- 料理人の顔が見えるグルメメディア - ヒトサラ
- ヒトサラのサービス一覧
広島電鉄本線胡町駅から徒歩2分、看板メニューである炭火の串焼きをはじめ、瀬戸内の新鮮な鮮魚の造りや天ぷらなど、幅広い料理が味わえる居酒屋です。串焼きは、国産鶏や厳選した豚、牛、野菜串までバラエティ豊かにラインアップ。地元広島の銘酒も揃っており、単品のオーダーに、銘柄限定の日本酒、焼酎、生ビール、竹鶴や白秋、知多のハイボールなどの飲み放題をつけるプランも人気です。和の情緒あふれる店内には、テーブル席と個室の座敷がスタンバイ。最大50人まで入れるので、宴会などにも活用できる一軒です。
4,000円
広島電鉄本線 胡町駅 徒歩2分
広島の中心繁華街で12年間営業している鉄板焼き屋。オーナーシェフはイタリアン、フレンチ、和食も経験する料理歴34年のベテラン。広島牛、お好み焼、雲丹ホウレン等広島鉄板焼きから、広島食材を主に使用したイタリアンテイストのお料理も楽しんでください。お料理重視は個室でカウンターではおつまみとドリンクだけでもOK!
貸し切りもご対応(テーブル18席、カウンター7席、全25席)
5,500円
広電本線 胡町駅 徒歩1分
季節食材が織りなす美しい料理を味わえる【和創作DINING 花みづき】。「モダンジャパニーズ」をテーマに、趣向を凝らした多彩なメニューをリーズナブルに提供する、落ち着いた空間です。旬の味覚はもちろん、広島名物料理も人気。段原周辺の常連だけでなく、少し離れた土地から訪れるファンにも喜ばれるメニューが充実しています。オーナー自ら吟味した食材は、鮮度も品質も抜群。一品料理のみならず、月替わりコースも用意。器にもこだわった“花みづきらしい和創作料理”を堪能できます。飲み放題もあり、会食にもおすすめ。ソーシャルディスタンスを保てるよう工夫された店内には開放的な個室もあり、プライベートな時間に酔いしれられます。
800円
5,000円
広島電鉄本線 的場町駅 徒歩10分
メインの通りを少し外れた裏路地にある【居酒屋 無名塾】 赤提灯を目印に階段を登れば、そこには手作りの風合いが心を和ませる、全50席の空間が広がっています。メニューを開いてまず気付くのが、「その味を知っている人ならば、思わずニヤリとしてしまう」小粋なお酒と食材の数々。「この店は当たり!」、心躍らせながら実際に料理を口に運べば、そのどれもが時間をかけ、丁寧につくられた品々であることに心が動きます。吟味された素材の質の高さ、手を抜かず正直につくられた確かな味わいが、極上の時間を彩ります。「調理にこだわり、値段以上の満足感を掲げています」と店主。確かな求心力を持つ正しき居酒屋、それが【無名塾】です。
750円
3,500円
広電各系統線 袋町駅 徒歩2分
手頃な値段でいろいろな料理が食べられる【みよし】。オススメは、トロトロとろけるおいしさの『もつ煮込み』。新鮮でプリプリのもつを丁寧に下処理し、醤油ベースのスープでじっくりと煮込んでいます。さらに『炭焼き 骨付き豚カルビ』は、炭火の香ばしさと甘辛いタレによってビールや日本酒がどんどん進みます。仕事帰りの会社員や友人同士、小腹を満たしたい人たちで賑わっているカウンター席やテーブル席。また、最大40名様まで収容可能な掘りごたつの個室も用意されています。地元の人たちのみならず、出張や旅行で広島を訪れた人も夜の食事で大勢利用している人気店。落ち着いた雰囲気の中で、和気あいあいと楽しい時間を過ごせます。
4,000円
広島電鉄本線 胡町駅 徒歩3分
広島県を中心に、関西地区で研鑽を重ねてきた料理人がもてなす【京はし なが尾】。『おまかせ』や『季節のコース』など、選りすぐりの食材によって描かれる、その季節ならではの逸品の数々。味覚だけでなく香りや音や彩りなど、五感で贅沢な食を堪能させてくれます。普段お世話になっている方との接待や大人なふたりのデートなど、特別な人を誘って足を運びたい一軒です。コースをさらに彩る一品料理や、地酒をはじめとしたおすすめの一杯も用意。旬のひと品にぴったりの日本酒を味わい、アンティークな趣き漂う空間で過ごす至福のひとときを過ごせます。人生を豊かにする食と巡り合うことができる場所です。
7,500円
広島電鉄各線 稲荷町駅 徒歩2分
トスカーナ地方の伝統料理を中心とした本格イタリアンをリーズナブルに楽しめる【Calma】。イタリアの庶民的な料理が提供されています。先代シェフの名が使われた『パテ・ド・鶴田』は、田舎風パテに濃厚な甘みのドライイチジクを合わせコショウを効かせた一品。濃厚な味わいとピリッとしたコショウの辛みは、赤ワインとの相性が抜群です。ワインはグラスで注文できるので飲み比べもオススメ。また食後に楽しみたいデザートワインも豊富に用意されています。きれいな水色の壁が印象的な店内。その内装はおしゃれで落ち着きがあります。穏やかな時間が流れるバルへ、くつろぎのひとときを過ごしに訪れてみませんか。
