2人のシェフがオススメしています新神戸/北野 フレンチ、洋食フレンチレストランアッシュ伝統と格式を重んじつつ、サイエンスに基いた最新技術をも取り入れる軽やかなフレンチ写真メニュー料理人地図海と山、豊潤な大地に囲まれた兵庫県。明石や瀬戸内で水揚げされた魚介、丹波や西神戸で育てられた自然農法の野菜、さらに神戸見牛など地元の食材が中心に使われます。料理と合わせるソムリエセレクトのワインは、フランス・ブルゴーニュ地方の厳選した一本から、グラン・ヴァンのオールドヴィンテージまで豊富。室内は、テーブル上の鮮やかな一皿を引き立てるため、敢えて無彩色でモノトーンに。神戸異人館の街に溶け込む「神戸北野ホテル」はオーベルジュ(宿泊施設付きレストラン)のため、食事の後そのままの余韻で宿泊もできます。モダンクラシックの落ち着いた雰囲気で、ゆったりした時間を堪能できる【アッシュ】へどうぞ。9,000円17,000円JR東海道本線 三ノ宮駅 徒歩15分感染症対策プレミアム掲載店食事会にオススメ 【ランチ・兵庫の食材】五感で味わう“ムニュ セゾン”(全7品)12,000円(税込)【演出アニバーサリーケーキ付】記念日ディナーコース18,000円(税込)コースをすべて見る
5人のシェフがオススメしています新神戸/北野 フレンチRecette神戸フレンチの先駆け 美しい盛り付けと体に優しい味わい 落ち着いた店内は大人の空間写真メニュー料理人地図洋食、特にフレンチのイメージが強い神戸の中でも老舗と呼べる一軒が【ルセット】です。日本人でも安心して味わえるフランス料理であることを大切に、20年以上前のオープン当初からジビエなど、本格的な食材も手がけてきました。さらに手間暇のかかるフォンドヴォーやフュメドポワソンなどベースとなるスープを大切に、流行に左右されず、常に丁寧な仕込みが澄んだ味わいの料理へと昇華されていきます。皿を贅沢に使い、美しく盛り込まれた前菜。鴨を飾るソースのあしらい。そんな料理を彩るひとつひとつに普段使いではない、ハレの日のフレンチとしての矜持を詰め込んだ一軒です。4,500円12,000円JR神戸線 三ノ宮駅 徒歩10分プレミアム掲載店デリバリー可食事会にオススメ 平日限定コース5,500円【ランチ】シェフのおすすめコース6000円 (税・サ別)6,000円コースをすべて見る