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博多らしさを残す冷泉町の路地裏に佇む【窯焼きビストロ博多NUKUNUKU】。フレンチやイタリアンを中心とした、伝統的な本格料理と多彩なワインを楽しめるビストロです。500℃の石窯で焼き上げる『本格ピッツァ』、フレンチの王道『牛フィレとフォアグラのロッシーニ』、イタリアンの代名詞とも言える『アクアパッツァ』など、新鮮な上質食材が織りなす料理が目白押し。「イタリアンやフレンチに興味はあるけど、敷居が高い…」という想いを払拭する気さくさも大きな魅力です。真空調理や低温調理を技術を駆使した、伝統料理は格別の味わい。“ビストロ以上、レストラン未満”の、価格以上に価値ある食事を楽しめる貴重な一軒です！