丸の内 イタリアン、パスタ・ピザbyebyeblues TOKYOイタリアと時差のない味わいを実現! 10年間星を守り続けた名店がシチリアから初上陸写真メニュー料理人地図イタリアから帰国したての料理人を起用するなど、現地と時差のないリストランテを展開してきたサローネグループが、コロナ禍でそれがままならなくなったことから、イタリアのリストランテそのものを東京へ招聘。ミシュランの一つ星を10年に渡って取り続けたシチリア島のリストランテ【byebyeblues】 が日本に初上陸し、【byebyeblues TOKYO】 としてオープンしました。厨房に立つのは、サローネグループのエース・永島義国さんと、【ロットチェント】で最後に料理長を務めた渡辺政彦さん。本店でシェフを務めるパトリツィア ディ ベネット氏監修のもと、地中海の魚介類をふんだんに使った、創造性あふれる軽やかな料理を提供します。10,000円30,000円JR山手線 東京駅 徒歩1分 Lunch Menu degustazione a sette portate6,600円Lunch Pranzo degustazione Speciale13,200円コースをすべて見る