「つる 粋」のグルメ・レストラン検索結果一覧

大阪府枚方市にある【割烹　粋月】。デザイナーのセンスが光る店内は、和の清々しさにモダンな照明使いが効いて、ハッとさせられるほど美しい空間です。ゆるいカーブを描いたカウンター席や檜をふんだんに使った個室、店内に足を踏み入れると気持ちが豊かになります。和食を基本に洋食の食材と技法を入れた『くずし会席』は四季折々の味が楽しめて、料理はもちろん器づかいも素敵です。旬の鮮魚や野菜、上質なお肉を使った一品料理も豊富、ランチタイムは『松花堂弁当』や『お昼の会席』が手頃な値段で楽しめます。記念日や接待など、大切な日を過ごすのにふさわしいお店です。

Jazzが流れる粋な寿司屋【鮨おかだ】では、新鮮なネタが自慢のお寿司と一品料理を提供。地元の長浜港から仕入れる鮮魚はもちろん、東京の築地や北海道から仕入れる旬なネタの数々も一流です。料理に合うお酒も自慢。若い人でも美味しく飲める日本酒や焼酎を料理人が厳選。ワインやシャンパンも置いています。気さくな料理人の仕事ぶりを楽しめるカウンター席には、女性1人で来る人も。「若い人が1人でも気楽に来られるお店です」と料理人。敷居を高くせず、家族連れなど誰もが来られるお店を目指します。『料理人お任せコース』で料理人30年の腕前を存分に味わうのもおすすめです。

料理はコースのみ。旬の素材を使った7品が緩急をつけて登場します。「お客様が選択できない分、アラカルトではできない楽しみをご提案したい」と店主・今井良和氏。その言葉通り、一口にコースといっても、そこにはさまざまな工夫が凝らされています。たとえば『八寸』。盆の上に並ぶ小鉢は、食材も味付けも多種多様。この一品がいわば“小さなコース”といった様相になっているのです。あるいは炭火焼きには魚だけでなく地鶏なども登場。ときにはリエットやポタージュといった、和の枠を飛び越えた料理でゲストを驚かせることも。多彩な味わいの料理を少しずつ。コースにだけ許されるそんな魅力を、存分に堪能できる一軒です。

希少な京都牛の旨味と、和食の真髄を届ける最高峰の肉割烹のフルコース。 京都牛の様々な部位に和食の技を織り交ぜ、最高の食材と料理人が最高峰の贅沢を演出。多くのお客様に「口福」をお届けします。「iki」な おもてなしの心を大切に、和牛本来の旨味・美しさを最大限に引き出した肉割烹を季節の旬の食材とともにご堪能ください。 特別な食事会、披露宴などでご利用のお客様には、ご要望に合わせて、一生の思い出に残る素敵な一日を彩るメニューをご提案いたします。

広島電鉄線胡町駅より徒歩5分の場所にあるのが【よりみち酒場　檜（ひのき）や】です。一歩足を踏み入れると、そこには木の風合いと温もりを感じられる「くつろぎの空間」が広がっています。「和」モダンな店内には、料理が完成する音や香りを楽しめるオープンキッチンのカウンター席と快適なスペースのテーブル席が完備されています。女性一人でも肩肘張らずに気楽に入れる雰囲気なので、家族連れやカップルなど多くのお客様で賑わいを見せています。ここで味わえるのは、料理人の巧みな技術を駆使した日本料理です。数ある中で、特にオススメのメニューは『刺身4種盛り』です。新鮮な「海の味覚」が揃ったお店の看板メニューです。

JR北鎌倉駅の目の前にありながら、落ち着いた雰囲気で日本料理の粋を楽しめる【北鎌倉 円】。つるし飾りの綾なす階段を上っていくと、金箔を施した天井が美しい数寄屋造りの空間が広がっています。といっても、わずか16席のこぢんまりとした店内には家庭的な温かさもあり、女将の優しい笑顔ともてなしがゲストの緊張を解きほぐしてくれます。料理は日本料理の名店【辻留】で修業を積んだ店主と２代目の親子が腕を振るう懐石料理。先付けに焼き物、炊き合わせなどその一品一品は、職人の技をしっかりと落とし込んだ、素材の魅力を最大限に引き出したものです。窓の外に広がる円覚寺の白鷺池を眺めながら、洗練の味を楽しめます。

