白金/白金台 フレンチCIRPASYouTubeで人気の「George ジョージ」が開いた正統派フレンチ写真メニュー料理人地図銀座の星付きフレンチ【ドミニク・ブシェ】の元料理長、吉田能さんは、コロナ禍中に料理動画の配信をスタート。絶大な人気を誇るYouTuber「George ジョージ」として知られています。しかし、YouTuberとして活躍する一方で、視聴者から「食べてみたい」という声をもらうたび、「食べてもらってこそ料理人」という思いが大きくなっていきます。そして2022年11月、満を持して白金台にカウンターフレンチをオープン。サーキュレーション(循環)とパッション(情熱)を合わせて名付けた店の名は、【サーパス】。生産者との信頼関係から生まれた素材を大切に、手間をかけたソースづくりなど、フランス料理の守りたい価値を新天地から発信します。40,000円東京メトロ南北線 白金台駅 徒歩3分
丸の内 イタリアン、パスタ・ピザbyebyeblues TOKYOイタリアと時差のない味わいを実現! 10年間星を守り続けた名店がシチリアから初上陸写真メニュー料理人地図イタリアから帰国したての料理人を起用するなど、現地と時差のないリストランテを展開してきたサローネグループが、コロナ禍でそれがままならなくなったことから、イタリアのリストランテそのものを東京へ招聘。ミシュランの一つ星を10年に渡って取り続けたシチリア島のリストランテ【byebyeblues】 が日本に初上陸し、【byebyeblues TOKYO】 としてオープンしました。厨房に立つのは、サローネグループのエース・永島義国さんと、【ロットチェント】で最後に料理長を務めた渡辺政彦さん。本店でシェフを務めるパトリツィア ディ ベネット氏監修のもと、地中海の魚介類をふんだんに使った、創造性あふれる軽やかな料理を提供します。10,000円30,000円JR山手線 東京駅 徒歩1分 Lunch Menu degustazione a sette portate6,600円Lunch Pranzo degustazione Speciale13,200円コースをすべて見る
秦野/渋沢/大井松田 居酒屋、イタリアン、バルCheese bar #Vae.※休業中※【東海大学前駅から徒歩3分】種類豊富なチーズ料理が味わえるチーズバル写真メニュー地図大きなホールラクレットチーズを使用したお料理が人気!誕生日・記念日など特別な日にはスクリーンを使ったサプライズ動画など豪華なケーキプレートが付いたコースをご用意しております!東海大学前駅徒歩5分とアクセスも便利◎3,000円小田急線 東海大学前駅 徒歩5分
京都御所/西陣 フレンチ、ビストロbistro Chic時代と共に失われつつある、京の風情が残る場所。一人の料理人の人生を垣間見る写真メニュー料理人地図観光地に疲れたすべての人生の旅人達へ。ここは京都でも失われつつある風情や侘び寂びがまだ残る場所。1951年築の古民家に必要最低限の手を加え、京都出身のオーナーシェフの人生を表現した何処か懐かしい安心感のあるプライベートな空間です。京都らしい侘び寂びをお食事と共に体験できます。失われつつある本当の京都を、あなたの記憶の1ページに残しませんか?。店名はフランス語で“渋さ”の意。料理人が人生を通して学んできた料理に、日本人として切っては切れない日本の文化。それらを集約し辿り着いた一つの言葉が、店名の由来です。お店というフィルターを通して表現される、一人の料理人の足跡。未だ知らない感動と巡り合えます。10,000円30,000円京都市営地下鉄烏丸線 北大路駅 徒歩15分プレミアム掲載店ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える
麻布十番 鉄板焼き、洋食、フレンチ麻布十番 鉄板焼 嘉山A5特級秋川牛、飛騨牛、米沢牛、山形牛の極上肉が食べられる 美味しさを追求する店写真メニュー料理人地図秋川牛と飛騨牛と米沢牛と山形牛にこだわり A5ランクの中でも特級の極上肉が楽しめると評判の【麻布十番 鉄板焼 嘉山】。シェフ自らが仕入れに出向い、生の状態を味見してから厳選するこだわりぶりに感銘。口の中でとろける脂の旨味とサシの細かさが絶品です。野菜は契約農家さんに毎朝注文し、朝採りの新鮮野菜を使用。魚も漁師さんから直接仕入れるほどのこだわり。他にも旬な物やオーガニックなど、身体に優しい食材を全国から取り揃えています。食材調味料へのこだわりもお見事。世界中から美味しい塩やオイルを厳選して、料理にあわせて調理します。美味しさをとことん追求しながらも、気軽に食べに行けるような温かみのあるお店です。16,500円16,500円東京メトロ南北線 麻布十番駅 徒歩1分感染症対策プレミアム掲載店ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える 席のみ予約(ディナー)0円(税込)◇ランチ桂コース ※1日1組完全予約制ランチコース16,500円(税込)コースをすべて見る
茅場町 イタリアン、ダイニングバー、ワインバーla radice優しい味わいのイタリア料理とワインでくつろぎのひとときを。写真メニュー料理人地図控え目な装飾と落ち着いた雰囲気は、忙しい日々を送る人たちの憩いの場。店内随所にあしらわれた天然木からは、自然の温もりを感じられます。毎日食べても、飽きない、疲れない、そんなシェフの想いが料理に込められた『色々お豆のサラダ』は、優しい料理の代表格と言えるはず。「イタリアワインの特色である、豊かな地方色を感じていただけるように」と、異なる州のワインでリストがつくられており、カウンター席もあるので気軽にバールとしての利用することもおすすめ。普段使いに利用しつつも、家族、友人、恋人など大切な人と来たいと思わせる【la radice】。街に愛され、人が癒される一軒として根付いていきますように。1,000円5,000円都営浅草線 日本橋駅 徒歩7分感染症対策テイクアウト可デート,食事会にオススメ
新宿三丁目 天ぷら、鮨・寿司、和食新宿つな八 総本店春夏秋冬の旬食材を天ぷらで食す。目の前で繰り広げられる職人技に心躍るひと時写真メニュー料理人地図大正13年創業の【つな八】の暖簾を受け継いだ【新宿つな八 総本店】。豊洲の新鮮な魚介、信頼のおける業者から仕入れた野菜を胡麻油で揚げる天ぷら専門店です。中でも魚介は生きたまま仕入れるものもあり、その場で捌いて揚げたものをいただけるのだそう。四季の旬食材も豊富で、訪れるたびに異なる味わいにも出合えるはずです。焼酎や日本酒のほかにワインもあり、江戸前天ぷらとワインのマリアージュが愉しめるのも魅力。おひとりさまでフラッと立ち寄り、カウンター席で職人技を眺めながら食すのも乙なものです。テイクアウトメニューも用意されているので、自宅にいながらお店の味を堪能することができるのも嬉しいポイントです。2,000円5,000円東京メトロ丸ノ内線 新宿三丁目駅 徒歩3分テイクアウト可食事会にオススメ <お二人様限定/お席確定> 江戸前膳(ディナー)5,060円(税込)<お二人様限定/お席確定> 綱八膳(ディナー) 7,260円(税込)コースをすべて見る
YouTubeで人気の「George ジョージ」が開いた正統派フレンチ