横浜駅 焼肉牛味蔵自店で低温調理を行い、美味しい牛寿司を楽しめます。自慢の牛たん焼きもぜひ!写真メニュー地図まるで生肉のような味わい!看板メニュー『牛寿司』。低温加熱調理でじっくり火を通す事で、中までしっかり火が通りながらも、まるで生肉のような食感を実現!程よく脂がのった和牛をお客様の目の前で炙る『特上牛ロース炙り寿司』、和牛の甘みたっぷりで女性に人気の『ローストビーフ寿司』、などさまざまな牛寿司をお楽しみください。一度食べたら、また食べたくなるこだわりの牛たん。当店の牛たんは切り分けから熟成まで、全て職人の手作業。特にオススメの『厚切りトロたん焼』は牛1頭から約1.5人前しか取れない希少部位!脂ののった牛たんの根本の部分のみを使用しています。低温熟成で旨味が凝縮され、柔らかく仕上げました。1,100円2,000円JR各線 横浜駅 徒歩3分テイクアウト可 単品飲み放題 1.5H(90分)1,800円1日10食限定!期間限定コース、牛ステーキ会席「初華」 和牛の炙り寿司1カンプレゼント!3,278円コースをすべて見る