- 料理人の顔が見えるグルメメディア - ヒトサラ
- ヒトサラのサービス一覧
「なす ー」のグルメ・レストラン検索結果一覧
1 〜 14件を表示 / 全14件
1
JR越美北線越前大野駅から徒歩15分。【サルトリア ダ 水本】は、二番通り沿いにある大正時代の木造校舎を、リノベーションした和風創作居酒屋です。木を基調としたオシャレな店内は、温かみがあり落ち着く空間。それでいて肩ひじ張らず、カジュアルに利用できます。店名のサルトリアはイタリア語で“仕立て屋”。料理人が時間をかけ、丁寧な手仕事により仕立てられる料理は、昼はランチメニュー、夜は居酒屋メニューで提供されます。毎日市場から仕入れる厳選食材は、旬のものが中心。料理人自ら訪れ、自分の目で確かめ、吟味しています。また、予算に応じたコース料理や、メニューにない料理のリクエストにも、臨機応変に対応してくれます。
1,200円
3,000円
JR越美北線 越前大野駅 徒歩15分
店では、主に、減農薬栽培した福井県産の農園野菜、特殊な技(神経締め)で鮮度と旨みを保った魚を使用。また、牛骨などを2日がかりで煮出してとる自家製フォンドボーをはじめ、フォン(出し)やソースは全て手づくり。旬の素材を伝統的技でつくるソースと調和させ、洗練された逸品に仕上げます。昼はカジュアルに、夜はコースを主体に提供。ハーブや柑橘を使った香りとリズムのある料理を堪能できます。料理に合わせるワインは有機栽培ブドウなどを用いた自然派ワイン中心に用意。一方、ライトがやさしく照らす店内は、気取りはないけれど品が良く、くつろぎやすい雰囲気。テーブル席に加えカウンター席も完備。ゆったりと極上の時間を過ごせます。
1,500円
6,000円
オリジナルの生パスタによるスパゲッティを楽しめる【Deli&Cafe Napo】。オススメは『スパゲッティナポリタン』。自家製ソースとモチモチの生パスタが絡み合い、シンプルで飽きのこない味に仕上げられています。メニューは他にも、カレー、ケーキ、洋風デリなど多種多彩。手づくりにこだわり、地元で育てられる農産物や若狭湾で獲れる魚介などが使われています。店内は木の温もりを感じられる落ち着いた空間で、カウンター席とテーブル席を完備。広々とした駐車場は使い勝手も良く、お一人様からデート、子ども連れの家族まで多くの人が訪れます。コーヒー一杯から貸切まで対応してもらえて、何度もリピートしたくなるカフェレストランです。
2,000円
JR小浜線 若狭和田駅 徒歩5分
イタリアンやフレンチなど欧風各国の味を楽しめる【夕炊屋 fudo】。目にも美しい料理の数々には、「新しい地元の郷土料理」をテーマに、福井県の新鮮な食材がふんだんに使用されています。例えば魚料理の『平目のハリッサ 季節の果実のポン酢』にも、旬の魚や果実を使用。一年を通して異なる味わいに出会えます。また季節のコース料理はアラカルトとは異なりオーナーのこだわりの詰まったお料理をご用意致します。お飲み物は日本酒やナチュラルワインが豊富。こだわり抜いたインテリアに囲まれた店内は、シックな雰囲気。ワインバートランケが併設されておりワインとおつまみも楽しめる。店内のイメージとは異なりとてもフランクな雰囲気。
10,000円
JR北陸本線 福井駅 徒歩15分
1 〜 14件を表示 / 全14件
1