「なだ万　ランチ　メニュー」のグルメ・レストラン検索結果一覧

松阪で、年間10頭ほどしか市場に出ないため“幻の松阪牛”と呼ばれているのが「松阪大石牛」。適度な標高と豊かな天然水に恵まれた大石町で手塩にかけて肥育され、育ちを確かめた個体のみが出荷されます。【福虎】ではこの選ばれた素材を「なだ万」から移籍した初代料理長秘伝の出汁にくぐらせるしゃぶしゃぶで満喫できます。他に厳選の「松阪牛」「松阪豚」も提供。3階建の店内は全席完全個室なのでランチ・ディナーとも安心して食事ができ、ビジネスの接待・会食はもちろん、デートなどプライベート利用も歓迎。店頭・電話・各種アプリで注文できるテイクアウト・デリバリーでは本格出汁しゃぶしゃぶセットをお家で堪能できます。

門前町としての趣ある表情を残しつつ、国際色豊かな街へと繁栄を続ける麻布十番に暖簾を掲げる【鮨　大嶋】。個室の他に美しい檜の一枚板からなるカウンター席が設えられ、堂々とした風格を感じ取ることができます。指先まで神経を行き届かせ、一定のリズムで鮨を握る職人の技を堪能できるカウンター席は特等席と言えるでしょう。鮨や逸品料理を単品でもコースでも愉しむことができる夜。鮨ネタは昆布〆や漬けで旨みを引き出し、シャリは3種の酢をブレンド。豊洲を始め全国の食材と共に、厳選ワインや希少な日本酒を味わうことができます。店を営むのは老舗料亭【なだ万】で総料理長を勤め上げた大嶋氏。江戸前の味、匠の粋を知りたいならぜひ。

「ミシュランガイド東京2015」で一ツ星を獲得し、今や浅草を牽引するフレンチとして不動の地位を築きあげた【オマージュ】。ですが、この店で楽しめるのは通り一遍のフレンチとは異なります。荒井昇シェフがつくるのは、その独特の感性が息づく料理。たとえば、栃木県産の和牛のロース肉はすき焼きをイメージし、まつかさ焼きにした甘鯛のスープは日本料理の椀物からインスピレーションを受けたといいます。一見すると“創作”と誤解しがちですが、その根底にあるのは確かなフレンチの技術であり、それこそ一ツ星獲得の最大の理由でしょう。美濃焼の皿が並ぶテーブルや奥様の着物姿でのもてなしといった雰囲気も実に浅草らしい一軒です。