「アシェット　高知」のグルメ・レストラン検索結果一覧

齊藤酒造社長の元私邸、築150年の京町家がフランス料理店として皆を迎え入れています。伏見という土地柄、食材の多くは地のものを使用。例えば、【宮本ファーム】のお米や野菜、【齊藤酒造】の日本酒『英勲』、【マルトシ珈琲】の珈琲、【カネ七畠山製茶】の宇治茶・抹茶などです。さらに【水ノ雅】に欠かせない鮮魚は、高知県宿毛の【与力水産】から。漁から発送まで一貫して行われるため、獲れたて鮮魚が直送されています。そして、これら食材を扱うシェフも伏見生まれだとか。店内はスタンディングバーを設けたり、歴史を物語る内装を生かしながらもテーブル個室へアレンジするなど、接待にも観光客にも利用しやすい空間がつくられています。

表参道の大通りから少し外れた場所にある隠れ家パティスリー。三ツ星レストランで経験を積んだシェフパティシエがつくる上質なデセールが味わえます。テイクアウトの生菓子・半生菓子は約20種類。焼き菓子・コンフィズリーも約20種類と種類が豊富。日頃の疲れを癒す自分へのご褒美はもちろん、プレゼントや手土産にもぴったり。また、目の前でパティシエがデザートをつくりだすアシェットデセールも人気。季節ごとに期間限定で開催されるイベントもあるので、こちらのチェックも欠かせません。

「40年続くオーベルジュで培ってきたクラシカルな最高級フレンチをイノベーティブにアレンジした新しいスタイル」それが、2018年創業【キャトルセゾン浜松】です。浜松駅から徒歩5分。シェフがその時期に一番美味しい野菜から調味料まで、厳選された素材を世界中から取り寄せています。それらをつかった「四季を五感で感じる料理」で、心躍るひとときが過ごせます。「ミシュランガイド」」で星を獲得する京都祇園【レストランよねむら】との共同開発のコースもご賞味ください。「記念日」にも「日常」にも、美しくて楽しくて美味しい料理で彩りを加え「日常から特別なひととき」まで幅広いシーンを豊かにするレストランです。

青山の住宅街に佇む【メゾンドミュゼ】は“美術の館”の店名どおり、「美術館で食す」特別な体験が叶うフランス料理店。有形文化財に登録された大正期建造の洋館がそのままレストランとなり、往時の意匠美に加え、館内を飾るアールデコの巨匠・エルテの作品も愛でられます。芸術世界にワープしたような空間で楽しめるのは、クラシックをベースに、繊細なアレンジを加えた季節のフレンチコース。ランチ3種、ディナー2種があり、ワインペアリングと共に味わうといっそうの幸福感！優美なメインダイニングと趣向の異なる個室が揃い、プライベート＆ビジネスの多彩なシーンに対応。都心にいながら、時空を旅するような至福の食体験にひたれます。

2009年の創業以来、銀座で愛され続ける名フレンチ。店名は「正しい導き方」という意味のフランスの古語にちなみ、その言葉どおり、厳選食材の頂点の味わいを皿に導く料理とホスピタリティで、各界の食通を魅了しています。一皿ごとに驚きと感動があるドラマチックな美味しさは、昼・夜とも3種のコース料理で堪能できます。パティシエによるアシェットデセールの評判も高く、心躍る味わいがコースの最後まで続く満足感。加えて、熟練のソムリエが披露するペアリングも好評。幸せな魔法にかかったような、特別な食体験がここで叶います！

無国籍料理キハチなどで修業したパティシエのオーナーが開いたレストラン。パティシエ出身のシェフならではのデザートやケーキ、フランス料理店を渡り歩いて見識を深めたフレンチを基本にした無国籍料理などが楽しめます。デザートを中心にパティシエとしての視線から考えられた料理とデザートの数々。デザートや料理から考えられた技術で作るケーキの数々。ナンバーワンではなくオンリーワンを目指す料理やデザートやケーキを作っていけるように毎日試行錯誤しています。いつ来ても季節感や旬を感じてもらえるように出来るだけメニューは旬で変えています。こだわりを持った食事や空間を楽しむ方を想定しておもてなししたいとお待ちしています。

本場パリでミシュラン一つ星を5年連続で獲得したフランス料理店【エール】の北村啓太氏が、フランス人ソムリエを含むスタッフを連れて凱旋帰国。虎ノ門ヒルズ駅直結のステーションタワー最上階に「五感を刺激する食体験」を生み出すファインダイニングをオープンしました。ガウディをイメージした重厚な扉を開くと、活気あふれる厨房と、49階からの抜群の眺望を誇るダイニングルームが広がります。ここから世界に向けて発信をと、生産者と関係性を築いたからこその選りすぐりの日本食材を使った料理、日本の職人技から生まれた器やカトラリー、香りや音に至るまでこだわり抜き、独自の世界観を表現しています。