「イタリア料理　シェフ」のグルメ・レストラン検索結果一覧

目にも美しい極上の一皿をワインとともに楽しめる【obiobi】。食材にこだわり、新鮮な魚貝類をはじめ、有機野菜や肉類など、シェフが自ら厳選したものを仕入れ。素材の魅力を際立たせる調理法で仕上げています。ぜひ食べたいのは、オリジナルの炭火グリラーでじっくり焼き上げる、炭火焼の料理。品質にこだわった黒毛和牛、神戸ビーフはヘレ、サーロイン、赤身など様々な部位を、ニュージーランド産ラムチョップは、肉本来の旨みに感動する逸品です。お酒が種類豊富に揃うのも魅力。ワインセラーには、シェフソムリエが選んだ1000本のワインが並びます。洗練されたくつろぎの空間で上質なひとときを過ごせる、大人の隠れ家的な一軒です。

奥田政行氏の奥田理論をベースに、淡路島の旬の食材を活かしてシンプルに仕上げたイタリアンが楽しめる【のじまスコーラ　リストランテ】シンプルに調理しても、完成度が高いのは、クオリティーの高い素材が使われているからこそ。元小学校の校舎を活用した店内は、どことなく懐かしさを感じさせるレトロな雰囲気。海の見えるメインの客室と4名10名のVIPルーム、40名までコース対応可能な個室の3つのスペースがあり、目的によって使い分けができます。

シェフが惚れこんだという、ハンガリー人のギャリさんが三田の農家で作る野菜をぜひ食べてみて。ニンジンなら果実のような香りと甘さ、皮の苦味、土の滋味といった野菜の味が鮮烈！　そんな野菜を生かしたダッチオーブン料理がおすすめです。口にしたことのない野菜の旨みに驚きの連続。はじめて出合う珍しい西洋野菜のおいしさに感動です。元気になるおいしい野菜のイタリアンを楽しめます！

オーナーでもあり料理人でもある松本氏が一人で全てを賄っている【LE　MACCHAN】。ランチもディナーも「おまかせコース」のみとなっており、食材は調味料からこだわりを持ち、日本人にとって馴染み深い味わいに仕上げられています。また、器も松本氏お気に入りの和食器が使われ、フランス料理でありながらも和の風情を感じられ、お箸での食事も可能。フランス産ワインを扱いつつも日本酒にも力を注いでおり、ペアリングはワインと日本酒の両方を楽しめます。苦手な食材の相談はもちろんですが、記念日や誕生日で相手を喜ばせたい時には、ぜひ。「お客様の笑顔を見たい」という料理人の想いの元、サプライズにも快く対応してもらえます。

“肩肘張らずに本格フレンチを”。ホテルレストラン出身のシェフの技を、カジュアルに楽しめる【VisーaーVis（ヴィ・ザ・ヴィ）】。テーマはベーシック＆トラディショナル。明石鯛をはじめ地元の食材や旬の野菜を活かした逸品に、名店のスペシャリテを再現したフォアグラのソテー、秋から冬にかけて提供されるジビエ…。伝統を大切にしつつも、時代やゲストの想いに寄り添ったフレンチを追求するお店です。敷居の高さを感じさせないような気配りが散りばめられた店内は、特別な日だけでなく普段使いにも最適。フランス料理に触れるきっかけの一軒として、大切な人との思い出の場所として。人びとの身近な存在であり続けてくれます。

歴史ある港町・神戸に受け継がれる洋食文化。今は懐かしい昭和の時代で一世を風靡し、“みんなのごちそう”として定着した洋食メニューに【神戸北野ホテル】ならではの最新調理技術をプラスした「神戸ビストロ洋食」が愉しめます。料理は食材が持つ旨味を最大限まで引き出し、温度差や食感、色合いなど五感に訴えかける逸品ばかり。店内は濃いブラウンの壁面で囲まれ、しっとり落ち着いた雰囲気。中庭は、昼は陽光ふりそそぐ開放的な空間が、夜は柔らかな街灯によりヨーロッパの街並みを思わせる優美な空間が広がります。クラシカルな佇まいの中、個性あふれる洋食メニューを家族や親しい友人同士で囲み、和やかな時間を過ごしたいときにぜひ。