添加物や凝固剤を使用しないことにこだわった、おいしい料理でもてなしてくれる【盛記　銀座】。総料理長、副料理長、前菜料理長、点心料理長などはすべて香港人で、本場の味を堪能することができます。皮はカリッと、中はしっとりと仕上げられた『ローストダック』や、サクッとしたパイ生地と甘辛いチャーシューが絶妙な『直火焼きチャーシューパイ』など、手間暇かけた逸品揃い。店内は6階と7階に分かれており、6階は気軽に楽しめるダイニング、7階はVIPルームや個室、半個室が用意されたプライベートな空間となっています。日常の食事から大事な接待や特別な記念日まで、さまざまなシーンで大活躍です。

小田急小田原線「本厚木」駅から徒歩3分とアクセスに便利。好立地の場所にあるビルの2階に位置するのが【十日えびす】です。店内は洗練された居心地の良い空間で、木の風合いを感じられるテーブル席からは、ガラス越しに「蕎麦打ち」の道具を見られます。ここで味わえるのは、こだわりの材料を使い、その日の朝打った「蕎麦」や食材が本来持っている美味しさを活かした「日本料理」。数ある中で、イチオシのメニューは『鴨せいろ』です。「蕎麦」、「つゆ」、「鴨」のバランスが卓越した味は、まさに秀逸です。ランチ時は近隣のサラリーマンやOLさん、夜はミドル世代の方で賑わいを見せています。電話予約してからお越しいただくのがお勧めです。

小樽駅から運河へと続く「日銀通り」沿いに店を構える【炉ばた屋　鶴吉　出抜小路店】。通りに面した焼き台からは芳しい炉ばた焼の香りが漂い、道行く人々を誘います。ここでいただけるのは、小樽近郊で獲れた魚介を中心とした炉ばた焼。『しまほっけ焼』や『タラバ足焼』をはじめ、遠赤外線効果が期待できる特製の焼き台で焼き上げられた逸品を、道産の地酒とともに堪能させてくれます。店内はカウンター席のみの屋台のような雰囲気。情緒があり、ゆっくり晩酌を満喫したいサラリーマンや、まったり過ごしたいカップルに人気があります。また、北海道の厳選素材を味わえるとあって、家族旅行など、県外から訪れる客にも人気のスポットです。

純粋に牛・豚ホルモンのさまざまな部位をお楽しみ下さい。おすすめのホルモン盛り合わせ5種・8種がございます。初来店の方は8種がお勧めです。これは食べて欲しいのが、白センマイ刺し。普通は茶色いっぽいのですが、当店のは白のセンマイ刺しです。店内はテーブル席となっており、各テーブルごとに換気ダクトがついております。

東京・京橋の江戸前てんぷらの名店【てんぷら深町】。【山の上ホテル】で34年間、研鑽を重ねてきた深町正男さんがつくったお店です。落ち着いた雰囲気の店内でいただくのは、吟味を重ねた旬の食材でつくる江戸前スタイルの粋なてんぷら。太白胡麻油をブレンドした油や、鰹と昆布の出汁に銘柄みりんと醤油を加えた天つゆまで、【山の上ホテル】の味と伝統を受け継ぎ、忠実に再現しています。おすすめは、北海道産の粒揃いで堅めのウニを使用し、大葉で包んで外側の皮はカラリと、中はレアでジューシーに仕上げた『生ウニ』は必食。他にも季節の食材を駆使した「江戸前スタイルのてんぷら」を、存分に堪能できる一軒です。

