「ジンギスカン ふくろう亭 札幌」のグルメ・レストラン検索結果一覧

北海道名物として知られるジンギスカンの名店がすすきのの外れにのれんを掲げる【ふくろう亭】。初代の奥様の実家である月寒で楽しまれていたジンギスカンを提供して早13年。多くの人に支持される「月寒スタイル」とは、タレの味付けが肝だといいます。こちらのお店では、醤油、ニンニク、ショウガをベースに16種類のスパイスを調合。スパイシーで食欲をそそる香りと、ラムの甘みを引き出す独自の味わいをつくり上げています。さらに肉は、厳選したオーストラリア産の肩ロースのみを使用。柔らかく、脂の少ない赤身の味わいは、秘伝のタレと相まって、口福を運びます。モクモクの煙の中、味わう本場のジンギスカンは、まさに北海道の醍醐味です。

豊水すすきの駅から徒歩4分。ジンギスカン専門店である【札幌ジンギスカン　名代　てんぐ】は、国道36号（月寒通り）の南5東2交差点に面している2階建ての建物の2階にあります。木目調の温かみ溢れるオシャレな内装は、都会にいながらも、どこか懐かしさを感じさせる雰囲気。月寒通りを見ながら食事を楽しめるカウンター席、窓際のテーブル席など、利用シーンに合わせて席を選べるのもポイントです。店主が厳選した一頭買いの羊肉を使い、新鮮なジンギスカンを堪能。
癖がなく柔らかい『生ラム』や、噛むほどに味わい深い『上マトン』など、備長炭使用の七輪で焼くジンギスカンが楽しめます。

「うまいジンギスカンとは、上質な生ラムのうまい部位だけをうまいタレで食らう！」をモットーにしている【ジンギスカン　十鉄】は、2005年の開店当初から熟成生ラム肉のチャックロール（肩ロース）にこだわって提供を続けています。極上の『生ラムジンギスカン』や、ミディアムレアで食べたい『生ラム厚切り特製塩コショウ』を七輪で焼き上げ、魚介ベースの秘伝のタレに付ければ至福の味わい。炭火の香ばしさが加わり、肉の甘みや旨みを最大限に引き出しています。江戸時代の町人街の食事処をイメージした店内はいつもにぎやか。家族、友人、恋人と食事を楽しむゲストで満席になっていることが多いため、予約必須のお店です。

明治の街並みを楽みながら北海道の味を堪能できる函館ベイ美食倶楽部。【ジンギスカン　羊羊亭】はその一画にあるジンギスカンのお店です。「ラム肉ってこんなに美味しかったの？」「ジンギスカンの印象が変わった！」とは、同店で食事をした多くの人の声。そう、新鮮なラム肉やマトンはクセがなく美味しいんです。こちらではそれだけクオリティーの高い素材を使用しているというわけ。また、単品をオーダーすると野菜が食べ放題になるというのも人気の理由のひとつ。心ゆくまでジンギスカンを楽しみたい人は、お肉が食べ放題になる『プレミアムコース』がお勧め。また、アルコールやドリンク類も種類豊富で、飲み放題コースも用意されています。

【北海道ジンギスカン　檸檬】は、北海道の風土を感じさせる隠れ家的な空間で、新鮮な羊肉を使用したジンギスカンを提供しているお店。手切りで部位ごとにカットされた高品質なラム肉は、柔らかく、臭みが少なく、豊かな旨みが楽しめます。『ジンギスカン全種盛』や『厚岸ウイスキー』など、こだわりのメニューが揃い、デートや観光はもちろん、昼のランチタイムにも最適です。北海道の地酒やワインも取り揃えられており、ゲストの好みに合わせたアドバイスも行ってくれるのがうれしいところ。すすきのに来たら、ここで至福のジンギスカン体験をしてみませんか。

当店で使用している半年未満のアイスランド産純血サフォークラムは世界三大ラムと言われております。

完全放牧でのびのびと飼育されており、臭みがなく、お肉の味が圧倒的に強いのが特徴です。

肉自体がおいしいので自家製塩コショウとレモンがオススメ。

備長炭の直火焼きで外はこんがり中はジューシーにふっくらと焼き上げるのでその味わいを余すことなく堪能できます。

小さなお店で、お客様の約7割がリピーター様ですが、会員制や紹介制では御座いませんので、新規のお客様もお気軽にお問合せ下さい。

9割以上のご予約が事前予約で頂戴しております。お早めのご予約をお願い致します。

ご予約はお電話のみで御座います。