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フランスで修業を積んだシェフが営む【ビストロ＆クッチーナ　シャンピ】。食通が足を運ぶ、ゆったりと落ち着いた雰囲気のビストロです。無農薬ビーツや旬の山菜を使用した『久住無農薬ビーツのスパゲティー山菜添え』をはじめ、シェフが愛する故郷、大分県竹田市の旬食材を使った本格フレンチを堪能できます。竹田産のジビエ肉を使った『イノシシのロースト』など、ジビエ料理を食せるのも特長です。どの料理にも「地元の食材をより美味しく食べてほしい」というシェフの強い思いが詰まっています。店内は初めてでも気軽に入れるアットホームな雰囲気で、女子会やデート、記念日、接待などの幅広いシーンに対応。使い勝手の良さも魅力的です。