西梅田駅より徒歩1分にある【北瑞苑】は、明治初年度から続く老舗旅館直営の懐石料理店です。エレベーターを降りると、ほのかなお香が香り、純和風の日本庭園や石畳の通路など、ビルの中とは思えない空間が広がっています。席は掘りごたつ式個室・テーブル席・大広間・お茶室と4種類。接待やお顔合わせ、お祝いの席から、ご友人とのランチまで、幅広いシーンで利用できます。お料理は、技術が集約され彩りも鮮やかな『焼八寸』や、丁寧に出汁を取られて具材にも工夫を凝らした『椀物』など。いずれも細部まで丹精込めて仕上げられた、高級感のある味わいです。伝統を受け継ぐ中にも新しさのある本格懐石が、食べる人の心をとらえて離しません。

静かな住宅街の一角にひっそりと居を構える古風なお店。熟練の料理人が手掛ける旬の逸品を、くつろぎの空間で堪能できる一軒が【さかな家そう馬　久留米店】です。“昼の料理分は朝に、夜の料理分は夕に魚を絞める”そのこだわりから提供される魚料理はいずれも絶品。旬の食材を活かした本日の一品料理に、季節の料理満載のコース料理もあり。団体向けスペースも完備されており、宴会需要にも対応可能です。希少な国産ウイスキーをはじめ、ドリンクも選りすぐりの品揃え。接待・記念日など大切な日の利用も最適です。久留米市荘島町。現大将の祖父の代から受け継いだこの場所で、生粋の和食料理を提供し続けている一軒です。

大小宴会場で数名～100名以上の宴会も可。慶事仏事の利用も多く、値打感たっぷり。和風会席、鍋料理がお値打ちにゆったりと味わえる。もちろん送迎バスも有り10名～無料とのこと。秋冬はフグ、夏は鮎鱧の季節料理がおすすめ。ランチメニューも800円～寿司、日替りと豊富に有り店主の本気ぶりがうかがえる。

シーズンごとに違った一皿との出合いを提供してくれる【みやかみ】。「素材の旨味を最大限に活かした日本料理」をコンセプトに掲げているお店です。食材は料理人・宮上氏自ら市場に足を運び、自身の目で見極めたものを厳選。米は魚沼の契約農家から仕入れる「コシヒカリ」です。山間で育てられており、「おいしさ・甘み・粘り」が絶妙なバランスを保っています。期間限定で持ち帰りのお弁当も用意されているので、気軽に問い合わせてみては。日本酒やワインなど、ペアリングを考慮して吟味された美酒も自慢です。食器にもこだわっており、料理に合わせて毎月違ったものを使用。見た目でも愉しめる“粋な演出”もポイントです。

大阪・日本橋の松屋町筋沿いに、食通も通うとっておきの焼肉店【炭火焼肉　蔓牛】があります。店主が追い求めた「赤身のうま味が濃い」但馬牛を使用した焼肉と、厳選したワインを楽しめる店です。おすすめは骨がついたまま熟成させた『骨付きカルビ』。噛みしめると肉の甘みが口に広がる逸品は、女性ファンも多いです。また、ひと手間を加えた「一品料理」も好評。なかでも『自家製チョンマル冷メン』は、オーダーが入ってから粉を打つ、しっとりとした弾力のある麺の食感が人気です。店内は、「和」と「韓」を融合させた木目を基調に、赤い椅子や飾りが目を引く粋なつくり。デートや接待など大事な人をもてなすシーンにぜひご利用ください。

「塩加減には気を使っています」と語る大井一希シェフが繰り出す料理はボリュームはあっても胃もたれしない「やさしい味のイタリアン」として評判です。使用する食材は、もちろん季節のものばかり。野菜なら上賀茂や大原の地元京都産を中心にした無農薬、魚なら『カマスのクルード』のように、旬の旨味を湛えた魚を最もおいしい調理法で提供しています。そんな料理に合うワインも充実。フランス、イタリア産をメインに、シェフが実際に飲んで「おいしい」と感じた約100種類を揃えています。丸太町駅から徒歩2分、衣棚通り沿いにありながら、店内はとても静か。オークを基調に、樽をイメージした落ち着いた雰囲気の中、ゆっくり食事を楽しめます。