香櫨園駅より徒歩1分、【カ クチーナ ケ インカント】は食と音楽が融合したレストラン。歌手でもある店主・角地氏の「食と共に音楽を楽しむイタリア文化を、日本にも届けたい」との思いから、カンツォーネの演奏と美味しいイタリア料理をご満喫頂けるお店となっています。本格ピザ窯で焼き上げる Pizzaを始め、それぞれの形状に合ったソースを絡めたパスタ、ウサギや乳呑仔羊のロースト、イタリア牛のビステッカなど。屋号でもある「すばらしき家庭料理」を実現した本場イタリアのメニューはいずれも美味。ほっとひと息ついて、いつまでもいたくなるようなお店。デートや宴会、普段使いのお食事など、さまざまなシーンでご利用ください。

厳選したオーガニック、無添加食材を中心に和の技法を取り入れシンプルに調理し安心、安全なイタリアンを目指す。日本3大和牛の1つ神戸牛、野菜はなるべく兵庫県近郊のオーガニック野菜にこだわり“別格のおいしさ”が感じられる。毎日新鮮な野菜を仕入れ提供しているのも同店の魅力。ソムリエ資格を持つ店主がワインの作り手を厳選したナチュラルワインをラインナップ。デザートはパティシエの奥さんが作る独創的なデザート。本格的なBRACERIA・炭火焼き、PASTICCERIA・デザートが看板メニューです。ガラス張りの外観に白い壁と木目を基調とした店内、居心地の良いゆったりとしたテーブル席で、のんびりと料理や酒、デザートが堪能できます。

高級住宅地の一角にある【メゾン　ドゥ　ラヴェニュー】。オーナーシェフがデザインした、温かい雰囲気のフレンチレストランです。メニューはランチ、ディナーともにコース仕立て。食通を唸らせる『オマールエビのブイヤベース』は新鮮な魚介類の旨みが染み渡る自慢の一品です。オープン以来永く愛されている『アップルパイ』も人気。老舗の味を求め、県外から訪れる人もいるほどです。柔らかな日差しが差し込む明るい店内。10名様までの個室はお祝いの席に最適です。洋館のイメージに良く合う可愛らしい庭ではガーデンウェディングが可能。数々の賞を受賞した、シェフ渾身の料理が、心に残る一日をさらに思い出深いものにすることでしょう。

オーナーの横田さんが、イタリア・フィレンツェで暮らしていたアパートが面していた「ドガリ通り」を店名に冠した自家製パスタが評判。横田さんが「居心地のよい第3の居場所、サードプレイスとして楽しめる空間を心がけています」と話すように、木目調のインテリアで統一された店内は、穏やかで落ち着いた雰囲気が広がります。細い平麺のタヤリンなど、使う素材により使い分けているパスタは、すべて粉から手打ち。さまざまなソースを取り揃えています。パスタのセットメニューは月2回ほどの頻度で入れ替えており、訪れるたびに新たな味の発見が。前菜2品、パスタ2品、お肉料理からなる計5品のコースもあります。

落ち着いた雰囲気の中、深夜2時までゆったり過ごせる【FARO】。旬食材を使ったイタリアンを堪能できます。A4等級の国産ヘレ肉を中心とした食材にもこだわるシェフの長谷川氏。「ヨーロッパ料理との相性を考えて、あえてA4等級にこだわりました。」という料理人歴20年以上の熟練が生み出す、クラシックな数々の料理が、五感を満たします。常時80種類以上あるワインリストから、好みのものを見つける楽しみもあります。リスト掲載以外の“隠しワイン”も。季節や仕入れにより、希少な銘柄が入荷することもあるので「この料理に合うワインを」と委ねてみるのも◎。2軒目、3軒目使いにも最適なワインバー的要素もある、大人の隠れ家です。

【ラ・シュミネ】は、阪急神戸線の岡本駅から少し歩いたビルの2階にあります。【ラ・シュミネ】とは、フランス語で「暖炉」という意味。お客様に慌ただしい日常をつかの間だけ忘れて、暖炉の前でくつろぐような温かな時間を過ごしていただきたいという想いが込められています。中でも、料理人こだわりの「オマール海老」を使ったメニューが魅力です。地元神戸の有機野菜を使った『オマール海老のサラダ』や、『カナダ産活オマール海老のロースト』は彩りも美しく華やかな逸品。新鮮なオマール海老は、生きたままカナダから取り寄せられています。店内は白を基調としたラグジュアリーな雰囲気。デートや記念日におすすめです。

