当店の調味料は化学調味料添加物は一切使用しておりません。ポン酢は国産だいだい酢、北海道ラウス産昆布をふんだんに使い、一か月以上熟成させたものをお出ししています。同様に刺身醤油、ドレッシング、土佐酢、乾燥椎茸の煮切り醤油も手作りです。また、生きて仕入れる国産天然魚介は、貝も魚もお出しする直前まで活かしております。井筒精肉店様より仕入れておりますお肉は、その日の状態に合わせて1番美味しくお召し上がり頂ける方法にて調理しております。
6,000円
広島電鉄線 土橋駅 徒歩2分
当店の調味料は化学調味料添加物は一切使用しておりません。ポン酢は国産だいだい酢、北海道ラウス産昆布をふんだんに使い、一か月以上熟成させたものをお出ししています。同様に刺身醤油、ドレッシング、土佐酢、乾燥椎茸の煮切り醤油も手作りです。また、生きて仕入れる国産天然魚介は、貝も魚もお出しする直前まで活かしております。井筒精肉店様より仕入れておりますお肉は、その日の状態に合わせて1番美味しくお召し上がり頂ける方法にて調理しております。
6,000円
広島電鉄線 土橋駅 徒歩2分
すすきのの隠れ家【みずとり】は、地酒通から初心者までを魅了してやまない日本酒バー。伝統の銘柄から新世代の蔵人が醸す魅惑の味わいまで、全国の地酒約100銘柄がずらり。さらにストック庫には800銘柄以上が揃い、飲み頃を見極めてリストにのせるという充実度です。提供法もきめ細やかで、お酒の持ち味と状態に応じて酒器や温度帯を調え、各々の頂点の味わいを愉しめるように。特注の銅製酒燗器でつける燗酒も、粋人を喜びで満たす一杯です。また、日本酒と料理の相性を追求した季節の皿も格別。“お酒が料理を呼び、料理がお酒を呼ぶ”理想形と言える酒肴に憩えます。しっとり落ち着ける風情も心地よく、長く通いたくなる真の名店です。
7,000円
札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩2分
馬肉、鴨肉、京野菜と3つの食材にこだわり、京懐石で腕を磨いた店主によって“京都の料理”を提供するのがコンセプト。桜肉とも言われる鮮やかに発色する馬肉は、熊本県の老舗【千興ファーム】から仕入れ。肉質が柔らかく、肉の甘みや旨みが感じられる『馬刺し』は人気の一品です。鴨肉は宇治のブランド鴨「京鴨」を、そして京野菜は毎朝、認定農家へ店主自ら足を運び目利き収穫するものを厳選。それぞれの素材の持ち味を最大限に活かすため、和包丁など道具や京料理の技法にこだわって仕上げられるのがこちらの真骨頂。料理はもちろん、店内の雰囲気や器に至るまで京都の真髄を感じられる一軒です。
7,500円
京阪本線 三条駅 徒歩3分
赤のアクセントカラーや丸いぼんぼりのような照明によって、可愛らしい民芸調の空間が広がっている【炭火焼鳥とりっこ 今治店】。『宮崎県産 ホワイトチキン ごろごろ焼き』は、炎を巻き上げ炙り上げる、目にも豪快な一皿。炭の香を表面に纏わせながら、一気に仕上げていきます。また、新鮮なモツを上品なあごだしで楽しめる『もつ鍋コース』は、店舗自慢の炭火焼鳥も一緒に楽しめるとあって一年を通して人気のコースとなっています。厨房を眺められるボックス型のテーブル席や掘りごたつ席は、ファミリーやデート、友人同士の食事会にぴったり。また、店舗奥に設けている座敷は宴席など幅広い形で地元の方から多く利用されています。
3,000円
JR予讃線 今治駅 徒歩10分
町田駅から徒歩5分の所にあるこちらのお店は、経験豊富な店主による本格焼鳥が楽しめるお店です。鶏肉は国産伊達鶏を使用。備長炭を使って強い火力で香ばしく焼き上げるため、ふっくらジューシーに仕上がります。伊達鶏ならではの脂の甘さと、秘伝のタレがポイント。香味油を塗って焼いているので、臭みも取れておいしく仕上がっています。その他にも『焼肉串』は牛タン、牛ハラミ、牛カルビが味わえる珍しいメニュー。数量限定『鴨たたき』や醤油からこだわった『板わさ』、自家製の『ぬか漬け』も常連さんに人気の逸品です。カウンター席とテーブル席があり、一人飲みにも食事会にも使いやすい雰囲気。15名以上で貸し切りも可能。
3,000円
JR横浜線 町田駅 徒歩5分
ここでお楽しみいただくのは、フランス料理の伝統的な技で、食材の力を引き出す正統なるフランス料理。まるで、情熱を秘めた芸術家が心を込めて描いた一枚の絵画のように、美しい料理が特別な時間を奏でます。食材が持つみずみずしい生命力、おいしさを最大限に引き出すシェフの技。「レストランひらまつ」だからこそ味わえるフランス料理の真髄を、京都の地から発信いたします。
8,000円
15,000円
京阪 線 祇園四条駅 徒歩20分
落ち着いた雰囲気の一軒家レストラン【洋風懐石 かわばた】。オーナーの川端俊治氏と和江さんご夫妻が、その日仕入れた旬の食材でもてなしてくれます。料理はいろいろなものが少しずつ味わえる洋風懐石仕立てです。新鮮な魚介と季節野菜の『カルパッチョ』はソースにもこだわった一品。メインには地元のブランド牛を網焼きなどで調理した『能登牛のアレンジ料理』が登場します。コースの最後は旬のフルーツに彩られた『ホールケーキ』でお腹も心も大満足です。おいしい日本ワインも揃っています。店は1日1組限定の完全予約制なので、大切な人と特別な時間を過ごせること間違いなし。デートや家族の記念日、接待にもぜひ訪れたいレストランです。
12,000円
JR各線 金沢駅
趣きある和の空間で、四季折々の風情溢れる日本料理を味わえる【とみ井】。地元の食材を大切に、野菜、魚、肉ともに県産を中心にセレクトされていて、静岡の食材を使った料理が充実の品揃え。お酒ももちろん、静岡の地酒がメインとなっています。しっぽりとした雰囲気のカウンター席や雅やかな迎賓室など、様々な席が用意されているのも嬉しいところ。2階には、舞台も備えた広間もあり、30名以上での宴会も可能です。置屋からしみず芸妓さんを呼ぶこともできるので、接待はもとより、グループでの食事会などの演出にいかがでしょうか。
2,000円
7,000円
JR東海道本線 静岡駅 徒歩5分