「わたつみ」のグルメ・レストラン検索結果一覧

和食の基本となる和風だしにこだわり、仕込みは丁寧に和食中心でご提供。茶碗蒸しや出し巻き玉子、さまざまな料理に使用している為お出しには自信がございます。わたつみでは唐戸市場の仲卸の直営店である新鮮な魚介をリーズナブルな価格で味わえます。創業約5周年の老舗店だからこそお客様ひとり一人と親しみをもち丁寧な接客を自信持ってご提供させて頂きます。接待、記念日、大切なお時間を御過ごし頂けます。

本マグロと鯛を使用した自慢の美味しい食事と特別な空間で楽しいひと時を・・・。
脂がのった濃厚な味わいの「金目鯛の磯しゃぶしゃぶ」や「生本鮪断面刺し」は背中部分でさっぱりとした赤身と中トロが頂けます！普段の飲み会はもちろん、お食事・デートや会食、接待のおもてなしでもご利用いただけます。

街の喧騒から離れ桂川のほとりの隠れ家でゆっくりとしたひとときを過ごしませんか？　店内は全室掘りごたつとなっており、足元も気にせず落ち着いた雰囲気の中、旬の京野菜をはじめ、四季折々の新鮮な魚介類を味わってください。

但馬牛の肉の旨みとサラッとした脂の甘みを受け継いだ、A-4クラス以上の「三田牛」を食べられる【わた半】。丹精込めて肥育した、日本でトップクラスの和牛を「すきやき」と「しゃぶしゃぶ」で心行くまで堪能できます。融点が低く、柔らかな肉質の雌牛のみを厳選。とろんと溶けていくような食感がたまりません。米や野菜も地産地消を意識。三田のコシヒカリに、すき焼き用の卵は2つ玉（双子）だけを使用し、幸せな気持ちまでいただけます。丹波の丸芋を使った「とろろつけダレ」は絶品。お肉にたっぷり絡めてほお張れば、粘りと肉の旨みが口の中で踊り出します。人情味あふれる店主の接客と、落ち着いた和の雰囲気の中でゆったり過ごせます。

心地良く飲める店として評判を呼んだ三軒茶屋【鈴しろ】。この名居酒屋が一年半余りの充電期間を経て白金高輪に【わたなべ】と店名を変え、割烹としてリニューアルオープンしました。素材の持ち味を活かしつつ、シンプルにしてオリジナリティ溢れる料理を目指すのはご主人の渡邊大将氏。食べ歩きから得た一工夫がその創意の源だといいます。充電期間中は、他ジャンル店で研修。よりその味に磨きをかけました。そして、味の骨格を支えているのが渾身の出汁。ゲストの顔を見てからとる出汁は、まず、その香りに胃袋を掴まれます。天然真昆布に、定番の鰹節ではなくマグロ節を用いるそれは味わいも格別です。

上質な握りと繊細な日本料理、その両方を一度に楽しめるのがここ【鮨わたなべ】の魅力です。板場に立つのは店主・渡邉匡康氏。鮨職人としてはもちろん、京都の料亭で磨いた日本料理の技術にも定評がある人物です。おまかせでは、まずつまみが10種以上登場。「せっかく食材に恵まれた国ですから、少しずつでも旬の味を楽しんで頂ければ」との思いから、小さめのポーションで豊富なつまみを仕立てます。つまみを堪能した後は、握り。全国の漁港に足を運んで探す魚介を、惜しげもなく使用します。そんな充実のおまかせをゆったり味わえば、3時間ほどの所要時間もあっという間。贅沢で幸せなひとときは、きっと忘れえぬ感動として心に刻まれるはず。

縮と錦鯉の里小千谷は、ふのりでつないだ『へぎそば』発祥の地です。
当店では良質なそば粉と下北半島から取り寄せた最高級のふのりを使用し、熟練の職人が工夫を凝らしたコシが強く歯切れの良い独自のへぎそばを創業より100年間作り続けてまいりました。
小千谷ICより車で5分、大駐車場を完備しております。皆様お誘い合わせの上、どうぞお越し下さいませ。