【SORA　NIWA】はまさに“空の庭”。6階にある店の大きな窓からは、世界遺産・姫路城の優美な姿を一望でき、四季折々の自然を映す大パノラマが広がります。この舞台で供されるのは、二人のシェフが奏でる和食とフレンチを融合した新スタイルの創作料理。吟味した地元の旬食材で織りなす繊細で重層感が響く皿は、一口ごとに幸せが高まるおいしさです。高級店の風格ながら、温かなサービスとコスパの良さを兼ね備えるのも大きな魅力。地元の方の特別な日の食事や接待・会食、姫路の旅の想い出を彩る食事など、多彩なシーンで食事と眺めを楽しめます。また、レストランウエディングの場としても、注目のスポットです。

カジュアルな気分で楽しい時間を過ごせる【Bistro et Vin Grand Ami】オーナーソムリエが厳選するワインとフランス家庭料理のマリアージュを心ゆくまで楽しめるお店です。本場の家庭料理の味をそのままに。薄生地でパリッとした食感が楽しい「タルトフランベ」やフランス産の「エスカルゴ」もご用意。小皿料理で様々な料理を、ワインと共に楽しんではいかが。店内には10種のグラスワインと80種のボトルワインを常備。ヨーロッパはもちろん、南アフリカやアルゼンチンなど世界各国の隠れた銘柄を味わうことができます。アットホームな雰囲気が心地よいフレンチビストロ。笑顔と満足を約束してくれる一軒です!

【オラ！アチャホ】は、本格的なイタリア料理をカジュアルに楽しめるお店です。店名の「アチャホ」は、オーナーシェフの子どもの頃のあだ名。スペイン語のフォーマルでありながらフレンドリー過ぎない挨拶「オラ」と合わせた店名には「ゲストに肩ひじ張らず楽しんでほしい」という思いが込められています。料理は、クリームソースでつくる濃厚な『ACHAHO風ジェノベーゼ』や、魚介の旨みがつまった『淡路鮮魚のアクアパッツァ』など、いずれ劣らぬ逸品揃いです。料理はアラカルトが中心ですが、2名以上で『パーティープラン』の利用も可能。デートから女子会まで、幅広いシーンで楽しく過ごせるのが魅力です。

兵庫・明石産の食材、フランス産の食材を使用したフランス料理のお店【シトロニエ】。真っ白な皿の上に、まるでアートのように盛り付けられた料理はどれも、色彩豊かで繊細なものばかり。また、バースデーなどのサプライズにも対応しており、メッセージプレートの用意もできます。その他に、団体様向けとしてお客様のご希望に合わせたメニューの料理を提供するなど、お客様のシーンに合わせて利用できる、質の高いフランス料理をぜひご堪能ください。

　新型コロナ対策の新しい新年会·歓送迎会を作りましょう。お昼から､小人数・時差で行いましょう！また，接触しないより、お一人様はおすすめ料理より選び2品，60分飲み放題付の2021年限定昼飲みプランお一人様税込2,000円を用意します。【予約制】
　JR神戸駅から徒歩30秒と便利な立地にありながら、ほっと寛げるアットホームな雰囲気が魅力の【TATSU 辰】。レトロ感のある個性的な店構えが隠れ家への入り口です。メニューは気軽につまめる酒肴から、イタリア料理や本格的な中華料理まであり、どんな年代のゲストにも喜ばれる事間違いなし。カウンター席の奥には個室仕様にもなるテーブル席もあり、宴会や会合での利用にもオススメです。

JR神戸線西明石駅から徒歩3分のところにある【創作フレンチ　Bistro　Eimie】は創作フレンチを楽しめるお店。ホテルの料理長も務めたオーナーシェフが兵庫県産の食材を美味しいフレンチにしてくれます。コース料理のお店で、ちょっと贅沢な気分が味わえ、イベントや少人数のパーティーなどにもぴったり。店内はスタイリッシュでおしゃれな雰囲気なのでデートにもおすすめです。また、季節や仕入状況などによって料理が替わるので、行くたびに楽しませてくれます。美味しい料理と一緒にワインもすすむ、とっておきの一軒です。

