「シェ　ココ」のグルメ・レストラン検索結果一覧

ポピュラーなタイ料理からイーサーン料理やチェンマイ料理まで、タイ各地の約100種の料理が揃う【セラドン】。その魅力は単にタイ料理の伝統を重んじただけのものではありません。この道約40年のシェフがつくるのは、香草を多用しながらも繊細さが光る料理。例えば、『ソフトシェルクラブの黒胡椒風味』は唐辛子でなくあえて黒胡椒で辛さを加え、『タイ風フォアグラ丼』はタマリンドという調味料を使ってアジアンテイストに。器にセラドン（青磁器）を使い、料理にはカービングの美しい野菜を添えるなど、現代的にアレンジした味付け、盛り付けもまた【セラドン】の真骨頂。タイの絵画やインテリアに囲まれた店内もまた雰囲気を盛り上げます。

大阪に開業して以来、人気を博し続ける【ダルバート食堂】。そのオーナーシェフの本田遼氏が東京に初出店した店が【OLD NEPAL TOKYO】です。注目すべきは予約限定のディナーコース。家庭的な料理であるネパール料理をコース仕立てに昇華し、その魅力を存分に引き出しています。まずは数種の“カジャ”（主に白ごはん以外と食べるもの）からスタートし、様々なアチャールとのペアリングで提供。ついでメインとなる“ダルバート”（豆のスープ、ご飯、そしてアチャールやカレー）、最後にデザートといった流れ。また、珍しい組み合わせであるナチュラルワインとのペアリングもこの店ならでは。香り豊かなネパール料理の新たな魅力と出合えます。

代々木八幡、代々木公園近くの小さなビストロ。
おしゃべり大好きな店主との会話を楽しみながら
肩肘張らない雰囲気でお料理とワインを楽しむ。
ここは、どこかホッとする洗練された空間。“貴方と私の隠れ家”


新鮮さや質にこだわって仕入れた食材の本来の味わいを活かし、
銀座の人気店「サラマンジェ」で腕を磨いたシェフ石谷 有吾が腕を振るう
フランス伝統の技に創意を加えた丁寧な調理が魅力のひとつ。
得意のシャルキュトリーからデザートまで美味しい。。
ソムリエ厳選のワインとともにお楽しみください。

閑静な住宅街にひっそりとたたずむ、カウンターメインの小さなお店。台湾出身のシェフが和食の勉強をしに来日し、割烹料理や旅館での経験を活かして日台オリジナルの中華料理を創作しています。繊細で身体に優しい、四季を意識した料理がここにはあります。夏は台湾直送の緑筍竹の刺身、冬はセイコガニの茶碗蒸しなど他ではなかなか食べられない絶品料理を沢山揃えてお待ちしております。年に2回程、台湾へ足を運び食材の仕入れをすると共に、色々な場所へ食べ歩き料理の靈感（ヒント）を探し、お店で提供しています。シェフ自身お酒が大好きなので、台湾料理と厳選した日本酒やオーガニックワインのペアリングも楽しめます。

店名「522」は結婚記念日である5月22日「ゴニーニ」から。少しわかりにくい場所にありながらも、口コミで徐々に広まっていった名店です。素材の味を活かした料理が中心で、丸鶏のブロードをベースとした冷製スープなど7品で構成された『前菜盛り合わせ』は、「特別な食材は使っていない」と話すものの、質は最高の物を使い一品一品手間をかけた、店主自慢の一皿です。 店内は天井を高く設け、開放感のある落ち着いた空間を演出。一人でも、ご家族とでも、気軽にイタリア料理が楽しめる「街で人気のトラットリア」として、皆様に親しまれているお店です。

名店がひしめく代々木上原の一角。店内に足を踏み入れると、センスのいいBGMが流れるおしゃれな空間が広がります。ここで食べられるのは、繊細さの中に驚きが隠された料理の数々。鳥羽シェフのシグネチャーである『フォアグラ／アメリカンチェリー／べったら漬け』は、口に含むとカカオの香りの後に、チェリーの甘味やフォアグラの旨味が広がり、咀嚼する毎に味が完成されていきます。また、人気のワインペアリングに加え、亀井ソムリエが織り成す台湾茶ベースのティーペアリングも秀逸。アルコールが飲めない人も一緒に食事を楽しんでほしいというお店の思いが伝わります。誰もが気兼ねなく訪れ、上質な時間を過ごせる、居心地のいい一軒です。

