中国の奥深い食文化と、オーナーシェフの斬新な発想を融合させた本格中国料理が楽しめる 【酒中花　空心】。広東料理・北京料理などのジャンルにとらわれない品々は、多くの人をとりこにするおいしさです。旬の食材や厳選素材を活かし、アイデアを盛り込んだ個性的なメニューを月替わりで提供。何度訪れても楽しめるよう工夫されているところがお店の魅力です。本場骨董市場でオーナーシェフが一目ぼれしたアンティーク雑貨や家具に囲まれた、異国情緒が漂う上質な空間。ゆっくりと落ち着いた雰囲気の中でお食事が楽しめます。友人やご家族との普段のお食事から大切な人を招いてのひとときまで幅広いシーンに利用できるおすすめの一軒です。

世界最高基準の「美味しさ」を追求し、海洋深層水という有害物質を含まない自然の海水を用いて浄化した「牡蠣」を各産地の食べ比べを通じて楽しめる【EMIT FISHBAR】。『生牡蠣』をはじめ焼き・蒸し・フライなど様々な調理法で味わえるのが魅力です。魚介の旨味がギュッと詰まった『いろいろな貝の出汁でつくる　お茶漬け風リゾット』や口中に美味しさ広がる『希少部位　牛ザブトン肉と旬野菜のグリル』など、牡蠣以外の料理も充実。牡蠣料理に合わせてつくられたオリジナルワインも準備されています。白と黒を基調としたスタイリッシュなフロアは、デートや友人との会食などに最適です。美味しい牡蠣とワインのマリアージュで至福のひとときを。

白金のフレンチレストラン【ラ　クープドール】の料理長・坪香絢也氏と、フランス・リヨンのパティシエ、セバスチャン・ブイエ氏。ふたりの料理人がコラボレーション、大人のためのフレンチ＆デセールカフェ【ボン　ボヌール】がオープンしました。小さなコース仕立てのスペシャルアソートや、好奇心をくすぐるような驚きに満ちたスイーツたちをカジュアルに楽しむことができます。アフタヌーンティーセットもあるので、女子会やデートにもおすすめ。「銀座三越」の4階ということもあり、ショッピングの合間などにも気軽に足を運べそうです。美しいランチやデセールを存分に楽しんでみませんか。

特に女性に人が高いイギリス発祥の紅茶と共に軽食をとる文化をイメージした、洋風な内装に仕上がったお洒落な雰囲気のお店です。焼鳥を乗せるのは3段重ねのこだわりの器。焼鳥はその日の早朝絞めた鮮度の高い状態の鶏肉のみを使用しています。 次の日になると鮮度が落ちるため一切使用しないという徹底ぶりです。鶏肉は牛肉や豚肉に比べ水分が多く、傷む速度が早いため朝びきにこだわっています。焼鳥のほかに季節によって異なる創作料理なども楽しめます。お酒の種類も豊富で、ハイボールだけで20種類以上、流行りのクラフトビールも週替わりで4種類あります。

にぎやかな国際通りから一本奥に入った壺屋やちむん通りから、さらに一本先に佇む【琉球料理命果報】。食材は沖縄県産の無農薬野菜や、無添加の調味料を使用。ランチは『ぬちがふぅ御膳』を始めセットメニューでのご提供。ディナーは完全予約制でコースでのご提供がメイン。どのお料理も、経験豊富な料理人が素材の味を生かせるようにシンプルに仕上げています。「会食」や「デート」など、どのシーンで利用しても喜ばれる空間がそこにはあります。沖縄定番の郷土料理から、アレンジを加えた彩り豊かなアフタヌーンティーセットも楽しむことができます。お店の内観や、お料理やサービス全てから沖縄をふんだんに感じられる琉球料理のお店です。

観光地として有名な霧島市で、食事も会話も楽しめるカジュアルな場所をお探しの方におすすめの【attfal】。パスタやサラダを中心とした多国籍料理が味わえるお店です。フードメニューは70種類以上、ドリンクメニューも100種類以上と充実したメニューがそろいます。地元の食材を多く使い、美味しく工夫された料理には『霧島の地鶏の刺し』などもあり、大人もこどももゆっくりと味わって楽しめると人気を集めています。もう一つの人気の理由は「ゆっくり長居できる」といううれしいおもてなしがあるから。食事が終わったあとも楽しそうに会話をする人も多く、居心地の良さも抜群。個室もあるので、気の合う仲間同士との宴にも利用したい一軒です。

世界中の食べ物が集まる港町神戸。【TOOTHTOOTH　maison15th】では洋の東西を問わず、さまざまな文化のエッセンスを取り入れた“神戸キュイジーヌ”とでも言うべき料理を提案。フランス料理をベースに、新たな「おいしい」を神戸から発信しています。海と山に囲まれた神戸市は、豊富な食材に恵まれた土地柄。世界に誇る「神戸牛」を始め、近郊で採れた「野菜」、瀬戸内の「魚介」など、四季折々の素材を存分に味わうことが可能です。「旧神戸居留地十五番館」は、国の需要文化財に指定されている建物。クラシックかつモダンな空間で、歴史の趣を感じながら食事を満喫してみませんか。