忙しい日々を少し忘れて、落ち着いた店内でちょっぴり贅沢にほっこりできる喫茶店。それが【レ・ボ・プロヴァンス 】です。心落ち着くナチュラルモダンな店内は、木目を基調としたインテリアが醸し出すあたたかい雰囲気。ゆったりくつろいで過ごすことができます。朝7時30分から11時30分はモーニング、12時からはランチタイム、14時からは季節ごとにメインが変わるデザートタイムとなります。特にデザートタイムは多くのお客様にご支持頂いております。日本紅茶協会の「おいしい紅茶の店」に認定されている紅茶は、オーナーこだわりの一杯。香り高い紅茶に、心も体も癒されます。珈琲は自家焙煎。こだわりの詰まったひと時をお過ごし下さい。。

瀬戸内海や明石海峡大橋を望むビルの7階で、新鮮なホルモン類や、絶品の「但馬牛」料理などが食べられる店として、地元で有名な【E‐dining　タツ屋】　オーナーシェフを務める飯田さんの料理は、シンプルながら奥行きのある味わいが特徴です。おすすめは、独自ルートで仕入れる新鮮な但馬牛たたきや牛タン刺。独特の食感と口の中に広がる肉の甘みがクセになる一品です。
夏に人気はやはりテラスでビヤガーデンやBBQ！冬に人気はホルモン鍋！甘辛の自家製タレが後を引く味です。
デートや女子会、パーティー会場としても重宝される【E‐dining　タツ屋】　

三宮駅徒歩5分の好立地に佇む【BISTRANTE BOQU】。店内をリニューアルし、テーブル席は以前よりもゆったりとしたつくりとなり、より落ち着きある空間となっております。シェフの臨場感あふれる調理風景を眺めて愉しむカウンター席、壁一面ソファーシートのテーブル席もご用意しております。食材は、淡路を中心とした地場野菜をはじめ、明石の昼網鮮魚、岡山の牧場から直接仕入れた備前牛の黒牛を使用した贅沢なビストロフレンチをカジュアルにお届け。普段のお食事をはじめ記念日、デート、ご家族、ご友人とさまざまなシーンでご利用下さい。

居心地のよい空間でフランスの家庭料理と各国のワインが愉しめる【三宮　ビストロ　SOLO　MINA】。店内はコの字型のカウンターのみで、SOLO（お一人様）でも気軽に立ち寄れるお店です。前菜のバリエーションも豊富なので、一品とワインだけでも是非どうぞ。丁寧に時間をかけてつくる料理は、魚介の旨味が凝縮した『スープ　ド　ポワソン』、じっくり煮込んだ味わい深いの『和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み』、美味豊かなコースもお愉しみ頂けます。ワインセラーに並んだ80種類のワインは圧巻、日替わりグラスワインも10種類ご用意。料理に合うものをシェフに相談することもできます。8名様から貸切もできる使い勝手のよい一軒です！！！

2001年にオープンして以来多くのお客様に親しまれています。安い？可愛い？量が多い？お洒落？場所が良い？お店が広い？駐車場が大きい？等、長く続くお店には色々ありますが、当店に関して言うなら答えはNOです。《圧倒的な質の良さ》魅せることや早く提供することも重要ですが、そのために質を犠牲にしたくない。妥協も出来る限りしない。「昨日よりも今日　今、出来ることを全力で」お客様に伝わらないかもしれない…創業時そんな不安もありましたが確実に少しずつ伝わり広がっています。提供スピードや映え点数、評価を気にする方には不向な店　

イタリア料理に和の食材や調味料が使われ、馴染み深い味わいに仕上げられた逸品が並ぶ【trattoria 漣】。牛肉に絶妙な火入れを行い、有馬山椒で豊かな香りを纏わせた『淡路牛ロースのタリアータ　有馬山椒のソース』は、オススメの一品。最初の一口から、柔らかくジューシーな肉の旨みを堪能できます。また、料理に合わせるワインはシニアソムリエのオーナーへ気軽に相談を。魚は白、肉は赤という固定観念にとらわれず、ゲストの意見を汲みながら最適な一杯を提案してもらえます。店内には、大きなカウンター席とテーブル席を設置。広々とした空間にゆったりと席が配置され、お一人様から家族の食事、デートや女子会にもぴったりです。

