「はな　膳　ランチ　メニュー」のグルメ・レストラン検索結果一覧

「癒しとくつろぎの大人の隠れ家」をテーマに、素材・手づくり・味にこだわった料理を提供する和食処です。刺身はもとより、見目麗しい会席料理、海の幸をふんだんに使った丼物など旬の天草の食材をたっぷりと堪能できます。上質な空間で大切な人との時間を心ゆくまでお過ごしください。

熊本の玄関口である「熊本駅」その目の前に建つアミュプラザくまもと内に「天草福伸」はあります。『オール天草』をコンセプトに天草ならではの食材、ウニや車海老、鯛や黒マグロ、このしろなどを使用したお料理を提供しています。また、器にもこだわっており「わっぱ」に盛り付けた「海鮮わっぱめし」や天草陶石で作られた「高浜焼」の器で食す「海鮮丼極み」など、天草の魅力を存分に味わっていただけます。天草の食材に合うお飲み物も豊富に取り揃えており、お料理・お飲み物・器・サービス、全てで天草を感じていただける空間を演出しています。

季節の恵みを感じる、目にも舌にもおいしい料理をコストパフォーマンスよく楽しめる【かじゅある日本料理 はるか】。既製食材は一切使わず、前菜からデザートまで提供される食事は全て料理人の手によるもの。盛り付けにもこだわり、うつわは季節と料理に合わせた最高のバランスをもたらすものを使用しています。料理に合う日本酒は、「花の香」「鍋島」などの九州産の地酒を中心に約10種を用意。他にもワインや焼酎、カクテルなど豊富なアルコールメニューを揃えています。和モダンな店内には、カウンター席から個室まであり、デートやランチ会、大切な人へのおもてなしの席など、さまざまシーンに利用したい一軒です。

マグロは本鮪、天草の魚介類を中心に厳選した鮮魚が織りなす極上のお寿司が、リーズナブルに味わえる【鮨割烹　轍わだち】。植木駅より車で20分の植木温泉にあります。素材の味を活かした料理を提供。手づくり、手作業にこだわった出汁巻き卵と錦糸卵は毎朝一番に焼きます。季節の食材が詰まった『轍御膳』は旬の味わいが楽しめる寿司懐石です。郷土料理の『馬刺し』は新鮮な熊本産の馬肉を使用。霜降りのバランスが良いものを厳選しています。和装のスタッフが心のこもったおもてなしをするシンプルで落ち着いた空間は、接待、大切な人のお祝い事などに最適です。宴会を盛り上げる新しいサービスを提案します。

非日常的空間で、津々浦々の美酒美食に舌鼓。大切な日にこそ訪れたい、熊本城エリアの一軒です。熟練の和の職人が手掛ける季節の懐石は、熊本だけでなく全国より集めた選りすぐりの食材を使用。粘りの強い北海道産だるまいもを活かしたとろろご飯、広島の卸業者と提携し仕入れた岩手の国産松茸、ポン酢ジュレと薄造りと共にいただくとらふぐの白子ポン酢、天然の子持ち鮎の甘露煮など、季節ごとのおいしい食材を一味違った切り口で楽しむ、お店ならではの料理で楽しませてくれます。店舗と庭の設計は、世界で活躍する庭園デザイナー・石原和幸氏によるもの。接待向けの特別室も完備されており、大切な日の成功を後押ししてくれます。