「まえ　し　福」のグルメ・レストラン検索結果一覧

福島駅より徒歩3分。全国各地の日本酒と鮮魚・炙りサーロインが楽しめる【個室居酒屋　極　KIWAMI　福島駅前店】。お酒に合う逸品創作料理や鮮度抜群のお造り全国各地から仕入れるこだわりの和牛が自慢。中でも『自家製手ごね黄金つくね』は、国産地鶏の鶏もも、鶏むねを最高に楽しめる黄金比率で手ごねし、料理長のマル秘隠し味でふわっふわな鶏つくねと一度食べると病みつきに。カウンターから完全個室までデート、女子会、宴会、接待とシーンに合わせて楽しめる、行きつけにしたい一軒。

名物料理・おこぜの唐揚げが、地元常連客、遠方から足を運んだ食通を夢中にさせている、と評判のお店。ご主人・中潟千春さんは、伊豆などの日本料理で腕を磨いた後、故郷、福島で自由に料理をしたいとこの店を開店しました。「お客様に喜んでいただくために、様々な料理の要素を取り入れています。 和食店ではなく居酒屋にこだわるのも、自由に調理したいからです」と語る千春さん。「新しい調理法ですか？　外食先でヒントを掴む場合もあれば、夢の中で浮かんで、目覚める時も」。常連客が多い、この店の人気の秘密は、おこぜの唐揚げのインパクトだけでなく、料理を好きでい続ける、千春さんの好奇心にあるようです。

店名となっておりますマリアージュとは、フランス語で“結婚”を意味しますが、ワイン用語では『ワインとチーズや料理の組み合わせによって、お互いに美味しさを高め合う組み合わせ』のことを指します。
さらに、お客様どうしであったり、空間や雰囲気であったりと、マリアージュは様々な場面に登場します。
ワインがつなぐ人との出逢い…そんなお店でありたいという想いを込めて『ワイン&チーズ　マリアージュ』が誕生しました。お客様だけの楽しく美味しいマリアージュを見つけて頂ければ幸いです。