三宮駅近くのビル5階に、街中とは思えない魅惑の空間を持つ新感覚バル。広い店内には至るところに観葉植物が配され、まさに“庭園”でくつろぐような心地良さ。大きな窓の外には三宮と六甲山の夜景が広がる贅沢感です。そこで楽しめるのは、チーズ＆厳選肉の多彩な料理。なかでも、『肉盛り合わせ5種』と『本日のパイ包み』はぜひ味わいたい逸品。『お肉コース』など、自慢料理をお得に満喫できるコースも豊富で、友人との飲み会や会社宴会などにもぴったり。さらに、チーズ×肉料理に合うワインや国産クラフトビールが充実し、ゴクゴク飲める高コスパ！　最大80名の各種宴会やパーティーもOKと、多彩なシーンでとても頼りになります。

淡路島にあるイタリア料理のレストラン【L’ISOLETTA】。イタリア料理の技法を使いながらもオリジナリティあふれる、「淡路流イタリア料理」とでも言うべきひと皿を堪能できるお店です。程よい脂身と筋肉のバランスが良い上質な「淡路牛」を始め、地元で採れた「野菜」など、お店で使用している食材は全て淡路島産。料理を通して淡路島の豊かな自然を満喫することができます。3種類の違ったテイストが楽しめるそれぞれのフロアは、シーンに合わせた利用が可能。オーシャンビューが臨めるテラス席も用意しています。「食を通して、島全体を楽しんでいただければ」とは料理人の言葉。大切な日のお食事に、ぜひとも利用したいお店です。

家庭料理から世界中の高級食材を使った料理、レストランでしか食べられない様なデザートや焼き立てのパンまでと幅広く全てを一人でこなす本物のフランス料理店。創作料理は作らない。この店を上手に利用するには、記念日や特別な日など予算や好みに合わせて作るオーダーメイドのコ―ス。早めに予約すれば追加料金もなく、技術者にしか作れないバースデーケーキや豪華なサプライズがある事も…。シェフはフランスで修業し、帰国後ホテルやレストランの料理長を務め、皇室の方々や伯爵、大使など世界のVIPに腕をふるった確かな技術を味わってみて。通えば通うほどに『食の喜び』が得られる特別な日の為のディナーレストランです。昼夜共要予約

新神戸へ続く国道沿いに凛と佇む【御影ジュエンヌ】。こちらは、地元農家の方が丹精込めてつくる無農薬野菜や豊富な食材を、至福のフレンチへと昇華させる大川シェフ率いるフランス料理店。昼、夜、共におまかせのワンコースのみを提供し、定番料理以外は、ひと月毎に季節の料理に変更。テーブルに並んだ、フランス銀食器ピュイフォルカのカトラリーを前に、料理への期待に胸が高鳴ります。定番の『赤ピーマンのムース　フレッシュトマトのソース』や、野菜をたっぷりと使った『季節のサラダ』など、前菜をはじめ、魚・肉・デザートまで、目と舌で楽しめる極上の一皿。大切な人と過ごす記念日や接待などにぜひ訪れたい素敵なお店です。

店名「GIANCALDO3Theatre」にある「3」には3つのテーマが込められています。
ひとつ目は、シェフ太田がイタリア料理に向き合ってきた17年という「時間」。
二つ目は劇場内という非日常の「空間」。
そして三つ目は、産地とのつながりから生まれる「鮮度」です。

大切な人との記念日や気の合う仲間や家族とのディナー、期待が高まる観劇前に。
記憶に残る「鮮度の良い時間と空間」を提供します。

20年以上のフレンチとイタリアンの経験を生かし、幅広い年齢層の方に本来の食事の楽しさを感じてもらい興味を持ってもらえる時間と空間を提供できるお店です。心のこもったおもてなしでディナーは一日8名限定。満足頂ける事間違いありません
季節のメニュー、店内情報毎日更新しております
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