2024年1月20日、東北沢に三つ目のランタンの灯がともります。
旧店舗 ごらく から 代々木上原の地でスタートした居酒屋ランタンの"はなれ"としてのリニューアルオープン！
進化した絶品 地鶏の唐揚げや、和洋折衷にアレンジしたツマミの数々と土鍋ご飯。様々な国の料理に携わってきた代表 丸山智博のシェフとして集大成の居酒屋メニュー！

厳選した焼酎や日本酒、ハイボールにレモンサワー。系列店ギャラリーAELUの作家による器や酒器もより一層酒卓を彩ります。

この地に長く続いたおかめファン、ごらく常連さんにも喜んでいただける居酒屋です。

＜贅と雅を尽くした空間で堪能する江戸前鮨の極み＞"1920年の創業以来、世界最高峰の腕時計・宝飾品を扱ってきたYOSHIDA。常に“本物” を追究し提供しつづけることで培った哲学を“食” に生かし、2021年6月に【鮨 東京 よし田】をオープンいたしました。厳選した旬の食材と贅を尽くした雅な佇まいで、至高の味わい、至福のひとときをご提供いたします。上質を極める和の空間で、熟練の職人技が生みだす上質な江戸前鮨をご堪能ください。

2023年1月、代々木上原の住宅街にひっそりとオープンしたモダン・タイシーフードレストラン。25歳の若き店主として注目を集めるのは、魚介をテーマにしたした人気店【Fresh Seafood Bistro SARU】でも料理長を務めた気鋭のシェフ、渡部さん。タイ料理の「グルメ」としての幅の可能性に挑戦。フレンチの技法や中華のエッセンス、和の旨みなどを掛け合わせることで、広がりのある味わいに昇華している。「初めての香りや味わいを“食体験”として届けたい」と渡部さんが自信をもって表現する料理は、自由度の高い一皿ながらワインにもしっかりと寄り添う完成度。意外性のあるタイ料理とナチュラルワインのペアリングはぜひお試しを。

営業時間を変更しました。
火曜・水曜・金曜17：3022：00。土曜・日曜16：22：00　
狭い店ですので、ご予約くださいますようお願い申しあげます。
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下北沢の雑踏から少し離れた、茶沢通りのファミリーマートの隣、可愛い一軒家が、新しいテピートです。
温かい家庭のような雰囲気の中で、本場のメキシコの味をお楽しみください。料理はもちろん手造り。無添加！！安心の食材！！シェフのこだわり満載です。
プレミアムテキーラも、その数100種類近く。日本未輸入の珍しいものもあります。
個室あり（2~8名様）

麻婆豆腐やよだれ鷄、担々麺などポピュラーな四川料理だけでなく、伝統の味を深掘りして紹介し続けている【飄香】の井桁良樹シェフが2021年11月、代々木上原に新たなコンセプトで【竹韻飄香】をオープンさせました。系列店初のオープンキッチン、カウンター席がメインのカジュアルな雰囲気のここでは、四川省の食堂や家庭などで食べられている普段の味や郷土料理にフォーカス。現地そのままではなく、自家製発酵調味料を使い、さらにおいしくなる工夫を凝らしてモダンにブラッシュアップされています。四川の白酒（パイチュウ）を使ったカクテルやワインなど酒類も充実、アラカルトでもコースでもと使い勝手もよく日常的に通いたくなるお店です。

2022年に誕生した新街区「ミカン下北」と同時オープンし、瞬く間に人気店となった【ピッツェリアエイト下北沢】。「男の武骨なイタリアン」をテーマとする本物の味が食を愛する人の心をつかみ、全130席の広い店内は毎日楽しい賑わいに満ちています。アラカルト、コース、ドリンクとも多彩なメニューが揃い、100種以上あるアラカルトでは、濃厚な旨味の牛骨料理、本格ナポリピッツァ、手打ちパスタが外せない一皿。美味しさとボリューム感に加え、抑えた価格も嬉しい限りです。お洒落な店舗設計で有名な「CALM-DESIGN」のプロデュースなので、スタイリッシュな空間の居心地の良さも抜群。日常使いから記念日まで、オールラウンドに楽しめます！