4,500円
広電宇品線 胡町駅 徒歩4分
門外不出の味を守り続けてきた【スープカリーキング】。その味わいを広島で楽しめるのが初のフランチャイズとして出店した【SOUP CURRY KING FCじぞう通り店】です。味の決め手はコクと旨みが凝縮されたスープ。国産ゲンコツと鶏ガラを2日間煮込み、国産昆布・広島県産煮干し・鰹節を贅沢に合わせています。和風一番だしの黄金スープと10種類以上のスパイスをブレンドすることで、後引くおいしさが誕生。看板メニューの『チキンカリー』や満載の海の幸が載った『シーフードカリー』が特に人気です。店内は一人でも気軽に足を運べるカウンター席がメイン。一度口にすれば、忘れられない絶品に心も体も満たされ笑顔にしてくれます。
1,250円
1,500円
広島電鉄線 中電前駅 徒歩7分
広島電鉄本線「舟入本町」駅より徒歩1分の場所に佇む、【焼肉処 ふじ井】。開店当初からの名物である『塩焼き(タン塩)』は絶品で、お客様からも愛されているおすすめメニューです。肉厚な『タン塩』はもちろん、『コオネ』など豊富な種類のお肉を用意しており、さまざまな塩焼きをご堪能いただけます。レモンを搾ったねぎをたっぷり巻いて食べる、後口さっぱりの『ふじ井流塩焼き』は、ぜひご賞味ください!!
5,000円
広島電鉄本線 舟入本町駅 徒歩1分
銀山町駅すぐのところにひっそりと佇む【日本料理 山】。店主の山和典氏は、日本料理界の重鎮・神田川俊郎氏のもとで修業を積み、現在は西日本料理研究会の会長も務める日本料理の名匠です。予約が入ってから時季やゲストの嗜好に合わせて食材を仕入れるため、1日の来店者数を絞り完全予約制に。「料理は素材の質で決まる」という矜持を持ち、厳選された食材の魅力を最大限に引き出す山氏の卓越した職人技は、まさに日本料理の真髄です。また、2018年には「ミシュランガイド広島・愛媛」にも掲載。こだわりの日本酒と共に、四季折々の風情薫る逸品に酔いしれる本物志向の食通たちが、今宵も集います。
16,000円
広島電鉄本線 銀山町駅 徒歩2分
店名の【クダコ】は瀬戸内海でも指折りの漁場から採ったもの。加えて生でも味わえるというタコ料理が名物のため、箸置きもタコの形という遊び心も魅力です。もちろん、旬を堪能できる瀬戸内海の新鮮な魚介類、アナゴやハモ、小鰯など、季節の味が潤沢。魚介以外のちょっと意外な人気料理は、1時間かけて練り込まれたポテトサラダ、地物のエビの唐揚げ、自家製らっきょうなど、親しみやすいメニューも楽しめます。広島以外の地方では、なかなかお目にかかれない『やおぎも(牛の肺の煮込み)』はふわふわ食感! 幻とも言われる日本酒『獺祭』、『獺祭スパークリング』をはじめ、珍しい日本酒や焼酎も豊富にそろっています。
4,000円
広島電鉄本線 銀山町駅 徒歩1分
【遊食処 江間】では和中韓の料理で腕を磨いた店主による、多種多様な酒肴を堪能できます。「広島と山陰地方をつなぎたい」との想いから、「鳥取和牛」や山陰・高知の海で仕入れた「新鮮魚介」などを厳選仕入れ。地産地消にもこだわり、A4A5ランクの「広島県産黒毛和牛」も仕入れています。また、日本酒にもこだわり、広島県内では滅多にお目にかかれない珍しい美酒もズラリ。広島の地酒はもちろん、北海道・静岡・福岡など、全国各地の名酒を鳥取から取り寄せています。果実酒も豊富なので、女子会やデートでの利用も多く、訪れるゲストはさまざまです。木の温もりを感じる和みの空間で、和気あいあいと楽しめます。
5,000円
広島電鉄本線 胡町駅 徒歩2分
広島・本通りに凛と佇む【𠮷鮨】は中四国屈指の鮨の名店。東京で腕を磨いた店主・吉村さんが故郷で独立し、25年以上にわたり、江戸前の丁寧な仕事を披露。地元客に加え、県外の方にも、「旬の魚の持ち味と江戸前の技を堪能できる」店として愛されています。品書きはおつまみと握りで織りなす2種の『おまかせコース』。毎朝、店主が目利きして仕入れるその時季一番の鮮魚が、確かな技でより味わいを深め、すべてが主役となる輝き。1年米の旨みを引き立てる赤酢と塩の按配も絶妙で、シャリを味わう江戸前の粋を堪能できます。さらに、魚に合う日本酒やワインも充実。自然体で楽しめる雰囲気も心地よく、季節の酒肴と鮨に心から憩えます。
25,000円
広島電鉄各線 本通駅 徒歩4分