「アジア　味」のグルメ・レストラン検索結果一覧

中目黒駅近くのビルの４階にある【SPICEHOLIC】はその名の通り、スパイスに魅せられたスパイスジャンキーたちが夜な夜な通うお店です。古今東西から厳選したスパイスに対するこだわりは言わずもがな、おもしろいのはスパイスに対する哲学。“広義のスパイス”なるその哲学は、例えば燻製のように独特な風味を生み出す調理方法や、究極的に言えば店内に漂う薫りや眼に映る景色など、食材の味に関わってくるさまざまなものを“スパイス”として捉えているのです。これはスパイスに対して真摯に向き合うがゆえの達観したスパイス観であり、現に【SPICEHOLIC】のこの刺激的な考えに魅せられた香辛料中毒者は日々、増え続けています。

バー〔Antonic〕は、重厚なドア、薄暗い照明、マホガニーのカウンターといった“バーらしさ”をあえて取り払い“初心者でも楽しめる場”を提供しています。外観はしっかり中が見えるガラス張りにし安心感を演出。内装もバーとは思えないポップな空間に仕上げ、価格も800円、1000円、1200円の3種のみという明朗さ。何よりこだわったのがお酒で、提供するのはジントニックのみ。カウンターには北欧から南米まで世界30ヶ国以上、110種類以上のジンが並びます。ジントニック1種に絞ることで「何をどんな飲み方で頼んでいいか分からない」という人でも楽しめるよう配慮。これからバーを知りたい人の「カクテル人生の一杯目」にぴったりのお店です。