小樽駅、小樽運河からも近い【寿司処　旬】。地元小樽産、そして北海道産を中心に、「ウマい旬の食材」にこだわり、全国各地からも厳選ネタを揃えています。例えば、「一万本に一匹」と言われる幻の鮭『鮭児』も大将が目利きし厳選仕入れ！脂のりが良く“全身トロ状態”の希少かつ“極上”の味わいとの出会いが！　【旬】を堪能するなら『握り寿司（11貫）』。大将の丁寧な仕事を感じるネタの数々が勢ぞろい。北海道産、小樽産のネタはもちろん、肉厚で開店当初から継ぎ足しのツメを使用している人気の「穴子」も！　地酒もご用意しておりますので、お寿司や地物を使用した肴とのペアリングもぜひお楽しみください。

【※ネット予約出来なくてもお電話でお問合せ下さい】
名古屋駅より徒歩5分。名駅で27年続く老舗串揚げ店！五感で楽しむ大人のクリエイティブな串揚げ店！自家製ブランドした鮮度の良い油、極細の生パン粉で丁寧に仕上げた串揚げは一本一本が小料理のように仕上げております。胃にもたれず、カロリーもおさえておりますので御年配や女性の方にも安心してお召し上がりに頂けます。ふわっとサクッとした食感をご堪能下さいませ。

ツルの渡来地として有名な出水市にある【慶尚園】。地元で長く愛されている焼肉店として有名なお店です。市街地からオレンジロード沿いに移転した店舗はログハウスで、自然に囲まれたおしゃれな佇まいに目がひきつけられます。味わえるのは、こだわりの九州産牛や出水鶏など国産食材。長年培った目利きで選りすぐられた上質な素材を使用した焼肉が供されています。自然に恵まれた地元の新鮮野菜もたっぷり使用されているところも注目。『サラダ』や『キムチ』、『ナムル』で楽しめます。先代からの味に新しさも加わったおいしい焼肉店。快い店主が迎えてくれるアットホームなお店は、ご家族や大切な人とのお食事におすすめの一軒です。

京都の祇園に本店を持つ焼肉店【天壇　赤坂店】。肉は国産の黒毛和牛を使用。信頼できる業者から上質なものを仕入れています。イチオシのミルフィーユロースは、薄切り三枚重ねのロース肉を黒胡椒が効いたタレに漬けたもの。【天壇】の特徴である出汁のような黄金色のタレは、牛出汁をベースにシンプルな調味料で味付けした甘酸っぱさが特徴。余分な脂が落ちてさっぱりとした味わいが楽しめます。また、野菜は京都直送の京野菜を使用しています。昼はビュッフェ、夜はバーへと姿を変えるカウンター。そして洗練されたスタッフのきめ細やかな対応。その全てがつくり出す【天壇】ならではの上質な時の流れ、「赤坂の粋」に身をゆだねてみませんか。

スウェーデン料理を軸に、ノルウェーやデンマークの食材やレシピも多く取り入れています。現地の伝統料理が土台、日本ならではの季節を感じさせる食材の組み合わせと、目にも舌にも楽しんでいただけるよう心がけています。保存を目的とする北欧ならではの調理法ではにしんのマリネ、スモークサーモン等々。メインディッシュにはスカンジナビアに自生する野生のベリーやハーブを使ったソース、クリームなど、肉や魚それぞれの素材に合わせて仕上げています。どうぞ北欧の空間でのひと時をお楽しみください。
～ご予約、問い合わせ等はお電話にて承っております～

料理にも雰囲気にもしっかりとしたクオリティを求める、大人にこそご紹介したい一軒。梅田駅徒歩圏内という恵まれた立地でありながらも、全席プライベートな完全個室で非日常的なおもてなしを実現。最大で30人まで対応でき、2人で利用できる部屋もあるので、接待、各種宴会、恋人との食事にもぴったり。公私問わずさまざまなシーンに活躍してくれることでしょう。旬の素材を取り入れた五感で楽しめる逸品と、会話の弾む美酒を用意。飲み放題付きのコースもあるので宴会シーズンにも心強い存在。大切な方を誘って訪れたい、そんなお店です。