「ひとりフレンチ　東京」のグルメ・レストラン検索結果一覧

静岡市鷹匠の【エピキュリアン】は、2017年の創業以来、圧倒的なおいしさでゲストの心をつかむ店。東京とフランスの名店で腕を磨いた伊藤シェフが、フレンチをベースとした季節感あふれる料理を『おまかせコース』で披露。食材の合わせ方、香り・風味・食感の表現など、一皿ごとに驚きがつまり、新しく楽しい味わいを満喫できます！　非日常の贅沢感が漂う空間は、スタイリッシュでありつつ、自然体で憩える雰囲気。ゲスト各々のニーズに寄り添うもてなしもモットーで、料理のカスタマイズなど柔軟な応対も嬉しい限り。デート、接待、記念日の舞台に加え、純粋に「おいしいものを食べたい」という時にも、想像を超える味と幸福感に酔えます。

『ミシュランガイド広島』で一つ星を獲得し、名実ともに広島のトップレストランのひとつになった【hiroto】。それから約4年経った現在、店は新たなステージに向かおうとしています。それは改めて食材と向き合うこと。これまである意味ブランド志向的に仕入れてきた食材を、産地へ足を運び、生産者の話に耳を傾け自ら納得した上で仕入れるように。少しずつですが、食材への接し方を変えてきました。それは素材の持ち味をいかすシェフの根幹を刺激し、さらなる美味しさの追求への第一歩に。無論、瀟洒な店の雰囲気や、ブルゴーニュを中心とした類い稀なワインセレクトは以前と変わらぬまま。今後も広島の名フレンチから目が離せそうにありません。

昔ながらのおいしさと、現代に合わせたメニューで安価で、すべて自家製麺を守り続けています。日本そばを中心に、うどんや丼物、ラーメンと幅の広いメニューでお客様をお迎えいたします。まもなく創業100年になりますが、これからも鶴岡の味としてお客様に喜んでいただける店でありたいと思います。

1912年、パリにオープンした『ブノワ』。
100年が経つ現在も、『ブノワ』は温かく心地よいレストランとして、パリのお客様に愛されています。
常連客でアーティストのルサージュ氏がこの店に残した言葉 ≪ Chez toi Benoit, on boit, on festoie en rois ≫
（大いに飲んでご馳走がたらふく食べられる愛すべき店）は、いつまでも変わらない『ブノワ』のエスプリを伝えています。
2005 年よりアラン・デュカスがこのビストロを受け継ぎ、伝統ある店に新風を吹き込むと同時に、そのエスプリを東京、ニューヨークの街にも広げました。

目の前に供された瞬間に鼻孔をくすぐる芳醇な香り。スープをすすれば、鯛のふくよかで力強い旨みが広がり、鯛から引き出された酸の風味がほどよい余韻を残して上品に消えていきます。【青柳】名物の『鯛の淡々』。ダシで鯛を炊き、白醤油と僅かな日本酒を加えるだけの一見シンプルな料理ですが、それを至高の一品へと変えるのが、まさに店主・小山裕久氏の技といえます。ここで楽しめるのは、日本料理界の重鎮とも称される小山氏の仕事がひと皿、ひと皿に落とし込まれたおまかせの料理です。4つの個室からなる静謐な店内も、美味を味わうに相応しき空間。至高の日本料理と数々と贅沢な個室は、ゲストの大切な時間を約束することでしょう。

場所は銀座の中心6丁目、バーが密集するそのエリアの一角に立地するお店が【BAR東京】です。重厚なドアを開けるとそこには格調ある落ち着いた空間が広がっています。オーナーでもあるバーテンダーの八巻氏は、銀座の名店【リトルスミス】で腕を振るった実力派。そんな八巻氏が思い描いたのは、誰もが訪れることができるバー。「1人でフラッと入るも良し、日頃の疲れを癒したいビジネスマンが利用するのも良し、またカップルで利用するのも良し。さまざまな楽しみ方が出来るの銀座のバーです」と語る。おすすめは、季節のフルーツを使ったオリジナルカクテル。熟練バーテンダーが手掛けるカクテルを味わいつつ、何気ない会話を愉しみませんか。