たん焼の力強さを受け止める素朴な麦飯、ピリピリとした辛味で食欲を持ち上げてくれる南蛮味噌、口中をさっぱりとリセットしてくれる漬物、そして滋味あふれるやさしいテールスープで小休止。主菜、副菜を交互に口を含むことで、味の変化を楽しむ”口中調味”を心ゆくまで楽しむことができます。是非、この機会に利久あべのハルカスダイニング店にお越しくださいませ。
店主

＜6/1 NEW OPEN＞五感で楽しむ大人の牛割烹

黒毛和牛をはじめ厳選牛タンや新鮮馬肉をたっぷりと堪能できる
シェフこだわりの季節料理もおススメ！
虎辰が誇る料理を心ゆくまでお楽しみください。

滋賀県大津市にある上質でおいしい肉をリーズナブルに楽しめる【焼肉たんたん】。宮崎や鹿児島など、主に九州の国産黒毛和牛が使われており、上品な肉の旨みを堪能できます。予算に合わせて華やかに盛付けてくれる『お肉の盛り合わせ』が人気。ほどよい甘さの自家製ダレがおいしさを引き立ててくれます。肉好き女子の集まりには、多彩な料理が並ぶ『女子会・ママ会コース』がオススメ。奄美大島の黒糖焼酎など、肉の旨さを引き立てるお酒も用意されています。落ち着いた雰囲気の店内はカウンター16席のみのプレミアム空間。コの字型カウンターの角を使ってグループでの飲み会も可能です。大人が気軽に寄れるオシャレな店で、しばしの休息を。