- 料理人の顔が見えるグルメメディア - ヒトサラ
- ヒトサラのサービス一覧
国際通りからも近い竜宮通りにある【タマテバコ】は、肉や魚を一切使用せず、沖縄県民に親しまれる島野菜を使った多国籍料理とナチュラルワインの店です。野菜は、店主が地元農家との繋がりを築くことで仕入れた、香りと味が際立つ無農薬・有機栽培のもの。また、厳選して仕入れる世界のワインのほか、『沖縄クラフトジン』や『沖縄クラフトラム』といった現地ならではの酒や、目当てで訪れる人も多いクラフトビールも要チェックです。世界中の人々が同じテーブルを笑顔で囲む日を願い、ベジタリアンや宗教、アレルギーなど食事に制限のある人でも、そうでない人も、地元の人も、観光客も、皆が心から楽しめる料理と酒が揃っています。
3,000円
ゆいレール線 牧志駅 徒歩4分
池袋駅西口から程近い場所に構える【つるや 池袋西口店】。豪華な「鮭といくらの土鍋」や「とろたく海苔巻き」や「鮨」「ホタテのバター醤油焼」など海鮮も豊富です。和モダンで落ち着いた雰囲気の店内には、プライベートな時間が過ごせる個室をご用意。喫煙可能なお席や夜景が見えるお部屋もございます。2~35名様まで収容可能なので、デートや合コン、大人数での宴会にも最適です。幅広いシーンにてご利用ください!
3,500円
JR山手線 池袋駅 徒歩1分
「心斎橋駅」から徒歩3分のところにある【東心斎橋ほおずき】は、20年以上愛され続ける隠れ家風居酒屋。店主が蔵めぐりをするなど「造り手の見える味」にこだわって選んだ焼酎・泡盛は、宮崎県の「山ねこ」や「ひとり歩き」、鹿児島県の「萬膳」「八幡」など約70種類以上と充実しています。またお料理はお酒と相性抜群の九州料理を中心にラインアップ。中でも名物の「もつ鍋」は4種のメイン具材と7種の出汁の中からお好みで組み合わせできると好評です。また熊本から直送される新鮮な「馬刺し」も見逃せません。大阪に来たアーティストたちが打ち上げでも訪れることでも有名な同店。コース料理もあるので飲み会・歓送迎会などにどうぞ。
4,500円
大阪メトロ御堂筋線 心斎橋駅 徒歩3分
伝統的な技法で炊き上がるかまどご飯、日本古来から親しまれてきたうどんやそばを堪能できる【涼庵】。うどんは香川より、そばは信州、それぞれの本場から粉を買い付け、食感やのどごし、香りにも心酔できる逸品を味わえます。店内は、織りの素晴らしい和帯は、テーブルランナーや掛軸として、色や模様の違う和紙は重ね合わせて壁紙の一部にアレンジ。庭や店の改装は全て、店主夫妻が二人三脚で行い、おもてなしの心やこだわりの想いが表現されています。家族や友人との大切なお食事のひと時に、訪れる人を温かく包み込んでくれるお店です。【航空宇宙博物館】や【犬山城】など観光地からも近いので、お出かけの際に是非お立ち寄りくださいませ。
1,000円
1,200円
名鉄各務原線 名電各務原駅 徒歩25分
渋谷神南に現れた話題のせいろ蒸し専門店。檜の蒸篭で蒸すせいろ蒸しは、食材それぞれが持つ本来の味や栄養をギュッと凝縮し美味しくヘルシーに楽しめます。銀山温泉をイメージした大正ロマン漂う店内には4名30名用の個室17室設け、お座敷個室、テーブル個室などバリエーションも豊富です。大切な人との会食からご宴会、接待など様々な用途に対応。お飲物は、ビールやカクテルを始め、本格焼酎や女性にもオススメの梅酒&果実酒など豊富に取り揃えています。
4,200円
JR・山手線 渋谷駅 徒歩5分
檜のせいろで蒸しあげる「せいろ蒸し」。素材そのものが本来持つ美味しさ、ふっくらとした絶妙な口当たり、肉や魚の凝縮されたうまみエキスをまとった野菜…。霧のなかから現るはまさに至福の味わいです。
3,800円
JR各線 品川駅 徒歩3分
JR越美北線越前大野駅から徒歩15分。【サルトリア ダ 水本】は、二番通り沿いにある大正時代の木造校舎を、リノベーションした和風創作居酒屋です。木を基調としたオシャレな店内は、温かみがあり落ち着く空間。それでいて肩ひじ張らず、カジュアルに利用できます。店名のサルトリアはイタリア語で“仕立て屋”。料理人が時間をかけ、丁寧な手仕事により仕立てられる料理は、昼はランチメニュー、夜は居酒屋メニューで提供されます。毎日市場から仕入れる厳選食材は、旬のものが中心。料理人自ら訪れ、自分の目で確かめ、吟味しています。また、予算に応じたコース料理や、メニューにない料理のリクエストにも、臨機応変に対応してくれます。
1,200円
3,000円
JR越美北線 越前大野駅 徒歩15分
ふんわりと香り立つ湯気に、ぷるんと透き通るような美しいビジュアル…。五感をくまなく刺激する上質な点心を心ゆくまで楽しめる【チャイナムーン】。「点心は皮が命」との言葉どおり、その日の気温や湿度によって粉の調合を微調整。熟練の点心師が生み出す逸品は、本場・香港さながらの味わいです。旨みたっぷりの肉汁があふれ出す『小籠包』や中国式クレープ『腸粉』は、オーダー必至の人気メニュー。本格中華も充実しており、飲み放題が付いたコースはパーティーにぴったりです。新宿駅から徒歩1分とアクセス抜群の店内は、オリエンタルムードたっぷりの非日常空間。デートや女子会、宴会などさまざまなシーンで利用できます。
2,000円
3,000円
各線 新宿駅 徒歩1分
東急田園都市線鷺沼駅から徒歩1分。【中国料理 松楽菜館】は本場・上海で修業を積んだ腕利きの料理人が、本格的な中華料理を提供しているお店です。創業以来の趣を残したゴージャスなインテリア。重厚感を演出した個室は接待などにもおすすめです。30名様まで利用できるので忘新年会にもピッタリ。上海で料理コーディネーターとして活躍をしていた料理人がつくる100種類以上もの料理は、食材の旨みを満喫できる日本人好みの味付けに仕上げています。中でも『マーボーそば』は、汁無しそばに麻婆豆腐をのせ、玉子をからめて食べる一品。控えめな辛さと玉子のまろやかさがたまらないクセになる味です。若い方や女性の方も気軽に入れるお店です。
800円
2,000円
東急田園都市線 鷺沼駅 徒歩1分