2人のシェフがオススメしています盛岡 日本料理・懐石・会席、ステーキ日本料理 ひで蔵その道30年の料理人がつくる、岩手県の旬の恵みを取り入れた本格日本料理写真メニュー料理人地図2014年6月に開店した【日本料理 ひで蔵】は、2017年6月から、その日仕入れた旬の食材でつくるおまかせコースの専門店として営業しております。盛岡市の繁華街、大通りから少し離れた場所にあります。静かな通りに面した和風の店構えの店内に入るとJAZZが心地よく流れ、畳敷きにテーブルセットが並ぶなど、和モダンな趣。長年の経験から岩手の美味しいものを知り尽くした店主が、自信を持って仕入れる食材の数々は、腕によりをかけてお客様のもとへ。気さくな店主がもてなすカウンター席、接待や会食に適している畳敷きのテーブル席があり、気負わずに入店できる温かな雰囲気の日本料理店です。6,000円JR東北本線 盛岡駅 徒歩15分デート,接待/会食他にオススメ ちょいひでコース (税別)2,500円ひで蔵コース (税別)3,500円コースをすべて見る
2人のシェフがオススメしています人形町/小伝馬町 和食、しゃぶしゃぶ・すき焼き、親子丼玉ひで江戸の文化と、文明開化の息吹を感じさせる軍鶏料理の老舗写真メニュー料理人地図1760年(宝暦10年)創業。将軍家の御前で、鷹がとらえた鶴を捌く「御鷹匠」を務めた初代・山田鐵右衞門が、鳥すき(軍鶏)専門店として開いたのが【玉ひで】の始まりです。『親子丼』発祥の店としても知られており、5代目女将“とく”がその考案者。鶏肉と卵を調理して丼ぶりにのせる親子丼は以前もありましたが、『鳥すき』の割下で鶏肉を煮て卵でとじる、現在の親子丼のスタイルを生みだしたのが同店です。自慢の割下は、醤油の風味と本みりんの芳香を生かした、江戸らしさを感じる濃い口の味わい。砂糖や酒は一切使わないのが特徴です。“牛すき”が生まれる前から親しまれてきた、伝統の味をお愉しみください。2,000円12,000円東京メトロ日比谷線 人形町駅 徒歩1分デート,食事会にオススメ お子様膳2,800円親子夕膳4,800円コースをすべて見る
八丁堀 その他各国料理、ロシア料理アロヒディン適度にスパイシーで日本人にも馴染みやすいウズベキスタンの伝統料理写真メニュー地図シェフの故郷であるウズベキスタンの料理を、中東や中央アジアのお酒とともに味わえるダイニング【アロヒディン】。日本ではまだ馴染みの薄いウズベキスタン料理ですが、炭火でじっくり焼き上げる鶏の串焼き、肉汁を閉じ込めた肉団子、ホワイトソースで煮込んだ牛肉など、どれも日本人にも馴染みやすいおいしさです。ほかにも野菜たっぷりの前菜やシーフードなどバリエーションも豊富。さらにメニューにはウズベキスタンと関わりの深いトルコとロシアの料理も揃っているので、一度にさまざまな味を楽しめます。店内はウズベキスタンの民芸品が飾られる異国情緒あふれる空間。見知らぬ料理やお酒とともに、非日常のひとときを過ごせそうです。900円3,000円東京メトロ日比谷線 八丁堀駅 徒歩4分テイクアウト可デリバリー可 ライトコース1,900円女子会コース2,590円コースをすべて見る
湯田温泉 居酒屋、スタンディングバー魚屋 ひでぞう美味しい魚はここで食べる 全国各地から取り寄せた旬の魚が目白押し写真メニュー地図お魚は、大阪中央卸売市場、防府潮彩市場など、全国各地から旬な魚が目白押し。お米は自家製の阿東町産コシヒカリを使用したおまかせ寿司、づけ茶、海鮮丼スペシャル。自家製ソースで作った海鮮ピザ、シーフードグラタン。野菜は自家製栽培のものを多く使用し、海鮮サラダ、シーザーサラダ等、料理に多数使用。刺身醤油は、ダシを利かせたオリジナルブレンド。地元秋穂産地ダコは、漁師さんから直に仕入れ、お酒はプレミアム焼酎をはじめとし、焼酎約70種、梅酒約20種、日本酒も多数、御用意させて頂いております。3,500円JR山口線 湯田温泉駅 徒歩15分テイクアウト可デートにオススメ ●鮮魚おまかせコース 3500円→3000円3,000円コースをすべて見る
呉 居酒屋、和食、串揚げ・串カツ海鮮&串揚ダイニング ひで寅一年を通じて旬の新鮮な海鮮が楽しめ、季節感溢れる逸品に舌つづみ写真メニュー料理人地図(日)(月)限定で飲み食べ放題を3500円(税別)で好評開催中です。和モダンテイストがお洒落な店内。カウンター越しから厨房の活気が溢れ、おのずと心落ち着く雰囲気の【海鮮&串揚ダイニング ひで寅】。沖縄直送オリオン生ビールや泡盛、全国から厳選した日本酒も人気。爽快なハイボールやレモンサワーも豊富。料理メニューも多彩な品揃えで、使用する厳選食材は四季折々の旬で新鮮な物。四季を楽しめる『季節の旬のお造り』などの逸品、ご当地グルメ『大阪串揚げ』や『沖縄料理』なども堪能できます。一人様利用やデート、会食、接待など様々なシーンで利用できてオススメです。また、最大35名様までの各種ご宴会もできます。4,000円JR呉線 新広駅 徒歩10分ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える ひで寅の宴会コース5000円5,000円(税込)ひで寅 宴会コース5500円5,500円(税込)コースをすべて見る