青森県八戸市にある【リストランテ澤内】では、地元の肉、野菜、魚を使った料理と自家製の日本ワインを存分に堪能することができます。数種類の味わいを満喫できる『前菜の盛合せ』、季節によって内容の変わる『本日のパスタ』など、アラカルトは勿論コースメニューも充実。「物語を味わうように、コースの流れを味わってほしい」と料理人の澤内氏は語ります。ワインストックは東北最大級、ワインセラー部屋を一つ用意。自家製ワインから、イタリアワイン300種類を用意しています。ランチ時には、もちっとした生地が特徴のナポリピザの提供!500度まで上がるピザ釜で焼き上げます。デート、接待、会食、記念日などさまざまに利用できるお店です。
上品な盛りつけが美しい。長時間じっくり煮込まれた『ビーフシチュー』に舌鼓!