1人のシェフがオススメしています渋谷東口/宮益坂 フレンチ、ビストロふれんち御膳Mono-bis「フランス料理x定食」新しいコンセプトフレンチの味をもっと気軽に、身近に!写真メニュー料理人地図「今日はフレンチの気分」と思っても、誰といく?ランチタイムの1時間では行けない、など、どうしても敷居が高かったフランス料理。日常にもっと本格フランス料理の味を、と考えた【モノリス】の石井剛氏が生み出したカジュアルコンセプトのお店が【ふれんち御膳Mono-bis】。定食のお膳スタイルで、ご飯にあうフレンチのメインディッシュ、そしてつくり込みも細かい小鉢。お通しは丁寧に引いたコンソメだったり、と手間暇かけたフランス料理を今の時代のライフスタイルにあった形で楽しんで欲しい、という石井氏の思いが伝わってきます。食材も妥協はもちろんなし。青山から新しい「フレンチ定食屋」というスタイルを発信しています。3,000円5,000円JR各線 渋谷駅 徒歩8分
築地 和食、親子丼、焼鳥・串焼き鳥藤 分店鶏肉のスペシャリストが手がける、“ふわとろ”の絶品親子丼写真メニュー料理人地図築地場外市場にある明治40年の創業から鶏肉を専門に扱ってきた卸売店【鳥藤】。そんな老舗が100年以上のノウハウをいかして手がけるのが、【鳥めし 鳥藤 分店】です。メニューは専門店だけあり、鶏肉料理ひと筋。産地から届いた丸鶏を、毎朝職人が部位ごとにばらし、『鳥丼』、『鳥重』、『チキンカツ丼』といったさまざまな料理で鶏肉の美味しさを楽しませてくれます。なかでも『親子丼』は、大山鶏の柔らかくジューシーな肉質を味わえる逸品。奥久慈卵のフワフワで、トロリとした食感、鶏ガラのきいたさっぱりとした割り下の味わいが、鶏肉の旨さを引き立てます。鶏肉のさらなる旨みやコクを試したい人には『しゃも親子丼』もおすすめです。1,000円都営大江戸線 築地市場駅 徒歩3分
豊洲 和食、とんかつ、海鮮料理とんかつ八千代築地市場の歴史とともに80年。市場関係者の支持も厚いフライの名店写真メニュー料理人地図かつて日本橋にあった魚河岸が築地に移転したのは昭和初期のこと。その当初から現在まで80年近く、市場で働く人たちに愛され続ける老舗がここ【とんかつ八千代】です。現在では遠方から訪れる人も増加。わざわざ築地に足を運んだ観光客が、あえて寿司ではなくフライを選ぶのは、それが他では決して味わえないおいしさのため。その味はいまや築地の名物のひとつとして、人々の舌を魅了しています。おいしさの理由として真っ先に挙げられるのは、やはり素材の質。市場内という地の利を活かし、新鮮で上質な魚介を贅沢に使用しています。そこに長年培われてきた揚げの技術が加わることで、軽やかな食感と深い旨みを両立するフライとなるのです。1,500円東京臨海新交通臨海線 市場前駅 徒歩4分食事会にオススメ
六本木 焼肉北新地焼肉さつま 六本木店<朝8時まで営業>大阪の肉通を唸らせたあの名店【さつま】が六本木に写真メニュー料理人地図大阪・北新地で話題の焼肉店【さつま】の都内2号店【北新地焼肉さつま 六本木店】。吟味した国産和牛や特製ダレなど、肉通をも唸らせている名店の味に出合えます。タン、ハラミ、ヘレといった王道の部位はオーダー必須。「毎日食べられる焼肉」をコンセプトに、タレにはニンニクを使用せず、サッパリとした後味が口の中いっぱいに広がる極上の美味を堪能できます。ライブ感あふれるカウンター席をメインに構えた店内は、ゆったりとくつろげる、アットホームな空間。漂う匂いや音、心地よいもてなしに思わず笑みがこぼれます。朝8時まで営業しているので、いつでもふらりと立ち寄れるのもうれしいところ。何度でも足を運びたくなる一軒です。7,000円東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩5分ヒトサラPOINTが貯まるdポイントが貯まる
人形町/小伝馬町 居酒屋、日本料理・懐石・会席、もつ鍋人形町 寅次郎人形町駅から徒歩1分!季節の旬食材が届いてきています。写真メニュー地図◆旬の食材、続々と届いてます!ランチ限定メニューも始めました。◆福島の新酒たくさん用意しております!昼の部は福島県いわき市小名浜の脂が乗った身厚な干物「伴助」をはじめ、全国の一夜干を愉しめる一夜干定食屋「寅次郎食堂」。夜の部は福島県酒造協同組合様と提携し都内ではお目に欠かれない大自然の恵みをうけた希少な日本酒と手作りの江戸めしを堪能できる「人形町 寅次郎」。1,000円3,000円東京メトロ日比谷線 人形町駅 徒歩3分ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える <お料理のみ>『寅コース』6種の前菜や刺身、焼鳥などお酒に合うものばかりを集めた全6種 3500円(税込)3,500円(税込)<お料理のみ>『純情コース』お刺身・名物もつ鍋・焼き鳥など全6品 4000円(税込)4,000円(税込)コースをすべて見る