大手町 フレンチest/フォーシーズンズホテル東京大手町フランス人シェフが日本の食材で作る革新的なフレンチを写真メニュー料理人地図フォーシーズンズホテル東京大手町のメインダイニングは、フランス人の元二つ星レストランシェフ&イタリア人ペストリーシェフが就任した【est】。ここで味わえるのは、日本を愛し、日本の食材を愛する二人のシェフが作る軽やかなコンテンポラリーフレンチ。【est】のeはエモーション、sはシーズン、tはテロワールを意味しています。扱う食材のおよそ85%は、フランス人シェフが日本全国を歩いて感銘を受けたという日本の食材。それらを味噌、醤油、もろみといった日本的な調味料も違和感なく取り入れて、軽やかで革新的なフランス料理に仕立てます。食べすすめるほどに、日仏融合の新しい味わいに魅了されていくでしょう。15,000円30,000円東京メトロ各線 大手町駅 徒歩1分
大手町 イタリアンBRIANZA TOKYOすべての食いしん坊が満足する、自由でおおらかなイタリア料理店写真メニュー料理人地図人気イタリア料理【ラ・ブリアンツァ】の奥野義幸氏が手がける【BRIANZA TOKYO】。顔の見える生産者の食材を使い、地球環境や健康にフォーカスした“ウエルネス”がテーマ。発酵食品の代表であるヨーグルトなどもふんだんに取り入れた料理がアラカルトでいただけます。同じ志を持つ【The Burn】米澤文雄シェフ監修のヴィーガン料理や、【SG Club】の名バーテンダー後閑信吾氏の野菜をベースにしたカクテルなどが味わえる楽しさも。BGMはDJ Taro氏が監修した心地良い音楽。一人でも、友人とでも、会社の同僚とでも、誰と行っても肩肘張らずに、おいしいものに出合えるイタリア料理店です。2,000円6,000円東京メトロ各線 大手町駅 徒歩5分テイクアウト可食事会にオススメ 『超得平日限定クイックランチ』乾杯スパークリング+前菜2種+選べるパスタ+デザート+ドリンク全6品2,420円(税込)『ブリアンツァランチ』前菜2種+選べるパスタ&メイン+デザート+ドリンク 全5品3,080円(税込)コースをすべて見る