4人のシェフがオススメしています代々木上原 フレンチ、パーティー、カレーラ・ファソン 古賀代々木上原の大人の隠れ家で、3つ星出身のシェフが奏でる体に優しいフレンチを写真メニュー料理人地図【ラ・ファソン 古賀】は、フランスのミシュラン3つ星店で腕を磨いた古賀義英シェフのお店。本場のクラシックな技をベースにしつつ、季節の厳選食材を用いて、日本人の舌と体に合う“優しいフレンチ”を創造しています。その特長が最も現れるのは、旨みを秘めながら清らかに澄んだソース。主役の素材とその出汁からつくるソースが渾然一体となる一皿は、鮮烈で深く記憶に残るおいしさ。その醍醐味は、月ごとに内容が変わる『旬を味わうシェフのスペシャリティコース』 で堪能できます。代々木上原の閑静な住宅街に佇む立地も、本物志向の大人向け。自然素材を用いた内装も心地よく、人生の節目ごとに長年通いたくなる一軒です。7,500円18,000円東京メトロ千代田線 代々木上原駅 徒歩1分食事会にオススメ ランチコース7,700円ディナーコース A11,000円コースをすべて見る