広大な海景色を眺めながら、ワインを片手に美味しい牡蠣をほおばる、そんな贅沢なひとときを過ごせるのが青島の海沿いにある【CAFE　COAST　LIFE　コーストライフ】。サーフショップのオーナーが、牡蠣好きが高じて開いたオイスターバーです。「オイスターマイスター」の資格があるオーナーが自ら出向き、環境や養殖にこだわった生産者から直接仕入れた新鮮で逸品揃いの生牡蠣が味わえます。牡蠣を使った料理の他に地元の日南鶏やEMO牛などを使用した肉料理もあるので、牡蠣が苦手な人にもオススメ。オーナーが手掛けたという店内は木の温かみとリゾート感に溢れ、デートや女子会、家族でなど、さまざまな目的で利用したくなるお店です。

「融合」をテーマに、ジャンルを超えたコース料理とライブキッチンを楽しめる【KIKKOMAN LIVE KITCHEN TOKYO】。月ごとに産地に焦点を当て、その土地ならではの味覚を厳選。2月は「福島」の食材が集結しています。和食、フレンチ、イタリアン、中国料理など、第一線で活躍する料理人たちがタッグを組みコース料理を構築。「融合」の象徴でもある料理は、シェフ達の磨き上げられた感性と経験から生み出されていきます。MCによる解説も交えながら毎日料理人が腕を振るうライブキッチンは、まさにライブステージのよう。食材・料理ジャンル・料理人とゲストというあらゆる垣根を超えた「融合」を間近に感じられるレストランです。

リーズナブルなお値段で蟹とフグのフルコースが味わえるお店【かにふぐ家】。刺身や焼き、しゃぶしゃぶなど、さまざまな食べ方で蟹とフグが楽しめます。コースは蟹のみのもの、フグのみのもの、蟹とフグが同時に満喫できるものなど、豊富に用意。フグは九州産を中心に、その時々で1番状態の良いものを厳選して仕入れています。掘りごたつ席がメインの店内は18卓全てが個室になるつくり。プライベートな空間の中、わいわいがやがやとお食事を楽しんでみてはいかがでしょう。ハレの日のお祝いや縁起のよい日の1席のみならず、ちょっと贅沢に海の幸を満喫したい、そんな時にもご利用いただけるお店となっています。

【肴処　和桜】は、兵庫・西宮で30年愛される和食店。魚料理の達人・神原勝さんが目利きした全国の旬の魚介が集い、食材そのものの味を楽しめるよう、お造り、酢の物、焼き物などのシンプルな調理で提供しています。毎日手書きでつくるお品書きには、　その日の新鮮魚介を使った80品ほどがズラリ。〆の御飯モノも15種ほど揃う充実ぶりで、何を食べようかとワクワク感が増します。カニやノドグロなどの高級食材も揃い、嬉しい抑えめの価格。冬の名物『トラフグのコース』も、ファンが多い人気コースです。一枚板のカウンター席、テーブル席、和の風情にひたれる半個室と、空間も多彩。気楽にのれんをくぐり、旬の魚介を楽しめます。

市場直送の鮮魚をはじめ、旬の食材をふんだんに取り入れた季節感溢れる会席料理を食べながら、優雅な時間を過ごせる【おもてなし　こまつ】。その名の通り、おもてなしに相応しい、趣のある和の空間となっています。1階には22名まで収容できる大広間や車いす対応の洋間、2階には8名、4名、2名用の完全個室があり、さまざまなシチュエーションで利用可能です。ランチ、ディナーともに予約は6組限定。入れ替え制ではないため、時間を気にせずゆったりとしたひとときを享受できます。接待や記念日のデートから、結納・顔合わせといった慶事から、法事などの弔事まで。人数や予算に合わせて対応してもらえるので、まずは店にご相談を。

開催期間は2019年7月5日（金）9月1日（日）。大阪ベイエリア、6000坪もの敷地を誇る【アートグレイス　ウェディングコースト】では、この夏期間限定のビアガーデンを開催。貸切邸宅を模したプライベートスペースは、まるで海外のリゾート地に訪れたかのような開放的な空間。シックな雰囲気の中、アジアンテイスト満載のエスニック料理を存分に味わえます。期間中、【ウェディングコースト】では体験型の日替わりイベントを毎日開催。「ムービーナイト」や「ディスコdeナイト」、「縁日ナイト」など結婚式場ならではのさまざまな演出でゲストをもてなします。家族で、恋人と、友人と、真夏の夜の楽しい思い出をつくってみませんか。