「と川」のグルメ・レストラン検索結果一覧

川越駅西口からペデストリアンデッキで直結徒歩1分。地元ならではのローカル素材にこだわり、店内中央に設置された薪グリルで豪快に焼き上げます。仕上げの「記憶のスパイス」には、世界各地から取り寄せたスパイスから10種を厳選しラインナップ。植物や石、木材などの自然素材のぬくもりが溢れる公園のような空間で、ゆっくりと本格的な薪火料理をお楽しみいただけます。

ゲストとスタッフ、ゲスト同士の会話を大切にする「聞く」、香りや味など料理・お酒を五感で「感じる」、スタッフとゲストの「繋がり」がコンセプト。美しく食の興味をくすぐられる『黒い真珠』のような、フレンチ・イタリアンをベースにした独創的な一皿をコースで味わえます。店内は無機質な造りではありながら、落ち着きのあるシックな装い。メインとなるカウンターはシェフとの距離が近く、コース料理が目の前で仕上げられる人気席です。シェフの細やかな配慮や妥協しない食材選び、上質な空間など全ては心もお腹も満たされるためのアプローチ【sentiamo】の非日常の空間と美味が、帰路に着いても幸せな気分をもたらしてくれることでしょう。